まだ、少し早いですが、食べに行った方、率直で素直な意見、お願いします。

２１日月曜にオープンだからだれも食べにいけませんよ。
早すぎる質問だと思うよ。あと数日後にまたトピ出したら？ 　

少し早いですが・・・と、先にエクスキューズをいれたのですが。 　

トピ主さん、これがJPよ。すぐにいちゃもんつける暇人掲示板。
うざい奴らは無視するのが一番。そうしないとあなたもJPトピズレ地獄の餌食になるよ・・・笑 　

↓先週末に招待されて行かれた方もいますよ。



by 美味い from バンクーバー　2008/01/20 10:43:26 CA


昨日、弁慶ラーメンを食べました。招待客限定でした。

先ず、キンタロウのパクリと言うのは嘘でしょう。
スープが完全に違うし、美味い。今までバンクバーにない味ですね。

一番単純で、ごまかしの利かない、塩ラーメンを食べたのですが、
完全に最後まで自然にスープが飲めました。今までなかった経験です。

欲を言えば、麺にもう少し工夫が欲しい。

餃子も、独特の味わいがある。少しピリッとした味ですがいけますね。

期待して良いと思いますよ。 →返信



Res.11 by 無回答 from 無回答　2008/01/20 11:04:20 CA


昨日私も弁慶さんの塩ラーメン食べました。
味は美味しかったですが忙しかったから慌てて作ったのか温度がぬるかったです。それが残念でしたが美味しかったです。

　

行ってきました弁慶らーめん！

しょうゆらーめん＋ぎょうざで9.60ドル。
値段は申し分なく安い。（元町なららーめんだけで同額）

感想：
初日ということもあり、満席の客をさばけないキッチン。
しばらくはかなり待たされると思われ、（着席後３０分）ぎょうざやキムチを頼んでおくことを勧めます。
にんにくが苦手な人はパスするべきかもだけど、このぎょうざがかなりいける。
しょうゆらーめんは、そのあっさり度にまたびっくり！
若い人には少々物足りないほどのあっさり感も、３０代半ばの僕には相性ピッタリ。
残念な点は麺ですな。
細麺でも太麺でもない、コシのない中間ちじれ麺。
これは現状カナダで提供し得る麺に限界があるんだと思う。
それでもバンクーバーで一番のらーめん店かな。
今後の研究と発展にも期待！


　

今日友人と３人で行ってきました。
３人だったので、しょうゆ、塩、みその３種類をそれぞれ頼み、多少味比べなどをしながら楽しみました。
オーナーと話をする機会があったのでいろいろ聞けたのですが、彼の中ではみそが一番美味いと。しかし一番自信があるのはみそでも塩でもしょうゆでもなく、「餃子」であると。たしかに手作りで、皮もカリっと表面が香ばしく、野菜、にんにく、肉のバランスもよく、美味しかった。しばらくはラーメンがすぐには出てこない店になりそうなので、このへんを頼んでおいたほうがいいかもしれません。
肝心のラーメンは、個人的には自分の頼んだ塩が一番でした。もともとの好みではみそ好きなのですが、これといって感動するようなインパクトのあるものではなく、またしょうゆに関してはあまりにも自分的にはさっぱりとしていてこれまた印象には強く残らないものでした。一方普段日本ではあまり好んで注文しない塩。あっさりしすぎるイメージで避けることが多いのですが、そのイメージを払拭してくれる、コクのあるなかなか美味しいスープでした。
こちらでの注文の仕方は、用紙に記入する形式で、ラーメンのスープからトッピングなど、チェックしていきます。いろんなオプションを客に持たせるのは悪くないのですが、トッピングではネギとメンマがベーシック（必然的にもう入っている）で、あと２種類を無料オプションで選ぶようになっているところや、麺の種類や固さなどのオプションはないこと、チャーシューの部位を大まかに選べるのはいいけれど、チャーシューなしというオプションはないこと…など、そのあたりにもう少し改善の余地があってもいいかなと思いました。
そして一番問題なのはやはり客を回せていないこと。十分にスタッフはいるのに、まったくラーメンをスムーズに提供できていない。初日だからという理由を持ってしても、ありえないほどの待ち時間でした。注文してからラーメンが来るまでゆうに30分は経っていたと思います。自分たちはその間オーナーと気さくに話をしたりしていましたが、客からのラーメンが来ない「イライラ感」をひしひしと感じました。
まとまりのない長い書き込みになってしまいましたが、総じて、おいしいラーメン屋ではあると思います。でも、元町も好きです。こっちは高いけれど。
長々と失礼しました。おっかむ 　

バンクーバーのいろいろなお店のラーメンを試しましたが一番美味しいラーメンでした。ちなみに塩を頼みました。値段も安いしその辺は本当にありがたい。けれど初日だからか、接客の女の子が段取り悪すぎてイライラしました。周りをちゃんと見てない感じ。
オーナーっぽい人は結構やり手な感じでしたがウェイトレス改善してほしいです。 　

行きたいです。場所かアドレスを教えてください。ダウンタウンですか？ 　

http://vancouver.keizai.biz/headline/137/index.html

場所はここよ 　

バンクーバー１だと思います！
元町が出来てすぐの時は感動したんだけど、それでも本当は麺が嫌で、スープもかつおだしの素みたいな味がしてたので二回行ったっきりですねぇ。
でも弁慶の麺は好きです！太目のちじれ麺にあっさりした魚のダシがよく絡まって、あっさりしすぎない。スープいっぱい飲んじゃいました。
列に並んでオーダー待って…夕食時に行ったので、タイミング悪く一時間以上待ったけど、待ったかいがありました！
普段は並ぶくらいなら他に行くけど、ここはそれでも行きたい店。
今後はワーホリとか中国人にキッチンを任せず、味をキープしていって欲しいですね。
以上が私の感想です。
　

↑
元町のラーメンに関してまったく同じ事を考えているですね〜

私も２回行ったきりです。一回目からスープがかつおだしの素みたいだったのでガックリきて行くのをやめたのですが、再確認のつもりで
２回目も食べたのですがやはりダメダメでした。それっきり行っていません。

弁慶はまだですが、今日あたり時間があれば行くつもりです。 　

＞元町のラーメンに関してまったく同じ事を考えているですね〜

’の’が入っていないだけで中国人風の話し方になっちゃうんだね〜

それはいいとして、安くてそこそこ旨ければ弁慶行こっかな〜
悪いけど金太郎と元町は’味’と’値段’を改善するべし。 　

初日行ってきた。
とりあえず、バンクーバーでは１番美味しい。餃子美味しかったです。でも、それなかったら、待ち時間ながいかも。初日だからか、お茶がないって言われたのは、日本人的にはありえん。メニューにあったのに。個人的には味噌旨かった。
早く、酒出してください。 　

エゾ＊クと争うくらいまずかった。麺はそこそこ食べられたがスープはインスタントラーメンそのもの。素人がラーメンを作ると所詮こんなものか。　二度と行かない。　 　

↑のレスはほっておいて。
先日行きました。居酒屋風のノリでのお出迎えまでは良かったけどスタッフの殆どが新人らしく、ちょっとぎこちない接客でしたがまぁ、特に気にはならなかったです。味は他のラーメン屋より美味しいと思うし、なにより安い！どのラーメンも７ドル以下でチャーシュー付きだったのは驚きでした。あの値段であの味だったら又行こうかと思いますね。 　

↑皆味覚が違うんだから、おいしくないと思う人が居てもおかしくないと思いますよ。自分の味覚が全てじゃありません。
トピ自体が意見を聞いてるだけなんだから、おいしいといつもコメントしないといけないわけじゃないでしょう。
そんな私は次回が楽しみなくらい好きな味でした。 　

私も行きましたが、あの化学調味料たっぷりのスープはいただけませんね。あのスープが旨いと言ってる人たちは誰？　関係者？ 　

化学調味料で育った人間は化学調味料の入ったものが美味しいと感じる。
別に悪い事じゃないんだから良しとしよう。 　

俺は化学調味料が入ってようが味が旨ければいい。
ラーメンなんて毎日食うもんじゃないし。
それに値段が安いのはポイント大きい。
弁慶気に入らない人はえぞ菊とか金太郎行ってらっしゃい〜 　

うまいよ！

いまのところ味や値段を考えるとバンクーバー一番

科学調味料は使いすぎはよくないけど多少ならこの値段なら大いに結構！


＞弁慶気に入らない人はえぞ菊とか金太郎行ってらっしゃい〜


このセリフいいね〜　笑ちゃったよ！


　

関係者が必死で書き込みしてるのが笑える。　でも、あの味じゃどうしょうもないね。　業務用タレを使ってる時点でアウト。　書き込みしてる暇があるなら、タレの研究でもした方がいいよ。このままじゃ半年も持たないと思うけど。 　

↑
これこそが他店の従業員か経営者の書き込みでしょ？

。。。と、みんな思ってると思うよ。

くやしかったらせめて値段だけでも下げてみたら？ 　

他店はそうとうおびえているみたいだね。この値段と味じゃー

とても太刀打ちできないもの！　

私のようなラーメンマニアからするとずーとライバル同士で競い合ってくれれば、得をするからうれしいね。



　

みんな、好きなところ行ったらいいんじゃんん？

　

すご〜く、すご〜く、美味しかったです！
私もバンクーバーで一番だと思います。
塩も美味しかったけれど、次は味噌にしてみようと思います。
店内の内装もおしゃれで、席と席の間もこんなに開けてて単価の安いラーメンで元取れるのかな〜と心配になるくらいゆったりしてました。 　

私もとても美味しいと思いました、スープといい、麺といい、素晴らし〜い〜さすが日本からの出店だと思いました。頑張って下さい！ 　

上の２つ同じ人でしょう・・・弁慶って行ってみようと思ってたけど、関係者がこうやって書き込みをしているのを見ると、ちょっと行く気が失せる・・・だって、こうやって「すっごいおいしいです！」って書き込みを信用して行ってみたら、がっくりってパターン結構あるんですもの。

Jpcanadaのグルメ系で「すっごいおいしい！一番おいしい！」って言ってるのって、80％以上の確立で関係者だと最近は思うようにしてます。だって、バンクーバーでそこまでおいしい日本食ってないでしょ。 　

↑ポジティブな意見を信用できないんですね〜。 　

がっくりしたくないなら、最初から良い噂なんて鵜呑みにしなけりゃいいじゃん。
行ってみようと思ってたならなお更、何も期待せずに行けば良い。
うまけりゃラッキーだし、まずけりゃ『ｊｐの奴らの味覚は酷い』くらいに思っときゃいいんだから。
私は映画の評判とか、食べ物の味覚に関しては誰も信用しない。
でも噂になってたら試してみるよ。うまけりゃメッケモンだからね。 　

風評をただただ鵜呑みにするのも二面的なものがあります。
例えば、此処でPositiveなコメントに対して「関係者なのでは？だったら行く気がうせる」ってが、そのうちの一方です。
自分の感性で確かめようとしないのが不思議。
他者の意見や誘導に流されやすく、自分が「開拓者」になろう！と挑むヒトが少なくなったように思えます。 　

坦坦メン（字も発音もわからないが）もあるの？
ラーメンとどう違うの？
値段が安い話がでたついでに
タンタンメン$1.99の店あるよ。 　

いや、値段が安ければイイって問題じゃないでしょ。
＄１．９９の中華麺なんか逆に食べたくないね。どんな材料使ってるんだか・・・悪いけど今は安い中華料理、特に中国人経営のレストランはどんなに安くても行きたいと思わない。別に好きならそれでイイと思うけどね。泡ふいて倒れないように気をつけてね。 　

