日本酒ってカナダでは結構高いんですね。 私は親掛かりの学生なので、料理に高いものをそうバンバンは使いたくないです。 ミリンだと やっぱり甘くなりすぎてだめだし。 やすいワインなどで､日本酒の代用になるのあるでしょうか。

料理酒なら安いのがあると思いますよ。塩が入っているので料理以外には使えませんが、中国系スーパーなら、たいがいあると思います。日本製のものも売ってますよ。 　

料理酒とか普通に売ってますけど。リカーストアに行けば$10以下の安いのも売ってますね。 　

台湾製の「料酒　Cooking wine」　を　T&T　トロントで購入して
使用しています。　透明の瓶です。　値段は、リカーストアの日本酒より断然安く、風味は洋酒（ワイン）よりも日本酒に近いですよ。
中華系のスーパーで、「米酒」とか「料酒」とかいう名で　売られていると思います。（バンクーバーの状況は、分かりかねますが。）
　
ちなみに、中華料理のときは紹興酒を使用しています。　　何かと中国製のものが問題になっている近頃、チョット中国製購入に躊躇しがちですが。 　

情報有り難うございました。きょうＴ＆Ｔで中国の料理酒を買いました。酒は酒屋で買うものと思っていたので、スーパーマーケットに入った時、探したことがありませんでした。やっぱり聴いてみるもんですね！ 　

あらら・・・中国の買っちゃったんですね・・・