夏の京都と言えば鱧料理、加茂茄子などなど、やはりさすがにバンクバーじゃちょっとね・・・。お勧めの鱧料理屋とかありますか。

はも．は最高ですね．
特に鱧の冷静盛り付けは大好きかな．

バンクーバーにははもを料理出来る板前がいないでしょう．
そもそもウナギも下ろせない三文板前ばかし．

あのはもの小骨切れる腕有るかな．
このバンクーバーで飲食業を初めて者ばかしで料理の基礎も知らん連中ばかしだよ。
　

先日行きつけのおすし屋さんで食べましたよ。美味しかったです。
　

レス２さん、食べたのはカナダでですか？
バンクーバー？どこのおすし屋さんで食べられるんですか。
予約は必要ですか。
情報いただけると助かります。 　

鰻（うなぎ）穴子（あなご）鱧（はも）

の区別もつかない者も居るんですね。
鱧料理は可也な良い料亭にでも行かなければ．美味しい鱧料理は食べられませんよ。

このバンクーバーで鱧料理出来るという板前居ると聞いた事は無いね。
又日本から空輸していたら．活きの良い鱧料理なんて食えないんじゃ無いかい。
レス２。
あなごも鱧の違いも知らないで．得意に成って此処に書き込んだは良いが〜

恥ずかしい〜〜ね．
一度日本に帰国した時にでも京都に行って．
格式の高い料亭は誰か紹介が無いと入れないから．
大衆活烹料理店で頼んで食べてみな．

穴子と鱧の違い分かるかな？ 　

私は京都出身なので
バンクーバーで鱧！？と
思ったのですが、
やっぱり、、間違いですか〜。
鱧が食べられるのなら、、質はこの際我慢して、、と
思いましたが、。
鱧はそのまま冷やしてもいいし（梅しそで食べるんだ！）
私は天婦羅が好きです。
あ〜たべたい、はも。
９月初旬に京都へいくので
まだ　食べれる、、かも？ 　

トピ主さん日本でしょ？
日本の鱧料理屋さんをさがしてるの？