半年ももたないというとリッチモンドの金太郎は半年もった？ 　

25,26は関係者じゃないと思うよ。
だってここは日本にあるラーメン屋がこっちに出店したわけではないから。
初日にオーナーさんと話して全て聞きました。
たまたま日本に弁慶という名の他の資本の店があるだけ。
確かにあまりにうまいうまいと言われて行くのは辛いね。
普通にうまくても満足しないだろうし。
みんな日本にあるマジでうまいラーメン食ったことあるでしょ。
それと比べちゃダメ。
あくまでバンクーバーでは一番なの！
１０年前、選択肢がなかった時代、えぞぎくに行って「まぁしゃ〜ねぇかカナダだし」と思ったのが、いまや弁慶に行って「カナダでここまでのラーメンが食えるようになったか」と思えるようになったということよ。 　

笑い麺さん、もしかして貴方が関係者だったりして、まア〜そうムキニになりなさんな。 　

えぞ菊が出来るまではコウジレストランにラーメン食べに行ってたな〜
懐かしい。。。。。 　

３５さんあたりは、当時のことを知らないのかな？
いや、ホントだね。笑い麺さん。あのころ（８０年代の後半〜９０年代の前半にかけて）はさ。
（当時はバンクーバーに住んでなかったんで）とりあえず「ラーメン屋さんがある！」ってことに感動してたよ。そりゃ、地元（日本）の美味いラーメン屋さんと比べたらやってらんね！って感じだけど、そんなことを思う余裕はなかったなあ。。。
だって「納豆」がご馳走だったモン。
バンクーバーにくりゃ、焼き魚が食べれる！とか、さ。
今は、ホント、「凄い」時代になったよね。
何でも「ある」モンな。

ありがたがることが出来た・・・まあ、そんな時代だったよ、あの頃って。懐かしいねぇ〜〜〜
　

３４ではまったくムキになってないけど、むしろここでムキになるわ。
俺は関係者ではない。
まぁ国語力低下の時代だから許すけどね〜。

ちなみに昔は中華楼（NOODLE　EXPRESS？　逆だっけ？）にも行ったが最近行った人いる？
　

ヌードルEX去年行きましたよー。ビックリしますよ！ワンタンメン頼んだらワンタンの代わりに餃子が入ってて、味噌ラーメン頼んだ友達の丼からはもんのすっごい八角の臭いが漂ってましたからねー！！ラーメン屋で完食しなかったのはコレが人生初でした。でもちゃんぽんはまともな味だったなー。 　

弁慶！！超超最高！！　
行き届いたサ-ビスに綺麗な店内。シコシコ麺の歯のざわりとおいしいチャーシュウが絶品だ。　特に餃子は格別でもうキンタロウ、元町、エゾ菊には行く気がしない。俺様はこれから週に2回は弁慶や。
　

なんか胡散臭いレスが多いけど、ＩＰアドレス見れる管理人はどれが自作自演か分かるんだよね。 　

あのー皆が書き込みすると逆に行列できて待たなきゃならなくて嫌なんですが、かなり美味しいんですよ。弁慶嫌いな人は本当に別の店いっていてください。早く弁慶も落ち着いて並ばなくても良いようになってほしい。
初日行ったきり並んでるって書いてあるので行きづらいです。
またお客さんの入り具合教えてください。

　

早速行ってみました。　期待して頼んだのはしょうゆラーメン。　まず最初にスープを期待して飲む、ううん？なんか薄い。自分の舌のせいかなと思い、もう一口。あれ？へんな隠し味が入ってる。ゆず？　気にせず、麺を頂く。その時、気づく。あれ？この味どっかで食べた事あるな。あああっ、サッポロ一番のインスタントラーメンじゃん。
お前のうその書き込みのせいで散々な目にあった。　金返せ。　 　

↑

なかなか面白い書き込みですね　必死さがヒシヒシと伝わってきます。

　　　　同業他店のみなさま　　　ご苦労様です......。 　

＞なんか胡散臭いレスが多いけど、ＩＰアドレス見れる管理人はどれが自作自演か分かるんだよね。

心配しなくても分からねーよ。
IPの事なんも知らん奴が能書きたれんなって。
お前はネット繋いでるやつが全員固定IPしか持ってないと思うのか？
毎回同じパソコンから書き込みしてるとしか考えられないのか？
やだやだ、無知な人間って、もうちっと勉強してこいって。 　

レス４３は

＞自分の舌のせいかなと思い、

と言ってるけど、まさしくその通り！！！！！
レス４３カワイソー
(*￣ノ￣)/Ωチーン (*￣-￣)人 i~ 合掌 　

先日噂の弁慶らあめんへ行ってきた。

ラッシュ前だったからか、席が空いてたので迷わず入店。
が、入り口で相当待たされ、その間スタッフからは何の一言もなく。
（僕が見えないのか！？と叫びたくても言えない小心者）
やっと、女の子（余談：目がくりっとしてかわいかった）が案内を
してくれた。

メニューを開くと、どうやらチャーシューやトッピングを選べるシステムらしい。「おもしろいなー」待たされたことは忘れ期待は膨らむ。とりあえず、味噌を注文。

待つこと３０分。（混んでたのはわかるが、自分より後にオーダー
した人のラーメンが来るのを見たときはさすがにカチン。味噌ってそんなに時間がかかるのか…？）

香り、見た目は良し。さあ、３０分待たせた腹を満たしてくれ！！
ずぞぞぞ…ずっ…。

こ…これはッッッッ！！

あ…味濃すぎるよ…。

凹。

麺はしこしこしてて美味しかった。ただ、元町の麺の方が若干細い
気がする。（細麺が好みなので）スープは背油や調味料がしっかりわかるぐらい凝ってる味だった。ただちょっと塩辛い。（カナディアンはしょぱめの味が好きだから合わせたのか？）あと、半熟卵…。熟し切ってたぞ…もっとこう黄身のじゅくじゅく感をお願いしたい。

うーん、食し終わってみると、ちょっと期待し過ぎた感がある。
味は悪くはないのだが…。評価はプラマイゼロな状態だ。

いや、まて。折角来たんだから最後はやっぱりプラス評価で帰りたいじゃないか！と、いうことで追加で、餃子とお茶をオーダー。
「あ、ちょっとお姉さ…」
「May I help you?」
「…あー…Can I get…」
英語がやったら堪能な女の子がいたのだが、他のスタッフと日本語で話してたやん僕。英語で話されると、反射的に英語で返してしまう。

待つこと更に３０分。（餃子って時間かかるものだったのね…。あと、時間かかるなら一言おくれ…）

がつんという、派手な音をして餃子さん登場！
お姉さん流暢な発音で「Enjoy!」
…いや、あのね。やっぱり待たせたことに一言ほしかった。
それと、物を置くとき、餃子ソースがこぼれるほどガツンて置いちゃいやん。

噛み締めた餃子は、油でふやけてふにゃふにゃで、ちょっと冷めてて…たった１時間で心が疲弊した僕の心のようだった。

そんなこんなで、味だけ見ればもう一度行ってもいいなぁと思えたが、接客も立派な料理のスパイスというべきか、結構そこのところでマイナスイメージがついてしまった。勿論スタッフの中には、忙しい中、笑顔やたどたどしい英語でも懸命に尽くそうとしている子もいた。それでも、忙しいのだと頭で理解していても、客への態度がお粗末すぎる。店の雰囲気はよかったので、今度誰か友人を連れていこうと思っていたのだが、この接客のままであるならば、二度目はないと思ったのが率直な感想。

オーナーが日本人だと聞いていたので、バンクーバーの中途半端なカナディアンナイズされた接客ではなく、お客の心も満たせるようなものも期待していたのだが…。やはりバンクーバーでそれを望む僕が高望みしすぎなんだろうか。
　

いやー　面白い　笑った　笑った！！

面白いレポート　ごくろうさま。　私もその英語が流暢な女の子と今日話したが、そう....　日本語が話せるんだ！　笑

味に関しては個人、個人違うだろうからしょうがないけど私はここバンクーバーでは１番だと思う。

でも、君のレポート面白すぎ！！！笑




　

私も初日に行って接客で本当にむかついたよ。私は塩頼んだからおいしかったけど、ミソ、醤油いまいちなのかな？
その目がくりっとしてた子が、入り口で待ってるのに目が合っても何も無かったようにスルーしてった。接客には期待しない方が良い見たい改善されてないのね。メニューも後から来た人から聞いてたし頭が悪いのかと思った。キツくてごめんなさい私も同じ事思ったから。 　

確かに味噌は味濃すぎ〜
食べた後超のど渇くし〜
もう１回くらい行って味濃かったら、ポイッ (/・・)/ ⌒ 弁慶 　

＞オーナーが日本人だと聞いていたので、バンクーバーの中途半端なカナディアンナイズされた接客ではなく、

・・・？。
ここはカナダです。接客もカナディアンナイズされないといけないのでは？

接客態度が悪いのは、別にカナディアンナイズでもなんでもなくただその人のサービスの仕方が悪いっていうだけでしょう。 　

昨日行きました。最低です。化学調味料のせいで食べたあと、のどが渇いてたいへんでした。　 　

値段の割りにはおいしかったですが、食べている客に一言！長い列を作って待っている客に対し、食べ終わっていつまでも喋っている日本人の女２人！！あんたらさー、食ったらさっさと立ち去れ！長いしたいならスタバへ行け！前で待っていた日本人男性が声大きく「腹減った〜」と何回も行っていてその客に訴えかけていたよ。マナーを理解しましょう。以上 　

ここでコメント読んだのを思い出して、行って来ました。運良くテーブルが開いていたので席につきラーメンと（待つことを覚悟ではらごしらえに）ぎょうざも頼みました。　餃子は１０分くらいで出て来たかな？　でもラーメンは待っても待ってもでてこない。周りを見てもラーメン食べてる人達は少してあとは皆、待ち人。待ち人。

なんと餃子を食べ終わってから４０分後にラーメン登場です。こりゃあ、待たせ過ぎでしょう。何故ラーメンにそんなに時間がかかるのかが？？？？

味は期待していたほどすっごく美味しいという訳ではありませんが、北米にて食べれるラーメンでは悪くはないかな？　NYやシアトルにて感動のラーメンを食べた事があるので、それと比べてしまっていますが。

あれほど待たされるのはごめんなのでスピードが改善されない限り行く事はないでしょう。



　

ラーメン食べました　おいしかったです　人によって好みが違うと思いますが私は好きな味です。　
ただ、、、、あの日本人スタッフの異様なスマイルは何でしょうか？　thank you と言われてニコっと微笑むのはわかるのですが始終スマイルだと。。。。 　

元町ラーメンも最初のころ本当に時間がかかって３０分は当たり前に待たされた。その時に観察して感じたのは、お客が何人かまとまってからメンを茹でてるんじゃないかということ。満席じゃないのに待たされたから。
この新しいラーメン屋もそうで客が何人か集まるのを待ってるんでしょう。だから時間がかかるんじゃないの。
タイミングよく最後に入ってきた人はそんなに待たずとも食べられたんだと思うから待たされたとは感じないかも。 　

横レスで申し訳ないのですが・・・。

Res５４の待ち人さま、
シアトルの何処で感動のラーメンを食べられたのか、教えて頂けますか？　それほど美味しいのでしたら、是非行ってみたいです♪

　

サムライでしょ。 　

行って来ました、弁慶ラーメン。

まず、みなさんが言われている接客ですが、私も同じ目にあいました。店内に入ると、ワーホリっぽい女性の店員さんが、コンピューターに注文をとったものを打ち込んでいました。

