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グルメ in Canada
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No.3172
日本にないような日本食メニューのある店
by Keiko from 無回答 2008/09/10 14:36:23

ダウンタウンあたりの居酒屋など日本食のお店で、日本にはないようなメニューってありますか?

ご存知の方は教えてください。

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2008/09/10 15:05:08

オーナーが日本人でない日本レストランなら
そういうのに出会えるよ。
ラーメンのつゆに うどんつゆ使ってるとか、ズッキーニのてんぷら、とか。
でも きっと そういうの聞いてるんじゃないよね???  
Res.2 by Keiko from 無回答 2008/09/10 21:25:42

うーーん。日本人がカナダ人向けに始めてヒットだった!というのがいいのですが。

ないですかね〜  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2008/09/10 21:44:02

それは既に日本食とは言わないのでは?

それに日本食は精進料理だからつぶしがきかないでしょ。  
Res.4 by 無回答 from 無回答 2008/09/10 22:40:26

寿司の巻物はカナディアン向けのものがたくさんありますよね。
照り焼きチキンロール、ダイナマイトロール、スパイダーロール、ドラゴンロールなどなど。
日本にもあるのかな?  
Res.5 by Keiko from 無回答 2008/09/11 13:00:57

そうそう、私のイメージではダイナマイトロール、スパイダーロールとか。確か玄米のお寿司も最初はNYとか、海外が最初だったと思うんですよね。

そうすると、無回答さんのおっしゃるとおり日本食ではなくなるのかしら?

最近は日本でも、フュージョンが多いから、どれを指して。。。というのが難しいですよね。  
Res.6 by お店でもやるの? from 無回答 2008/09/11 14:02:09

お店でもやるのですか?
 
Res.7 by Keiko from 無回答 2008/09/11 15:32:04

残念ながら、そんな才覚はありません〜 ちょっと憧れますが。

接待(っというほど大したものじゃないのですが)相手のリクエストなんですよ。

日本人がやっているようなお店で、へぇぇという珍しいものを食べたいんだけど、知らない?って。  
Res.8 by 無回答 from バンクーバー 2008/09/11 17:00:23

以前、葉っぱ(キツラノ)で、巻き寿司の天婦羅を食べました。これって、こちら風でしょうか?

昔、汁べえで、納豆アイスがありましたけど、今、汁べえはやってないんですよね?

へえぇっていう珍しいもの… 日本食に限らなければ、ありそうですけどね。
 
Res.9 by 洋風和食 from バンクーバー 2008/09/11 23:58:50

前にグランビル通りにあったけど数年前に10th(以前の侘寂レストラン)に移ったEN(宴)レストランがいいかも。→4422-W 10th
お客も日本人よりカナダ人が多い感じ。
味噌汁もおわんじゃなく洋風スープ皿で出てくるし、牛肉の味噌漬け焼きが美味しかった記憶があります。

侘寂レストランだったらトピ主要望にぴったりたったけどなくなったから残念。  
Res.10 by カズヨ from バンクーバー 2008/09/12 01:47:24

この前行ったんですが、キットーがあったグランビル×ロブソンにある日本食レストラン(名前忘れた)はどうでしょ。

メニューには生ハムとクリームチーズを使ったロールがありましたよ。ちょっとびっくりしたんで覚えてます(笑)
確かダイナマイトロール、スパイダーロール、ドラゴンロールもあったと思います。

私はピンク色のロール(これもまた名前忘れた・・。ピンクなんとかロールだったと思います)とかレンコンのはさみ揚げとかを食べましたが美味しかったですよ。

ただキットーより予算高めなお店になってました。  
Res.11 by 無回答 from バンクーバー 2008/09/12 15:20:32

↑吉桃が衣替えして(オーナーは同じ)、高くなっちゃったんだよね。同じオーナーのZEST(MacDonald×16th)に似た雰囲気になったんでしょうか。
ZESTには、マンゴーの入った巻き物がありました。他のお店でも見たことありますが、これは日本にはあまりないんじゃないでしょうか。
ちなみにこの2店のオーナーは日本人です。

EN(宴)は、ちょっとお高いけど、おすすめですね。日本食をベースにした創作料理が食べられます。・・・もしかして日本にもいっぱいあるかな?そういうの。  
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