ベトナム、タイ料理でよく出る空芯菜のにんにくを使った炒め物が大好きです。誰か作り方知ってたら教えてくださいな〜。

タイ料理の作り方　で検索をかければ、いろいろ作り方のページにアクセスできます。私もそうやってタイ料理のメニューを増やしております。 　

簡単。にんにくを油＆ごま油で炒めて空心菜を入れて炒めて、鶏がらスープの素を水で溶いたのを投入。
味が足りなければ塩・胡椒かお醤油ちょっと、好みで足せばＯＫ。
　

空心さんありがとうございます。今度作ってみます。ちょっととろみがあるから片栗粉とか入れるのかなと思ってました。日本で食べたのはスライスされたアーモンドが入っててそれもおいしかったです。 　

空心さんと同様+タカのつめ　にしていつも作っていますが、たまに、沙茶醤（サーチャージャン）を入れて炒め物にしてます。味は、シーフードチックなぁ、鰹節ちっくなぁ〜って感じです。

あと、以前おひたしにしている日本人の方がいましたが、おひたしだったら、豆苗（細い方がベター）の方が美味しかったかな。
余談ですみませーん。