もちろん、私には気付いていますが、本当に完全無視です。３分ほど待っていたのですが、その間に、男性で英語のみを喋る店員さんが、私の横を無言で何度も通りすぎていきます。

忙しいから仕方ないのだろうと思い、しばらく待っていましたが、あまりにも、無視されるので、「誰かHelpしてくれるのかしら？」と英語で聞くと、「もちろんですよ！」と、とても愛想のよいお返事。

多分、私が思うのは、席へ案内する係りが決まっていて、担当じゃないから、何も言わずに、横を通りぬけていくのだと思います。でも、そんなことは、お客にとったら、分からないことなので、「ちょっとお待ちくださいね」と、一言声をかけてもらえると、気持ちよく待たせてもらえると思いました。

入り口でしばらく接客してもらえなかった以外は、ラーメンを運んでもらうときなど、にこやかに、良いサービスを受けることが出来ました。だから、悪いウエイター、ウエイトレスではないと思います。ただ、臨機応変さというのが、経験のなさや、若さから来ていると思うので、オーナーの方が、トレーニングされると、すぐに改善すると思います。

味は、確かに化学調味料の味はしますが、化学調味料を使ってないラーメン屋など、日本でも皆無に等しいと思うので、それは差し引いて、元町より美味しいと思いました。麺は、元町の方が好みです。

ただ、大問題だ！と思ったのが、トッピングをチョイスできるというシステム。あのせいで、店員さんは、本当に大変そうです。塩味で、わかめと卵とか、味噌味で、もやしとほうれん草など、いく通りものトッピングを注文にあわせて出さないといけません。

あちこちで、トッピングの内容が違うというクレームの声が飛び交っていました。トッピングは、他のラーメン屋のように、最初から、決めておいて、出さないと、時間がかかって大変ですし、ウエイトレス泣かせで、かわいそうだと思いました。

特にオープン仕立てで、あの複雑な注文をこなすのは、かなり無理があります。だから、ラーメンが出てくるのが遅いし、間違ったオーダーも多いのだと思います。せめてなれるまで、具は予め入れておくシステムに変更した方が、お客、従業員にとっても良いと思いました。

餃子は、期待し過ぎたのか、普通だと思いました。店内の雰囲気は、開放感もあって、良かったと思います。餃子、ラーメン２つ、ライス１個で、チップ＆税込み、２０ドルは、お安いです。クレジットカードも使えるので、カードが使えない金太郎より、便利です。

あと、ポイントカードもあるので、ちょっとお得感もありますね。

というのが私のレポートです。本当は、オーナーらしきおじさんに、言おうかと迷ったのですが、忙しそうだし、私も気が小さいので、言えずに帰って来ました。でも、今度、同じサービスを受けたら、直接お店の方に言おうと思っています。

近所に美味しいラーメン屋さんが出来たことは、本当に嬉しいので、是非とも、がんばっていただきたいです。私は、もう少したってから、また行かせて頂きたいと思います。弁慶さん、大変でしょうが、がんばってください。 　

行ってきました弁慶らーめん２回目。
といっても２日前のことだけど、遅れて再レポ。

今回は塩（といっても初回に友人の塩を味見したから味は知ってた）で勝負！
ん〜、やっぱもうおっさんなのかなぁ、かなりうまいんだけど後半は背油のギトギト感がちょっとキツかった。
でも大学生の頃ならスープ全飲みできたと思うから若い人向きかも。
次回は油少な目って言ってみようと思うが果たして対応可能か？

上で言っている人と同じことを感じたけど、トッピングの間違いを目の当たりにして思ったのは、どんぶりを７個並べて、たまご→１、３、７、コーン２、５，６とかってやってるのがミスの元だと思う。
日本でもトッピング自由の店に行ってたが、どんぶりひとつずつ完成させていってたもん。
１番、塩、リーン、のり、たまご、完成→２番、味噌、ベリー、わかめ、ほうれんそう、完成でいいのでは？

それと早く食いたい人は一人で行くといい。
ちょっと先にカウンターとかに空きができて入れてくれるよ。 　

私はとんこつラーメン。
長いこととんこつとご無沙汰してるせいか、私もトシのせいか、
どんぶりが置かれた瞬間、「これはムリ！」だと。
臭い。しかし食べ始めるとなぜか気にならなくなり、
途中で飽きることなく（他店では途中で飽きてしまった）完食しました。（塩を注文）
さすがにスープは飲み干せなかった。
どなたかが書かれてたけど、私も喉が渇きました。

私はもうラーメンの味を忘れてしまったのかもしれません。
猛烈に日本（のラーメン）が恋しくなった、そんな夜でございました。
スタンプカードで当選して日本旅行を当てたいです。
ともあれ開店おめでとうございます。
　

注文してから５０分待たされた。
はらぺこであの店に行くのはかなりきついです。
でも、ちゃんとした(ラーメン）の味、好みはあるだろうけどラーメンを食ったと言う満足感はあり。

接客や段取りの悪さの改善は今後に期待。 　

どなたかご存知の方営業時間とお休みはいつかしら？？ 　

ラーメンごときで５０分も掛かるなんて驚き通り越しちゃいました。
せめて１０分程度で提供されるようになってから試食にいってみるかな。１ヶ月後か３ヶ月後かどうですかね。 　

餃子を注文するときに、えびの餃子を試してみて、と高い方に変えられた人、私のほかにいますか？ 　

ちょっと長文駄文になりますが申し訳ございません。
弁慶行きました。
3人で行ったのですがいくら待っても店員さんが何も反応してくれませんでした。声を2回ほどかけてやっと席に案内されましたがメニューだけで注文表の紙をくれませんでした。店員さんに注文表をもらえないかと聞きましたが15分くらい来なくて違う店員さんに注文は決まりましたか？と3回くらい聞かれて4回目くらいでやっともらえました。
注文表を書き終えて渡したらラーメンが来るまで約1時間かかりました(その間に4回は店員さんがご注文は決まりましたか？ときかれました。)。水やお茶は頼まないともってきてくれません。自分達はラーメン、オニギリと餃子2皿を頼んだのですが餃子が1個しか来なかったうえにとても冷たかったです。オニギリはおいしかったです。
今回自分は塩ラーメンを頼んだんですがスープがとても薄くて麺とスープの味がからまずおいしいとは言えませんでした。スープを単品で飲めばまぁラーメンのスープだって感じで飲めない事はありませんでした。麺自体は悪くはなかったですがスープの味が薄いのでもうちょい麺を細くするなりの工夫が欲しかった所です(今回たまたま薄かったのかもしれませんが、、、三人とも薄かったので)。
ラーメンと餃子とオニギリは１５分くらいで食べ終わったのですが残りの餃子が来るのにまた３０分くらいかかりました。
店員さんには急いで作ってると言われましたが出来上がる餃子は後から来たお客さんにどんどん言ってこっちには全然来ませんでした。
餃子もういいから帰ろうかって話してたらやっと出てきて１分とかからず食べて帰りました。
あの餃子さえ来てたらすぐ帰れてテーブルも空いたのに餃子１皿のために帰りたい客が帰れずテーブルが何時までも空かないという回転率を良くするはずの飲食店としてのテンポがむちゃくちゃでした。
たぶん新人ばかりで教育も終わってないのばかりなので効率が悪いのだと思います。行くなら落ち着きそうな２，３ヶ月先か人の少ない時間帯がよさそうです。自分が帰る時は入り口の所に行列が出来てて外に出るとの困難でした・・・
また行きたいかと聞かれたらもう行かないですね。
ただバンクーバーにはまともなラーメン屋が少ないのでもう少し落ち着いたらまた行ってみようかとは思ってます。
個人的な評価ですが
醤油＝鶏がらコンソメ(ぶっちゃけまずい)
塩　＝薄い、油がすごくてスープ全部のんだらおなかの調子が・・・
味噌＝甘味噌で３種類の中では比較的まとも
でした。
ラーメンよりもチャーシューオニギリを2,3皿頼んで食べるほうがいいねー、というのが知り合いの感想でした。 　

旦那が行ってきました。
ラーメン好きで日本でも相当な数を食べている人間ですが、残念だといってました。　わざと日本人向けじゃないように作っているのかなあとも　言ってました。
　

　金太郎も元町も、そして弁慶も、なんでラーメン一杯にあれだけ時間が掛かるのかわからん。
　厨房の人数も少ないとは思えないし、ホールの人数も然り。日本でラーメン屋に入って、注文してから１５分以上もかかる店に当たったことがない。行列できるほど混んでいる店でもそう。そしてそれらの店の厨房が広いわけでもなく店員が多いわけでもなく。なんで、こっちのラーメン屋は遅いわけ？設備だってそれなりに作っているのだから、出来ない筈ないと思うんだが？いつも謎。要領が悪い？？慣れてないから？客商売して金取るんだったらそれくらい克服してから開店しろと言いたい。
　

Res58さん♪
シアトルにある、サムライというレストランなんですね。
情報ありがとうございました☆ 　

前、夜11時くらいまでやってるかなぁーっと思い、行ったら、やっぱしもうCloseしてた。
でも中へ入れたので、時間を聞いたら、
11時30分〜3時30分（ちょっと曖昧。…もしかしたら11時から3時まで？）
と
夜6時〜10時だそうです。 　

びっくりしました。開店当時行ったときはあんなに美味しかったのに、今日行ったら味が全然違いました。まずい！凄く悲しーいです。ラーメンてこんなに変わる物なんですね。

私は高くても味が安定しているし、早く出てくる、元町します。
本当に本当に残念でした。 　

ラーメンラブ♪さま

おそくなりました。他にコメントを入れて下さった方が仰る通り、シアトルのサムライです。豆乳べースのラーメンがお勧めです。えっ！？　豆乳〜〜？？と　思いますがいけます。　 　

３回目は味噌で勝負！と思ってさっき雨の中歩いていったらなんとお休み！
しかも店内改装のためだってぇ？
開店１０日で改装かよ、ったく、雨の中腹減らしてきたのによぉ、と思った僕はおかしい？
次回穴埋めしてくれ弁慶。 　

名目は改装でも多分ウエイトレス教育とか調理人教育とかじゃない。
たかがラーメンで５０分も１時間も待つなんた尋常じゃないでしょ。
いつまで休みなんですかね。
　

私も弁慶ラーメンがおいしい！と聞いたのでせっかく田舎からダウンタウンまで行ったのに。。。。休みだった。。。おいおいせっかくダウンタウンまで行ったのになぜ休みなの？？？今度ダウンタウンまで行けるのはいつ？って感じです。はい。 　

この前行ったら、全然待たされずすぐにラーメン来ましたよ！
塩らーめんを食べました。とんこつ塩？でしたね。まぁまぁ美味しかったけど、ちょっと味が濃すぎてスープが飲めませんでした(残念)麺もちょっと少ない感じでしたね。まぁあの値段だったらしょうがない？！ 　

しょうゆラーメンを食べました。　まずい。
もう二度と行きません。 　

２６日（日曜）２：３０頃行きました。ちょうど団体が並ぶのをあきらめてくれたおかげですんなり着席。海老餃子と普通の餃子、みそラーメン塩ラーメン、チャーシューおにぎりを２人で頼みました。オーダーして１分くらいで海老餃子が出てきて、早くてびっくり。きっとミスオーダーかなんかだと思うけど、腹ぺこだったので嬉しかったです。で、味もおいしかった。そっからすべて出るのにかなりの間隔が開いて、まあ、始めはしょうがないか、、、と我慢できました。あ、でも餃子がなかったら切れてたかもな〜
オープンして１、２ヶ月はどんなかな？？って来るお客さんも多いと思うし、待つってかなりマイナスですよね。単品系はなんか工夫してすぐ出せるように無駄を承知で多め多めに作っとけばいいのにな、と思います。



