日本のマグロですか？
なんか味も見た目も違いますよね？
どなたか教えてください！！！

【Tuna】

━━ n. 【魚】マグロ; マグロの肉 （tuna fish）.

マグロ属には下記の8種が含まれる。

●Albacore
●Yellowfin tuna
●Blackfin tuna
●Southern bluefin tuna
●Bigeye tuna
●Pacific bluefin tuna
●Northern bluefin tuna
●Longtail tuna
　

あのね、まず・・・
ツナ (英語 tuna) は、スズキ目・サバ科・マグロ族 Thunnini に分類される魚の総称[1]。5属・14 - 15種が含まれる。

これは知ってます。
で、日本の「マグロ」とここの「tuna]は違う魚だよね？、
日本のマグロは赤くてちょっと肉が硬いです、こっちのは薄い色（肌色に近い）でもっと柔らかくて油がおおい感じ。
どなかか詳しく教えてください！ 　

TunaはTuna、マグロはマグロ。寿司屋のすし職人に聞けば一発早分かり。 　

だ〜か〜ら〜
そんな人がここにいるかも知れないからここで聞いてるんですよ〜

(゜∀゜)がこの問題にあまり詳しくないのはよ〜〜〜〜く分かったんですのね、もう勘弁してください・・・（泣）
ここのすし屋で出る一般的な「tuna」の日本名をどなたか教えてください！ 　

マグロ 　

意地悪さんだね。 　

なんでしつこくレスしてくるの？
あなたのレスはいらないの。分かった？ 　

　　　┌────────
　　　｜　氏らねーよ
　　　└─v──────-
　　　　　∧ ∧
　　 ∧ ∧´ー｀)
　　 ( ´ー｀)　< 　　　　　　　　　/|
　　　|　　つ＼.＼＿＿＿＿__／/
　　 ∠　丿 　 ＼　　　　　　　／
　　　∪∪　　　　∪∪￣∪∪
　

(゜∀゜)
死ね
真面目な質問にもふざけるやつ。 　

え・・・？これって真面目なトピだったの？本気なら全寿司店へ取材に行けば良いのに・・ 　

夜４時になんの寿司屋だよ。
JPだったら寿司屋で働く人もいそうだから聞いてるのよ。
ばかじゃね？？
　

１１の持ってる時計って狂ってね？ 　

こっちで言うTUNAは日本で言うビントロのことだと思います。
赤身マグロ食べたいな〜。 　

じゃぁ、やっぱりマグロですね〜・・・食べたくなってきた・・今日は寿司でも食いに行くかぁ・・ 　

Res.13さんありがとうおざいます！

ビントロとは。
なるほど、確かにこれですよね。

http://www.zukan-bouz.com/zkanb/susizukan/05/13.html

味の説明もちゃんとあってるし。 　

(゜∀゜)。
マグロ系なのは最初から知ってるよ、馬鹿。
だからマグロでもいろんな種類があるから具体的な名前を聞いてじゃん、馬鹿。
　

具体的なマグロ名はレス壱に載せた・・ 　

とんぼまぐろ 　

それで、このTunaはどこで獲れたものなんでしょう？
近海でTunaは獲れないですよね。 　

こっちのTuna/まぐろは、殆どがニッポンは築地辺りから空輸されてきたものだよ。
LocalのTunaもごくごくたまに食べさせてくれるところもあるけれど。
Farmer’s Marketでも、LocalのTuna＝冷凍で売られてる時もあるぞ。
トピ主さ、Tunaは「まぐろ」で間違いないと思うよ。

ニッポンだって、「赤身」の好いまぐろってのは結構貴重だよな。 　

近海で獲れます。いわゆる赤身マグロは、私の知る日本食店では日本から
空輸したものを出しています。 　

便乗質問すみません、
ではでは日本で食べられるあの真っ赤なまぐろは、何という名前なのでしょうか？Res１さんのリストの中のどれが赤身のまぐろにあたるのですか？ 　

すし屋で使ってるTunaって、ローカルでとれるものでしょう。
スティーブストンやホーシューベイで、小さな漁船で売ってるものと同じですよ。 　

だから何度も云うけれど.

日本名トンボマグロだよ。


いくら此処に寿司屋が居るからと云って其処までマグロの種類迄勉強してる板前.寿司職人なんていねえよ。

寿司屋のカウンター座って良く見てみろ.
寿司握ってる奴.ドイツもコイツモ.ボケ〜〜〜〜ッとした面構えしてるだろう。

白人に英語で馬鹿にされても其の意味が分からずヘラヘラ笑っている連中達よ。 　

Albacore＝鬢長（トンボ）です。
これが、こちらの“ローカルツナで、“赤い”身のマグロは、Bluefin, Big eye, Yellowfin(高い順）の３種類だと思います。 　

Bluefin, Big eye, Yellowfinですね！
覚えておきます！どうもありがとうございます！ 　

日本近海ってもかなり南では？

マグロ漁船って何か月も世界中を回っる遠洋漁業だとおもってました。

外務省ってお魚も管轄してるんですね・・絵がおいしそうです。
http://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/fishery/tuna.html 　

大間のマグロ！ 　

tunaおいしい
あぶらがたまらないわ