味の方ですが、カナダでここまでのものが出せるようになった、というだけで点数高いと思います。正直麺は元町のが好きだけど、スープはバンクーバー１じゃないかな？あっさり好きな人にはきついかもだけど。

こんな感じでどんどんレベルあげて日本基準のものがこっちで食べれるようになるといいですね！！ 　

開店１０日で店内改装のため休業ってほんとうですか？
今日もまだあいてないんですか？
なんか。。。
信じられない。
おいしかったけど。
１時半に行ったら全然待たずに席に座れて普通にでてきましたよ。
ラーメンにしては遅いかとも思ったけど、日本みたいにどんどん終日客が出入りするわけでもないし。
収益とれないということになっちゃったのかな？
やめないでほしいなー。
１年に１回は食べに行きたいもん。 　

醤油ラーメン、超不味い。
一日中胸焼け、口の中が気持ち悪く、喉が渇きっぱなし。
最悪。二度と行きません。
　

チャーシューにぎりは臭くて食えねー。
保温のし過ぎだろうけど米がすっぱ臭くなって気持ち悪かった。
　

スタッフ募集かけてるぐらいだからてきぱき働けるWH居ないのでラーメンできるまで時間かかってるのかも。
http://bbs.jpcanada.com/topic_dtl.php?bbs=4&msgid=21238&sort=0&cat=0&dummy=0 　

この内容で店員に顔バレしちゃうけど書いちゃう。
行ってきました弁慶らーめん３回目（木曜のランチ）。

３度目はみそで勝負！
しょうゆ→しお→みそ、の順番で制覇したが、結論は一番うまくできているのがみそかなと思う。
しょうゆは薄いという人が多いでしょ。
もっと魚系でもう少ししょうゆの濃厚なタレの感じが欲しいかもね。
しおは逆に味が濃すぎて油が多いから後半厳しくなったし、やはりそう言っている人が多いね。
みそは一番まとまっていると思うけど、個人的には白髪ネギを辛みそであえたようなトッピング（この点で元町の竹炭は日本のみそラーメンのポイントをおさえとるね）がないのが痛い。みそらーめんにチャーシューなんかなくてもいいのに。

ところで顔バレ必至のネタは、オーダーしてかららーめんが運ばれてくるまで、なんと驚愕の４分！だったということと、サイドで注文したキムチ、チャーシュー盛り、ごはんが出てくるのに３０分かかった！ということ。
最後のチャーシュー盛りはチャーシューおにぎりと間違われたこともあり、少し残しておいたらーめんやごはんは冷え冷えだし、もうお腹的にもいらないやって次元だった。
まぁミスのフォローはちゃんとできていたと思うし、ここのらーめんには今後も世話になる予定だから許しましたよ。

やはりキッチンも接客も経験の浅い人が多いみたい。
それはしばらくは多めに見てあげるしかないかなと思う。
ところでみなさん、サイドのチャーシュー盛りは３ドルとは思えないボリュームで、ギョーザと並びお勧めですよ。 　

レベルの低いレスばっかりだね。
情けないよ・・・　
サービスが遅いとか、味のわからんド素人の余計なアドバイス、聞いてて恥ずかしくなるよ。気に入らないのなら黙って、もう2度と来なきゃいいのに。 　

↑

でたー！同業他店の謀略レス....。わざと弁慶の名を書き反感を買うようなコメント。

ごくろうさまです。波阿弥陀仏、チィーン！


　

南無阿弥陀仏、だと思います。 　

↑さん

わざわざのご指摘、ありがとうございます。笑　南無阿弥陀仏、チィーン！ 　

どういたしまして。ポク・ポク・ポク・・・（木魚の音っす。） 　

俺が従業員教育しましょうか？
サービス業のなんたるかを、ビシっ！と１から叩き込みますよ。
営業中に従業員に１WAY２JOBなんて教えてる場合じゃないですよ。
大体あんな伝票無くしなさい（トラブルの元）、紙の無駄、時間の無駄、ろくに英語もできない人材は雇わないで現地のバイリンガル雇いなさい。 　

↑私が見たサーバーは２人とも（男の子と女の子）バイリンガルだったよ。
女の子は日本語もうまいし、英語もうまい。
きびきびしてて、元気だった。いくらもらってるのか知らないけど、
他にのんびりした職場もあるのにわざわざここを…えらいなぁと思った。
ただ、店内が狭いためにそそうが多かったねー。そこんとこ、ローカルのバス・パーソンと比べると「しろうと」だと思った。 　

弁慶行ってきました。
味噌ラーメンおいしかったです！友達の頼んだしょうゆはなかなかでした。ラーメンは出てくるのが遅いと聞きましたが10分以内にきました。店員の女の子たちもほとんどの子が英日堪能ですごいなあと感じました。ただホールにいる片付けをしている？おじさんが隣のテーブルにいたカナダ人のお客さんに失礼なことを言ったのか怒っていて英語がわからないみたいでアルバイトらしき女の子が一生懸命に謝っていました。
そのあともいらいらした感じでアルバイトの子に指示をしていてせっかくのお店の雰囲気が台無しでした。
オープンしたばかりで忙しいとは思いますがお客にはしっかり対応できるようになるといいですね。
応援しています！
　

しょうゆを食べました。期待しただけ反動が大きかった。化学調味料入れ過ぎで、味はインスタントラーメン。あまりの不味さに半分以上残してしまいました。　他の種類を試すまでも無いのでもう行きません。　がっかり。 　

行ってきました４回目！
しょうゆ→しお→みそと来て、とりあえずみそが一番まとまってるかなとも思ったけど、どうしてもしおの油少な目をトライしたかった。
というわけでしおの背油なしをオーダー。
正解でした！
しおはうまいけど油っぽいと思った人は、背油なしを試してみましょう。
俺はハワイ旅行目指してるからこれからも週２で行くよ。 　

弁慶ラーメンやっと行ってきました。
味・値段はかなり納得でしたが店員の親父がかなりしつこくて
もういきたくないと思いました。
ラーメンをおいしいといったらこれから俺の店はアメリカにも
パリにも行くんだぜ見たいな話をされせっかくおいしいと思ったラーメンもどうせフランチャイズ用に味が落ちていくのかとがっかりしました。
そのあとお店を出た後も親父が外までスタンプカードを
持っているか聞きにきてかなりしつこかったです。
でも安いので続けていてほしいな





　

レス９４は女？ 　

３０分以上待った上にオーダーミス連発。
頼んだライスすら出てこねぇ〜
味はまずくはなかったがあんだけ待たされたらイライラきて、うまいモンも旨く感じない。
段取り悪いんかね？ラーメンであんだけ待たせたらいかんよ。
店内の飾りのセンスもイマイチやね。
まぁあまり関係ないけど。
ここ近辺じゃ味千が一番旨いわ。
　

今日、行ってきました。総評価はいいです。接客もいいと思いますよ。彼がカウンター席を望んで、途中で席を変えたいと申し出ると(注文をとって2分後くらいに)、「わかりました！」と快く受け入れてくれました。私は「無理だってー」って言ったんですけどね。意外でした。

ラーメンも餃子も30分以内できたと思います。すっごい長いこと待ったという気はしませんでした。思いがけず早く出てきたので(40分は待つかなと思っていたんです)、正直びっくりしました。餃子はにんにくが強い感じですね。皮がちょっと水っぽい感じがしましたが、底はパリッとしていたのでOK。味もバンクーバーでは一番おいしいと思いました。

味噌ラーメンは、私にはちょっとしょっぱかったかな。次はちょっと薄めてくださいってお願いしてみようかなって思います。でも、おいしかったですよ。彼も同じ味噌ラーメンでしたが、バンクーバーで一番おいしいと満足気でした。

お店もちょうど良い広さだし、荷物やコートを置く場所もあるし、いいラーメン屋さんだと思いました。あ、トイレも広くて、きれいでした。 　

　ん〜、トピをあげておいてなんですが、私は、まだ１度も行っておりません。っていうか、行く気にならないって言うのが、本音ですね。席に着いてから３０分も待つラーメン屋なんて、聞いたことないし。１５分で出てくるようになったら、行ってみたいな〜。 　

行かなくて正解。　不味い。 　

１００ゲット！！！ 　

＞ここ近辺じゃ味千が一番旨いわ。

ぬるめのスープが好みなのでしょうかね。
味千は一味足りない...熱くないスープ...二度と行かない。 　

餃子が本当においしかったです。 　

初めて行きました。
雰囲気は日本のようでよかったです。
ラーメン、餃子、すぐ出てきました。
塩ラーメンと連れはしょうゆを頼みました。
塩のほうは麺とスープがいまいち合ってないような・・
しょうゆはゆずがいい香りを出してました。

つい雰囲気から期待をしてしまったけど、
インパクトがある味ではなかったです。
でもまずくはなかったし、ここはカナダなので
それを踏まえればまあいいのでは。
これからの味とサービスの更なる向上を期待してます。
　

お世辞にもここのラーメンが旨いと言う輩は貧乏舌。
あれだけ大量の化学調味料が入ってるラーメンを食べたのは本当に久しぶりだ。スープを一口すすって気持ちが悪くなった。 　

↑ラーメンって皆が思ってるより難しかったりするんだよ、知ってた？ 　

そうだね。でもさ、金取るんだからその難しいのを克服してちゃんと商品として完成させて欲しい。難しいのよ〜、っていうのは素人の料理だけにして欲しい。 　

あの化学調味料はたぶん業務用の粉末を使ってるんじゃないかな。インスタントラーメンに付いてる粉末の粉と同種の。　時間かけてせっかく作ったスープが台無しになってる。スープにこくが無く薄っぺらい味で「あれっ、薄味」と感じてしまう。　しかし後から口の中に残る化学調味料独特の不快な後味と喉の渇きはまさにMSG。　長く人気店を続けて行きたいなら、まずあの化学調味料を止めるべきだね。どうしても入れたいならほんの少し隠し味程度にすべきだよ。　せっかく良い店を作ったのに勿体ない。 　

しょうゆは確かに不味いけど、塩と味噌はまあまあでした。
相変わらず出て来るまで時間がかかる。どうしてあんなに時間がかかるのか未だに謎。　味としてはあんなもんでしょう。　ただ、ほかに頼んだ物もいっしょに出して欲しいね。　ラーメンを食べ終わる頃に出て来てもしょうがないんですけど。 　

味噌食べました。おいしかったです！
チャーシューおにぎりもよかった。食べきれずお持ち帰りさせてもらいましたが、あとで食べてもおいしかったですよ。
オーダーしてから出てくるまでの待ち時間もそんなにかかりませんでした。
子供と一緒に行ったのですが、親切にしていただきうれしかったです。
親父さん（オーナー？）はいい人オーラがぷんぷん出ていて、居心地がよかったです。
もちろんまた行きたいです。
　

気に入らなければ行かなければ済む事。
人それぞれ好みが違うんだから、化学調味料うんぬん言ってる人は外食しないで家で美味しい御飯作りましょう。 　

↑いまどき化学調味料たっぷり入れるレストランの方が少ないでしょう。　名のあるレストランはほとんどMSG freeですよ。　日本のラーメン屋でも有名店はMSGを入れてませんよ。　もっと勉強しましょう。 　

　↑
うーーん・・・それはどうかな。MSG使ってるレストランの方が多いんじゃないかな、バンクーバーでは。名のあるレストランってどこのことを言っているかはわかりませんが、1件のラーメン屋とそれを比べるのはどうかなぁ。比較にならない気がするけど。

MSGは体に良くないので、できれば排除してほしいけど、弁慶ラーメンがMSGを「たっぷり」使っているかどうかは、あなたの思い込みですよね？実際にスープを作るところを見てから、そうおっしゃているわけではありませんよね？

なんかMSG関連の書き込みってとても攻撃的で、目に余ります。匿名の投稿とは言っても、しつこく同じような書き込みをすることは営業妨害の域に入りませんか？もう少しあなたも考えた方がいいです、書き込みをする前に。 　

レス１１１得意げに語ってるけど、即突っ込まれてるし(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

それに、ここはカナダです。日本の名の通った店なんか関係無いし。
あなたは名の通ったレストラン、ラーメン屋さんに行って下さい。
　

弁慶と金太郎は同じオーナーなんですよね？
昨日の夜、金太郎の前を通ったら窓ガラス全面に新聞紙が貼り付けてありました。　閉店したんですか？金太郎は。 　

>112 うーーん・・・それはどうかな。MSG使ってるレストランの方が多いんじゃないかな


えらそうな事書いてて何にも知らないんだね。日本でも今はMSG使って無い所が多いよ。その辺のラーメン屋でさえ最近は化学調味料は使っないよ。　カナダならもっと使ってない所の方が多いのでは。

良くいるんだよね、体に悪い物を屁理屈つけて影響無いって言い張る無知なやつ。タバコが体に悪いって科学的に証明されて無いから、安全だって言う奴と同じ。　 　

＞カナダならもっと使ってない所の方が多いのでは。

　↑根拠は？あなたの勝ってな妄想でしょ？
　ちゃんと調べてからえらそうな事書きなさい。 　

↑ここに書き込んでる人はあなたも含めて、全員が思いつきを書いてるだけ。　根拠を示したり、ちゃんと調べたりして書き込んでる人は誰もいません。　掲示板についてもう少し勉強してから書き込みましょう。 　

あーもう、無知な奴を相手にするのって疲れる。
カナダのレストランでMSGを使おうが、使うまいがこっちにはまったく関係ないの。ただ、上の方で知ったかぶりする人がいるので、最近の日本では健康志向で使わなくなりましたよって教えてあげただけじゃん。　健康志向のカナダなら、もっと使わなくなったのでは？と聞いただけ。　良く読んでから書き込みしましょう。 　

要するに皆適当な事しか書いてないからムキになるなって事よ。
　

金太郎は閉店したんですか？
誰か知りませんか？ 　

どうやら金太郎は改装みたいですね・・・ 　

>>114
金太郎と弁慶は違うオーナーさんだよ。
金太郎と本町は一緒だけど。
バンクーバー内は、同じラーメン店で競合する関係にあっても、
店長同士が結構わきあいあいとやっているみたいだね。
ギスギスしてなくて、バンクーバーらしい。
それでお互い意見交換しながら、更なる味の改良とかしていって
くれないかなー。 　

金太郎が改装？去年したよね？ 　

金太郎は水曜日が定休日だから、ひょっとしたら模様替えとか大掃除とかでしたんじゃない？外からまる見えだから、あの店。それで、目隠ししたとか。 　

昨日のお昼時かなり忙しくて行列できてたのに、全部順番どおりに１０分以内に出てきました。しかもウエートレスもあのおじさんも気が利いてて、店もゆったりしてるし、味も全然文句なしの味でした。なんでこんなにも毒舌の人が多いんだろうって思いました。しかも科学調味労Ｘ２ってみんな言ってますけど、根拠はあるんですか？根拠もないのに勝手に決め付けてここに書いて、言ったことない人は信じちゃうじゃにですか！嫌な人ばかりですね、ほんと。
ちなみにあたしは店と全然関係ありません。 　

↑さん
あなたは、このトピを見て改善されてきているお店に行ったから普通のサービスを受けることが出来たんです。

　

それなら少し足を延ばしても行って食べてみたくなりました。 　

125はどうみても関係者だろ。　いやだね〜自作自演。 　

しょうゆと塩を食べた者です。
塩は普通においしくいただきました。　化学調味料もそれほど気になりませんでした。　しかし、しょうゆは頂けません。誰かが言う通りMSGが、かなり気になります。　お店の方が見ているのでしたら、一度チェックされた方が良いと思います。 　

要するに、店も客を選んでるわけよ。常連になって欲しい人のテーブルには良いサービスして、みるからにウザイ客のテーブルには３０分くらい経ってから、出してやるか、って感じで扱ってるって事。





















な〜んちゃってヾ(´▽｀)ノ
　

客を区別するほど余裕のあるラーメン屋なら期待できるけど、今の現状はどうみてもアップアップ状態。ラーメン屋ならもう少し店内のデザインを考えたら良かったのに、素人がデザインしたんだろうね。
あれじゃ、効率が悪くて当たり前。

人気店を目指すなら、テーブルは不要。すべてカウンターで食べさせてフロアーのウエイトレスは無し。　次にカウンターの客の後ろにグルリと椅子を並べて順番待ちの客を順番に座らせる。カウンターの客が空いた順に順番待ちの客を座らせて行く。これが一番効率が良く、客も長いしない。　何よりも従業員数を減らせる。　
　

↑日本ならそういう店のつくりでもラーメンだけ食べたい人がどんどん入ってくるんでしょうけど、カナダではそういう落ち着かないつくりはウケないと思います。日本人のお客さんだけをターゲットにしてるならそれでもいいでしょうが…。
私は個人的にそんなにラーメンは好きではないので、とにかく美味しいラーメンさえ食べれれば良い！というかんじでラーメン屋に行くことはないと思います。友達と一緒にランチを楽しみに行くとき、ラーメンもその一つの選択肢として入ることもある、というかんじなので、テーブル席で友達と話しながら食べられないなら、行かないでしょう。
カナダ人も、立ち食いそばやカウンターだけのラーメン屋さんは、あまり好まないと思います。 　

二度目行ってきました。　前回は塩だったけれど、今回は味噌にしてみました。　ちょっとスープが煮詰まりすぎていてしょっぱかったけれど、美味しかったです！　ちょうどディナータイムだったので席に着くまでは待ちましたが、席に着いてからは早かったですよ。　１０分も待たずにラーメン出てきました。　ギョウザもラーメンの直後に来ました。　ギョウザは小さいけれどジューシーですね。　噛むと中から肉汁がジュワっと出てきました。　ラーメンのスープも熱々でした。　この次は醤油ラーメンに挑戦してみます。

ウェイトレスさんもにこやかにすごくテキパキとがんばっていました。　もしかしたらこの掲示板の嫌なコメントを読んでいるのかな、と思ったら気の毒になってしまいました。　がんばってくださいね！
ラーメン美味しかったですよ！

席ですが、私も上の人と同意見で、カウンターだけのラーメン屋はカナダ人は好きじゃないと思います。　今日は店内は二人連れが多かったのですが、４人席のテーブルが多いので空いている席がもったいなかったです。　でも、グループ客が多い日はいいのかもね。 　

＞人気店を目指すなら、テーブルは不要。すべてカウンターで食べさせてフロアーのウエイトレスは無し。　次にカウンターの客の後ろにグルリと椅子を並べて順番待ちの客を順番に座らせる。カウンターの客が空いた順に順番待ちの客を座らせて行く。これが一番効率が良く、客も長いしない。　何よりも従業員数を減らせる。　

↑すっげー得意げに言ってるけど、何もわかってないド素人な意見誰が聞くかっての、順番待ちの客を座らせるスペースあったらテーブル置いた方が効率イイっしょ？
つーか、お前がそういう店作れよ、笑
　

早く出てくるようになったかと思いきや４０分待ってでてきたのはオーダーミスラーメン。前回出てくるまでに３０分だったけど１０分遅くなっとる。
キムチ入ったら味変わってまうっしょ。
しかもライスもチャーシューも餃子もオーダー通ってねぇし。
あぁダメだこりゃ。
一体何してんの、この店？こんなことじゃ気分害して旨い物も旨く無くなるで 　

↑だから、うざい客だからわざとミスって悪い印象与えてるんだって。 　

>134, 136

お前、うざいよ。もう出て来なくていいよ。 　

Res134　136って関係者っぽい、しかも倫理観無し発言じゃん。
墓穴堀だな。
何様だよこの店、見た目で客差別してんのかよ？って思うじゃん。
　

「私は店とは関係ありません」は私は関係者ですって白状してるようなもんじゃん。本当に関係なかったら、そんな事言わないもんだよ。
関係者の書き込みが多すぎて本当のコメントがほとんど無し。元町トピと比べたら一目瞭然。こんな「やらせ」トピ、さっさと閉鎖しろよ。 　

申し訳ないけどあのフロアーにいるおじさんは接客向きではないと思います。オーナーなのかはわからないけどお客に対する英語もへた（カナダ人の彼には命令形に聞こえるそうです）
外の席に座ったのですがオーダーを取ってもらってもそれがキッチンに通ってなかったらしく出てこない。会計時に待たされしかもおつりも違いその旨をお話しするとおつりではなくて私たちが渡したお金が間違っていたとのこと。その反応に唖然としました。
あんなへたなひとに接客をさせたりホステスの位置をやらせているのは
お店にとってどうなのでしょう。
何人かここであの人について書いている人もいましたがもしお店の人が見ていましたらもうすこし考えるべきだと思います。 　

＞（カナダ人の彼には命令形に聞こえるそうです）

( ´,_ノ` )y━・~~~~そうかぃそうかぃ 　

関係者っぽい？
プププ！！ほ〜〜〜んとアホな、お前ら！
いつもお前らがどれだけのバカな発言してるかここ見てるけど、何を根拠に関係者って思うわけ？小さい脳みそ絞りに絞って思いついたのがそれ？そういうバカ面してっからラーメン一杯食うのに３０分以上待たされるんだよ、ヾ(≧▽≦)ノギャハハ
　

今のところ同じ値段出すならカップラーメンのがおいしいってのが現状だよな 　

システム変わったね。前みたいにトッピングが自由に選べなくなってた。
チャーシューの部位も選べなくなってたし。
ラーメンごとに固定されたトッピングがあって他に欲しければ５０セントで付け足せるみたい。
オーダーミスを減らす為なのかな？

味も最初と変わってきたような・・・？
チャーシューおにぎりも前食べたときの方が美味しかった。

ギョーザは変わらず熱々でジューシーで美味しい！ 　

Res.89 by 無回答 from バンクーバー　2008/02/03 21:50:38 CA

俺が従業員教育しましょうか？
サービス業のなんたるかを、ビシっ！と１から叩き込みますよ。
営業中に従業員に１WAY２JOBなんて教えてる場合じゃないですよ。
大体あんな伝票無くしなさい（トラブルの元）、紙の無駄、時間の無駄、ろくに英語もできない人材は雇わないで現地のバイリンガル雇いなさい。

↑俺の言う事聞いたみたいで、よしよし、そうやって少しづつ改善すれば良い店になるよ。 　

残念だなぁ。具をチョイスできるのが好きだったのに。 　

バンクーバーに高級中華料理店「Kirin Restaurant」の姉妹店として、アジアの本格ラーメン店「尚麺館」登場の記事見ましたか？

http://vancouver.keizai.biz/headline/167/ 　

おおお〜〜〜、良い情報ありがとう！　是非行ってみます！！！ 　

あの〜
レス１２５ですけど、あのレスかいて以来見てなかったので、今覗いてみれば、、、ちゃんと関係者じゃないって書いたのに関係者呼ばわりされてるんですけど！弁慶らーめんさんこんなところでレス書いてる暇ないと思います。毒舌な皆さんとは違って。私はただ単にここで呼んだ評価とは違いとてもよかったので、いいコメントを書きたかっただけなんですど・・・ 　

↑
あんた、もううるさいよっ　

＜弁慶らーめんさんこんなところでレス書いてる暇ないと思います。

レスしまくってると思うけど。 　

↑
あなたの態度の方がやかましい
いったい何を根拠にレスしまくってると、でかい態度で言えるんですか？ぶち切れくん 　

Res.150はどうせワーホリ、ラーメン食べにカナダに来たらしい。
　

まぁ、美味しくないって事で

このトピも終わりですか 　

ほっとメールにメールがとどかない？　
ほっとこう。 　

↑ほっとうに？ 　

具が選べないんでしょうか？ 　

最近どう？　早く出てくるようになった？ 　

今度ラーメンを食べにバンクーバーへ行こうと思うのですが、元町食堂か、弁慶か迷っています。　私はきっちりダシが取れていて、しっかりした濃い目のしょうゆラーメンが好きです。　どちらへ行くべきでしょうか？　日帰りなので一軒しか行けません。 　

日帰りなら二軒行けるでしょ。 　

１５８さん、どちらかだったら元町が良いと思います。弁慶はトンコツベースの醤油。トンコツの油っこさだけで、ダシっていうものはないです。元町はダシのきいた醤油です（たまに味が違うけどね）。定休日はチェックしておいた方が良いですよ。 　

元町に一票 　

　
弁慶も元町も味は大差ないので、安い弁慶に行ってます。 　

>弁慶も元町も味は大差ないので

えっ！　元町ってそんなにまずくなったの？
このまえ食べた時は旨かったよ、塩だけど。 　

さがったんでage 　

久々登場だけど、行ってきました８回目！
開店以来３週間はなんとか週２を維持したものの、ここに来てさすがに週１に。
あと２回でシールがたまって、きっとハワイに連れていってくれるよね弁慶？
ここ数回はもうずっと塩の背油ぬきに自分でにんにくを入れて１５年ぐらい前にちょっとブームだったにんにくラーメン系を楽しんでます。
今日の感想は接客について。
同じくレストラン業界で働く立場としてここの接客係に是非知ってもらいたいことを少々。
今日は席に座ってからオーダーを取りに来るまで、かなり無駄な時間をすごした。
以前のようにトッピングを選ぶシステムはなくなり、開店からひと月ちょっとたちリピート客も増え、席に座ってからオーダーまで今ではそんなに時間は必要ない。
レストランのような担当制ではないだろうから、接客係は皆が周りに気を配りサポートしあってチームとしての機能を持たなければならないはず。
今日僕の横を接客係が何人も何度も行き来したが、誰一人注文を取ることなく、結局キッチンに言われてから一人新人が取りにくる始末。
弁慶さん、「ご注文はうかがっておりますか？」「Have you been helped?」などを徹底させましょう。
少なくともメニューがテーブル上にある人は注文まだっていうわかりやすい店なんだから、違う店員が何度も声掛けるようなことにはならんでしょ。
でもらーめんはやっぱりおいしい。
顔バレしちゃってるけどこれからもいろいろ思ったことは書きますよ。
　

↑の人キモイ。
俺なんか一年でも８回もラーメン屋行かないし。
もう何分待ったとか、サービス悪いとか、味がうすい、濃いなんてどうでもいい。
　

そんなの関係ねぇ〜。そんなの関係ねぇ〜。そんなの関係ねぇ〜。
あぴ〜や、あぴ〜や。
　

＞笑い麺

あのラーメンが旨いって、この人絶対にレストラン業界の人じゃないよ。　どんな味覚持ってんだ？　ちょっとやばいっしょ。 　

前も書いたけど、あくまでカナダで食べられるらーめんとしてはかつてのえぞ菊＆中華楼時代からすれば飛躍的においしくなったという意味。
まずいと思うのはお前の勝手だが、人の味覚までどうこう言う必要はないよ僕ちゃん。
ファインダイニングでの「おいしい」とらーめん屋での「おいしい」は別物。
年にらーめん８回行かないのはお前の勝手だが、らーめん好きな日本人なら普通に年３０〜５０食はらーめん食うぜ。
ま、マックでも行ってろよ。 　

↑「同じくレストラン業界で働く立場として」って偉そうな事言っといて、「でもらーめんはやっぱりおいしい」ってべた褒め。　

あのラーメンをべた褒めした時点で業界人としての資質を疑う。
何故かわかるなら救いようがあるが、多分わからないでしょう。

バンクーバーレストラン業界のレベル低さを改めて認識させられる書き込みだった。






　

　↑
通りすがりですが・・・なぜ、そんなに笑い麺さんに食いつくのかわからないんですけど・・・バンクーバーのラーメンは日本に比べたら劣るのは当たり前でしょう(それでもアメリカ西海岸のラーメン屋さんに比べたら、全然ましですよ)。最近は元町とか弁慶とか日本のラーメン屋に近いコンセプトでお店を構えようとしていて、嬉しい傾向ではありますよね。私は弁慶の味もスタイルもそんなに悪くないと思いますよ。味噌は味が濃すぎたけど。でも、最初に金太郎を食べたときのような「え？？」っていう気持ちは起きてきませんでしたよ。

それに、レストラン業界で働いている人がサービスについて書くことは別にいいじゃないですか・・・的を得ているとも思うし。でも、サービス業界についている人全員が味のエキスパート(全員キッチンで修行？)なんでしょうか？おいしいと感じるものは人それぞれだと思うんですけど・・・なぜ、「業界人としての資質」まで疑われなきゃいけないんでしょう・・・

ほんと、なぜそこまで弁慶をこき下ろしたいのかが、理解できない・・・上の人は同じ業界(ラーメン)の人なのかな。で、営業妨害したいのかな。 　

笑い麺さんは業界人でも、キッチンに関しては素人という事ですか？
それなら今までの書き込みは理解できます。　 　

>171
ほんと、なぜそこまで弁慶をこき下ろしたいのかが、理解できない・・・上の人は同じ業界(ラーメン)の人なのかな。で、営業妨害したいのかな。


この発想の方が理解できない。　旨いと思う人、まずいと思う人がいて当然。　舌が肥えた人は当然辛口になるし、貧乏舌の人は当然甘口になる。　いいんじゃないの本当の感想が聞けて。店としてはありがたいコメントだと思うよ。 　

おいしい・おいしくないって言うのは自由だと思うけど、おいしいと言った人のことを卑下してから、「まずいでしょ」っていうのは違うと思うけどな。それに資質を疑うとか言うのってどうかな？お店側としても、お客側としても笑い麺さんに続く非難や卑下の発言は貴重なコメントとして捉えられますか？目に余るものがあるっていうか・・・おいしくないと思ったら、個人の意見として物申せばいいだけで、おいしいと思った人を非難する必要なんて全然ないと思いませんか？ 　

笑い麺さんがたたかれるのは自分は業界人で何でも知ってる（キッチンも含めて）ような書き込みをするから、何も知らないくせに偉そうに言うなとたたかれるのでは？　味の素人なら、素人らしく最初から業界人ですなんて書かなければ良かったのに。 　

何この展開？
こんな展開で元町のレス数を追い抜かそうとしているのは弁慶ファンとしては不本意だわ。

人を素人呼ばわりするお前はどれだけすごい肩書きや経歴を持ってるんだ？
１７５の日本から書き込んでるお前は弁慶で食ったことあるの？
「何でも知ってるような書き方」ってどの箇所？君の弱い国語力で簡潔に指摘してみて。

僕レストラン業界で働いているとは言ったが、凄腕のシェフだとかそんな類は一言も言ってないしサービスを語るのに料理人である必要もないんじゃない。
あくまでいちらーめんファンとして味に関する感想も述べてきたが、素人と言われれば素人のコメント。
以前にMSGの是非や店舗の作り方などをいちいち押し売りしてた連中がいたが、そういうのこそエセ玄人の行き過ぎではないかな。
誰かが「弁慶ラーメン、どうでした？」というトピをたてて、そこに素人のお客が次々に味の感想を書いているところに、むしろお前らのようなエセ玄人が偉そうに上から目線でものを言う理由は何だろう？
あ〜あ、これでまた夕方までにはネット弁慶ちゃんたちがレスが増やして、下手したら元町抜かしてるんだろうなぁ。
　

↑こんなところでいきり立って、ｶｯｺﾜﾙ。 　

＞あくまでいちらーめんファンとして味に関する感想も述べてきたが、素人と言われれば素人のコメント。

業界人とか余計な事を書くからツッコミが入るんですよ。　笑い麺さんもこれで少し勉強になったでしょ。　　業界人と名乗る事で自分を一段高い位置におきたかったのでしょうが、すべりましたね。残念。
　

by無回答from無回答のレス内容見てるとほんと居場所がない子なんだなって同情するよ。

勉強？君がもっと勉強して国語の力をつけろ。
一段上の立場？業界人？何言ってんの？単に同じ飲食業従事者＝同じ目線だろ。
君らがわざわざ僕にものを言いに来る場所ではないってのがいくら言われてもわからないんだね。
トピックになんて書いてある？
君の書き込みは全部トピズレなのｗ
君は日本で日本の友だちと遊んでなさい。 　

俺がキモイと言ったために叩かれちゃってる。
俺が年に８回もラーメン食いに行かないのは、いくらラーメン好きでもここでは食べに行きたいと思わないからよ。

笑い麺は１ヶ月で８回も行って、ここにレス書くのが生きがいみたいに見えたから”キモイ”って思っただけ。

　

日本からのあんた、何しに来るんだ？聞こうじゃないか。
あちこちで暇に任せて誰彼かまわず揚げ足取りに日夜せいだして、
それがどうあんたのトクになるのだ？考えた事あるのか？
四六時中ここに張り付いては、同じようなレスを入れることでしか楽しみがない間抜けで馬鹿、これだから誰も相手にしないはずだよ。
ここもあんたみたいな奴はお断りさ。 　

すごく楽しみにして行ったのですが、塩ラーメン、味噌ラーメン、餃子を頼んでどれもすごく油っぽかったんです。

餃子も油まみれ、ラーメンは油っぽくて最後まで食べきれず、食べ終わった後も油を飲んだような感覚が喉にのこり、家についたら不覚にも吐いてしまいました。

こってり好きの私だったんですが、、。　
私の時が特にそうだったのでしょうか？

でもキムチはあの量であの値段は安いですよね〜〜。
餃子も＄３って安いなと思ったのですが、、。

　

＞サービスを語るのに料理人である必要もないんじゃない。

ありますよ。プロのレストラン業界人はそうです。一応ベーシックな料理コースは終了して食に関しての知識が多い人結構いますよ。日系はどうだか知らないけど。 　

↑いや、必要はない。ウェイター、ウェイトレス、ソムリエなどは料理人ではないがサービスについて一番関わりあいのある職業。
サービスを語るのに料理人である必要は全く無し。
　

↑ラーメン屋の話してんのにあんた一人でどんなレベルのレストランの話してんの？
　

あらら、間に入っちゃってた。
上のは>183です。 　

笑い麺が業界人としてアレコレ言っていたので。必要無しって言っている人は、この業界に入って経験が大変浅いようですね・・・ 　

>笑い麺

お前、墓穴掘ってるぞ。これ以上恥さらすな。　
もう出てくるな。
　

＞183

笑い麺はど素人という事が判明したんだから、あまり突っ込まないで。　これ以上さらされると可哀そう過ぎる。　だいたい、まともなレストラン業界にいる人間がさほど旨くもない（まずいとは言わない）ラーメンを月に８回も食べに行くと思う？　誰が考えたってわかるだろ。 　

ヒント：居場所のない子
　

笑い麺さん、私に対してずいぶんご立腹のようですが、図星を指されてやはり、気分が悪いですか？　ちょっとストレートに言い過ぎましたね。　私の性格はエセ玄人が偉そうに上から目線でものを言ってるのを見ると、いじりたくなってしまうんです。　以後気をつけます。 　

ヒント：日本、暇 　

ヒント：日本以上に↑は暇 　

大ヒント：パソコン　友だち 　

回答：ネット　廃人 　

無回答くんは廃人でしたかヒャハハ
俺ももう書くことないしこれからも適当に週１でらーめん食ってるわ。
そうかそうか、廃人ね。
俺も気つけよっ 　

あまりの滑稽さに一言。「笑い麺のひとり芝居はとっくにバレバレなのに本人だけが気づかれていないと信じている」この人あたま悪杉。 　

あ、悪杉だ！笑
　

杉の使い方だけど、ネットでは一般的だよ。
　

２００ゲット！！！ 　

あっ、こら！　おれが２００ゲットしようと思ってたのに。 　

お
　

知ってる？みんな！ここのギョーザは自家製ではないです。
どこかの冷凍物を焼いてるだけです。（中国産で無い事を祈る） 　

こっちで作ったにしても原材料はほとんど中国からでしょう。
オーガニック以外チャイナフリーは無理。 　

大変だね〜餃子やさんはｗ
大体自分で何一つまともに作れない奴らが多すぎるのですわｗｗｗ 　

＞知ってる？みんな！ここのギョーザは自家製ではないです。

内部事情にお詳しいんですね。どうやって情報をゲットされたんですか？ 　

ウエイトレスに聞いたんだろ？ 　

*** 削除 ***

　ん〜、１５０まで、良い感じで皆さんコメントしてくれたんだけど、やっぱりと言うか、どんどん、トピとは関係ない流れになってきましたね。
　そろそろ、削除依頼のタイミングかな。。。 　

208は削除されるような書き込みじゃなかったと思うけど。管理人の削除基準ってどうなってるんだ？ 　

簡単に言えば女の好みかなｗｗｗ 　

210> 本名でなくても個人が特定できる内容だったからだと・・・ 　

↑それなら元町ウエイトレスのスレはとっくに削除されてもいいんだけどな。　なんかおかしい。 　

ここはそういう所なの。

おかしいことだらけ。

　

全ては管理人の趣向次第ね。 　

管理人の判断じゃなくて、本人もしくは関係者からの削除依頼でしょ？

ってことで、

弁慶関係者はＪＰカナダチェックしてる
本町はＪＰカナダチェックしてない

ってことが明白になりましたね。
ＪＰカナダの評判をすごーく気にする弁慶と、ＪＰカナダなんて眼中にない元町が同じくらいのレスっていうのは興味深いですね。
それにしても弁慶さんは墓穴ほっちゃいましたね〜。

9.削除及び削除判断

http://jpcanada.com/kiyaku.html
掲載情報の削除要請は、当サイト管理人に、理由を明記してお知らせ下さい。当サイトで上記の禁止行為に該当すると判断した場合を除き、基本的に、投稿者本人の掲載情報以外は削除できません。投稿者本人の投稿であっても、1ヶ月間に削除依頼できる投稿件数は１５件までとし、３ヶ月以上経過した投稿は削除対応できない場合もあります。削除判断は、利用規約に基づき、できる限り公平に一貫性を持った判断を心がけております。削除行為に対する異議申し立てはご意見掲示板にて受け付けますが、倫理観や価値観の違いによる意見は相容れない可能性もございますことをご理解下さい。
　

＞本人もしくは関係者からの削除依頼でしょ？

それでも削除されない場合もあるんですが。

結局は管理人の意向次第なんでね。

実際に気に入らない人が叩かれている場合は野放し状態。本人も楽しんでる様子。

管理人と利害関係があったり、お気に入りの人の場合は即刻行動に移し即削除。 　

上のレスに同意します。
最近管理人が変わったのかな、いや方針を変えたのかな？と思う事がたびたび。
確かに管理人はエコヒイキ的な判断が度々あり過ぎ傾向気味。
利用規約違反の削除を依頼しても、違反してないと度々回答されるのはおかしいと思ってた。

そうか、それを楽しんでるのか。 　

最近だけじゃなくて元々そうですよ・・・まぁ、以前はこっそりやんわりとそれをやっていたので感づく人は少なかったですが。

しょうがないですね。ここは彼個人のウェブサイトで、私達が"利用させて貰っている"立場だからね。反論あるなら来るな投稿するなって感じですから。 　

>管理人の判断じゃなくて、本人もしくは関係者からの削除依頼でしょ？

ってことで、

弁慶関係者はＪＰカナダチェックしてる
本町はＪＰカナダチェックしてない

ってことが明白になりましたね。

↑全然明白じゃないし。
　っていうか、あんたキモイ〜
　

最近行ってないけど、まだ３０分以上待たないとラーメンが出て来ないの？　１０分以内になったら行ってみようと思ってるんだけど。 　

２２２ゲット！！！ 　

やっとこさ、弁慶ラーメン行ってきました。２時を過ぎていたので、さほど込んでなく、注文してから１０分くらいで出てきました。塩ラーメンと餃子を頼んだのですが、う〜ん・・・。ラーメンはしょっぱいし、餃子はベトベト。これなら、えぞ菊・元町・金太郎、どこにいっても、一緒ってところですね。 　

　ギョウザは美味しくなかったね。上の人の言うとおり、なんかべとべとしてた。油だけってかんじじゃなかったね、水っぽいというか。たぶん、水入れて蒸し焼きにしたあとの調理が上手くないんだろうね。味自体も、ちょっと自分には合いませんでした。美味しいっていっている人もいるからねぇ。
　ラーメン・ギョウザともに、出てくるのは早くなりましたね。 　

みなさんずいぶんと舌が肥えてらっしゃるんですねぇ。
しょうゆラーメンとギョウザ食べましたけど、おいしかったです★
ほうれん草とかのりとかいろいろのってて、煮卵もチャーシューもおいしかった！
毎日毎日自分の作ったごはんだから…
たまに人が作ったごはん食べるととってもおいしいです♪ 　

あそこのしょうゆは味の素の味しかしないけど、それがそんなにおいしかった？　どんな舌してんだ？ 　

普段から味の素で料理の味付けをしている人なのでは・・・？

普段化学調味料に慣れていない人からすれば、気持ち悪い味ですがね・・・ついでに頭痛になるし。。


慣れている人はおいしいと感じてしまうのでしょう。可哀想に。 　

「味の素」…って、あの、赤いフタで白い顆粒のやつですよね〜？
じゃ、あれをなめると弁慶らーめんの味がするんですね！
舌が肥えてる方は、「味の素」の味までよくご存知なのですね。
すごいです★
あ、弁慶さん、接客の方もとっても感じがよかったです♪ 　

↑普段化学調味料なしの食事をしていると化学調味料の入った食事をすると違和感を感じるのですぐにわかります。本当に頭痛もします。　一度化学調味料なしの食事を一月ほど試してみたらどうですか？　たばこも吸ってる本人だけおいしいと感じるのと同じです。 　

はあ、おっしゃることは分かります。
野生的な生活の人間に精製した砂糖なめさせるとショック起こすとか、グルタミン酸ショックとか、ありますね。

ただ、化学調味料なしの生活をしてきたはずの人が、「これは化学調味料だ、味の素だ！」と断定できる程にその味を知ってる？ところが謎だなぁと。
「なんか分かんないけどマズイ、気分も悪くなった、何か合わない物入ってたんだな」というのなら分かりますけど。
化学調味料は「味の素」だけじゃないですし、食べて気分が悪くなる要因なんてほかにもいっぱいありますしね。思い込み含め。
まあどうでもいいんですけど、それで寿命が５０年延びるわけでもなし、私は毎日の食事、出されたものをおいしい、ありがたいと思って食べたいです♪ 　

謎なのはあなたが味の素生活のせいで鈍くなっているからです。


ちなみに、化学調味料＝味の素だけじゃないですよ。。

まぁ、食生活乱れている人にとっては鈍舌だから細かい事はどうでも良いのでしょうね。 　

まあ、そんな５０歩１００歩な議論してたって、何も生みませんよ。
ますます弁慶の評判を落とすだけ。もし弁慶の擁護をしたいのであれば、ほっとくのが一番ですよ。 　

化学調味料漬けのカップ麺と同じ味がする弁慶が一番おいしいです。
やっぱりインスタントで育った我々は化学調味料なしのラーメンなんて不味くて食べられない。　　化学調味料万歳。　今まで味の素で死んだ人なんていないでしょ？ 　

日本人は化学調味料で育ったから優秀なんだって聞いた。　ベトナムもそれを信じて頭の良くなる味の素を大量に消費するそうです。 　

ﾃﾞﾏ 　

お客様の学力増進のため日夜研究に研究を重ね、最終的にたどりつたのが当店自慢の化学調味料です。ただの味の素ではございません。幾種類もの化学調味料を極秘の割合でブレンドした物ですので他店では決してまねのできる物ではございません。

当店のラーメンを食べた後、計算問題を解くと数秒から数分タイムが短縮するとの報告を受けております。　学力増進ラーメン、一度お試しください。人によっては、のどの渇き、頭痛を感じる場合もございますがご了承ください。

　

何で日本からの投稿なの 　

日本の弁解ラーメンの宣伝では？
　

期待が大きかっただけに荒れてるよねｗｗｗ 　

236は、悪質だね。美味しい、美味しくない、化学調味料っぽい味がする…感想は好きに言っていいと思うけど、そういうヘタなサーカズムは、関係ない人間が見ても気分悪いですよ。
私はラーメン嫌いだしここのトピも「みんなラーメン一つで熱いなぁ」と傍観してましたが、ネットで顔が見えないのをいいことに、こういう下種な書き込みをする人には心底気分を害されるので、レスしてしまいました。
ここの低次元な争いはもう一切見ません。モラルのない人間ばかりで、がっかりです。 　

この人何か勘違いしてない？　低次元の争い？？？　何か争ってた？
意味がわかんない。
　

>240
俺は236面白かったけどな。このトピを信じて食べに行く、行かないを決める人はいないでしょ。　俺はまだ食べてないから、どれほど化学調味料が気になるか逆にトライしてみたくなったけど。俺だけ？ 　

お前らの人生はここで行き止まり。
　

期待が大きかっただけにその期待を裏切られた反発も大きい。 　

そうだね。自分はここを読んでから行ったので、あまり期待していなかった。実際食べたら、思っていたよりはよかった。「思っていた」味のレベルが低かったんだろうけど。もっとひどいと思っていたんだけど、まぁ金○郎よりはマシだっだね。 　

○太郎って、相変わらず不味いの？　いい加減に気づいても良い頃なのに。　中韓相手に商売するとああなるのかな。　ご愁傷様。 　

どうして金太郎だけ伏せ字にするのか意味がわからん。どうせなら弁慶も元町も伏せ字にしたら？ 　

別にラーメンにこだわりのないものですが。

弁慶も金太郎も、別に普通のラーメンじゃないですか？なんでここまで熱く議論になるのかわからないのですけど。

多くの日本人のスピリットのなかにラーメンが住んでいるのでしょうねぇ。なんか、自分とは別次元の文化を目の当たりにして、ちょっと感動をおぼえています。 　

私もここを読んでから、弁慶ラーメンに行ってきました。
自分の舌で確かめたかったので。
接客、待ち時間ともに問題ありませんでしたが、
ラーメン自体はどうしようもなくまずかったです。
味噌ラーメンを食べましたが、
化学調味料云々を論じるまでもなく、
汁が「油」と「つゆ」の２つに分離して、
丼の上面に油分が１センチほど浮いていたのが気持ち悪かったです。
第２に麺がまず過ぎました。コシがなくて、グダグダで、
煮過ぎたインスタントラーメンのような歯ごたえでした。
一口食べて、もう要らないからお金返して、という感じがしました。
多分もう行かないと思います。 　

>ら王

ちょっと辛口ですね。　味噌ラーメンは弁慶の中では許せる部類なのにこのコメントでは、しょうゆラーメンならどんなコメントになっていたかと思うとゾットします。　 　

日本人にとってラーメンは子供の時から食べてる特別な物って感じかな。　だからまずいラーメンを出してる店は無性に腹がたつ。逆に美味しいラーメン屋は無条件で応援したくなる。 　

＞日本人にとってラーメンは子供の時から食べてる特別な物って感じかな。　


え〜。私、日本人ですけど、そんな特別なものではなかったですよ。家で食べることはなかったし、ラーメン屋に子供のころにいったのもたぶん一年に一度もなかったとおもうし。スキーとかにいくと昼食にでてきたりはしましたね。高校の学食にラーメンありましたけど、たいていはお弁当だったので、高校3年で5回たべたかどうだか。。。。女だからかな。 　

　子供のときから食べてるとしても、特別ってわけではないんじゃないか？慣れ親しんでいる料理というだけで、スペシャルではないでしょう。 　

人それぞれで思い入れが違うでしょう。　ただラーメンに関して言えば日本人は結構こだわりを持っているようです。 　

たかがラーメン、されど・・・ですよ。
一杯のラーメンにも、思い出やドラマがあったりするモンです。
私は北海道人だってのもあるんですが、
ラーメンには思い入れがありますよ。
地元のとっても普通な構えのラーメン屋さん。
だけど、私的には史上最強で最高な「塩」・・・
亡き母と最後にお出かけで食べたラーメン屋さんでもあって、
思い出とも重なり、本当に美味いラーメンだったな。。。
美味い不味いだけじゃなく、食べ物って「記憶」と結びついているってこともあるでしょ。
ここでラーメンごときで熱くなって馬鹿みたい・・・な発言って、逆に大人気なく聞こえますね。
ラーメンが好きでもない、食べない、人たちは傍観するだけでいいんじゃないんでしょうかね。 　

今週弁慶に行き味噌ラーメン（コーン＆煮卵トッピング追加）を頂きました。ここでは皆さん辛口のコメントをされていますが、私は率直にとても美味しかったと思います。日頃、辛口批評するhudsbandも美味しいと言っていました。濃くのあるスープとやや固ゆでの細麺がとても気に入りました。ただ女性の視点から見ると、スープの油とチャーシューの脂身がやや多めな点について少々カロリーが気になりました。もう一つ気に入った点は、ウェイトレスさんがとても笑顔が素敵で丁寧な接客をされていた点です。外国に住んでいても日本国内に居るのと変わらないような美味しいラーメンが食べれてうれしいです。 　

弁慶はしょうゆラーメンは最低だけど、それ以外はそこそこ美味しいと思うよ。 　

ラーメンと蕎麦なら絶対に蕎麦。
ラーメンと寿司なら絶対に寿司
ラーメンとスパゲティーなら絶対にスタゲティー
ラーメンと牛丼なら絶対に牛丼
ラーメンとカレーライスならカレーライス
ラーメンとハンバーガーならラーメン

にする。 　

あ、私も！ 　

ああっ、旨いラーメン食いてぇ。 　

オープンまで、あれだけ勿体つけて、能書きたらたらであの味は無いでしょ。　期待させるだけさせといて、、、、。　憎さ１００倍。 　

みんなけっこうひどいこと言ってるけど中華系のお店のラーメンに比べたらよっぽど良いと思うし、大体まずかったらそんなに混まないでしょう。

カナダであれぐらい食べれたら全然合格だと思うんですけど。

まあたぶんこの先どんなラーメン屋ができても叩く人は叩くんでしょうね。

こんな風評被害でバンクーバーから日本人が作るラーメン屋が消えたほうが悲しくないですか？ 　

＞中華系のお店のラーメンに比べたらよっぽど良いと思うし

比べるなって・・・・ｗ 　

なんちゃってラーメンじゃなく、本物のラーメンが食べたい。 　

↑糞ガキみたいな発言だねｗｗｗ
　

↑その糞ガキに一々反応するお前もまた糞ガキみたいだぞ。 　

↑本物のラーメンが食いたいって言ってるんだぞ。

ここは何処？って考えると笑っちゃわない？

それに人によって味覚が違うものなのに自分が好まんと「本物じゃない」だってｗｗｗ俺はこいつの本物ラーメン屋さんが何処だか聞いてみたいよｗｗｗ



　

こっちのラーメンは日本人だけが食べるように作ってないから多少味が違うのは仕方ないでしょう。

　

カナダ人の夫はかなり美味しかったと言ってました。
味覚は人それぞれですね。 　

>カナダ人の夫はかなり美味しかったと言ってました

う〜ん、カナダ人に好まれるラーメン。　微妙だなぁ。 　

カナダ人って言っても人種やそれぞれの食文化によるでしょ？ 　

カナダ人は不味くても美味しいと必ず言うよ。
タダだったらとくにそうだね。 　

夫はカナダ生まれカナダ育ちの白人です。
以前にキングスウェイのＫＥＮＺＯのラーメンを食べた時はマズいと言ってました。
なんでもおいしいと感じるわけではないようです。
　

Kenzoと比較している時点で　？？？？？ 　

白人って言っても人種やそれぞれの食文化によるでしょ？ 　

命からがらカナダに逃げてきたいわゆる貧乏国出身の白人ＤＰが多いの知らないようだね。顔かたち、体系でおおよそ人種の見分けできるよ。
　

>命からがらカナダに逃げてきたいわゆる貧乏国出身の白人ＤＰ


知らないな。　何それ？ 　

日曜日に行ってきました。
１１時８分に注文。（味噌と塩）
１１時１１分に２つとも出てくる早さ。
１１時１２分に餃子を追加注文。
１１時２０分に餃子が出てくる。
１１時２８分に店を出る。

いやぁ〜、味は合格点。ビクトリアから行ったかいがありました。
それにすぐ出てくるし！！！　店員も明るくて礼儀正しい！！！
また行きたいですね〜。 　

しょうゆを頼まなくて正解。　良かったね。 　

up 　

最近スープがぬるい気がする。餃子は水っぽい。
キムチはお得。 　

弁慶の餃子は元町に比べると小さいですよね。
あの餃子のたれの味を改善して欲しいです。 　

最近はオープン当初のような極端に悪い評判をここで見なくなったので、先日初めて行ってきました。あの値段だったら無難なところじゃないですか。
友達と2人で行き、友達はスタンダードの味噌、私は塩を食べました。互いにスープの味を味見しあいました。味噌のほうが美味しかったです。塩もまあまあでした。麺・豚ばらのシャーシューも私好みでした。豚骨ベースなので金〇郎のように食後の強烈な胸焼けを心配してましたがそれもなかったです。
ちなみに、店内は満員でしたが注文して７分でサーブされました。ウエートレスさんの変な行動・態度もなく、また行ってもいいと思ってます。 　

↑やっぱりみなさんしょうゆは敬遠するみたいですね。 　

＞弁慶ラーメン、どうでした？　

最高〜


















にまずかった。 　

まずいだけじゃなくてどこが不味かったか具体的に書くことがお店の改善にもなっていいんじゃないでしょうか？
　

具体的に書いても何の効果も無いでしょ。
しょうゆは化学調味料が濃すぎて出汁がまったく取れて無いって何度も言ってるのにまったく改善する意思なし。 　

今はどうかわかりませんが、私がいった時はスープがぬるかった！
ラーメンはやっぱり熱々を食べたいと思うのは私だけ？？ 　

今でもぬるいですよ。　熱くしないのは客が火傷して賠償問題に発展するのを恐れてるからじゃないでしょうか。　でもぬるいラーメンは嫌ですよね。 　

自分は醤油、連れは塩を頼みました。出てくるのもまあまあ早かったし、スープもぬるくはなかったです。
はじめの一口は結構いけると思いました。が、味がすごく濃いのと、油っぽいので最後までは食べられませんでした。
それと食べた後舌がしばらく痺れていました。化学調味料のせいでしょうか？
帰宅後１時間強、２人とも下痢をしました。。（因果関係は不明です。。。） 　

しょうゆラーメンはごまかしが利かないから、どこも苦労しているようですね。　金太郎も元町もしょうゆはやっぱり美味しくないです。スープはみなさん研究されていて、そこそこ合格点かと思いますが、たれがだめなんでしょう。　きっちり作ってないか、粉末の業務用を使ってるんでしょうね。　本当に残念です。 　

しょうゆで一番まともなのは元町ですよ。　ちょっと高いけど許せます。 　

噂で食べに行ったらお腹が痛くなって下痢しました。もう行かないと思います。

　

しょ食中毒・・・・・・？？ 　

複数人に同時に出るのが食中毒。
一人だけならそれは食あたり。 　

ま、どっちにしろ不衛生だということね。 　

ラーメンで食当たりは無いでしょう。　何か生物でも食べたんじゃない？ 　

生物（せいぶつ）？ 　

接客が終わってるでしょう。並んでるのにひたすら無視だぞ？ありえねーっ
いらっしゃいませ、少々お待ちくださいとか一言もないんだから呆れて出て行ったねーちゃんたちいたぞ 　

↑混む時間帯に行ったらだめだよ。　空いてる時はものすごく愛想がいいぞ。 　

めっちゃ２１時過ぎでテーブルが片付けてないだけで空いてるのが見えてた 　

↑そりゃ問題ありだな。　ラーメンが不味い以前の問題、従業員の教育が出来てない。 　

本当だよね、あれだけ従業員がうろちょろしてるのに立ってる客を無視って・・・　 　

っていうか、どういう基準で人を雇ってるのだろう・・・・不思議 　

今は好景気だからなかなか人が集まらないみたい。 　

今度ポートランドからバンクーバーへ遊びに行くのですが、おいしいラーメンが食べたいです。　弁慶ラーメンの味噌が一番お勧めですか？ 　

せっかくバンクーバーに来るのでしたら、元町食堂のほうをオススメします 　

元町食堂は何ラーメンがお勧めですか？
　

先日行ってきましたが、まず接客が最低です。お客が待っているのにもかかわらず、のんびりと後かたずけしてるし、日本語で注文しているのにもかかわらず注文も間違えるし、お水もメニューも全然持ってこないし、やる気なしって感じでした。味は、スープがぬるかったし、麺ものびていて、がっかりしました。 　

店のTシャツがダウンタウンの松本も大好きなブランド？メーカー？だから、普段でも着て歩いてるカップルを良く見かけるけど、この店か、接客悪いのは・・・って見ちゃうな。 　

最近、すっごくまずくなったんですけど。どうしちゃったんですか？スープの管理がいい加減です。 　

みんなそろってやる気なしーーーーーーーーーーってこと 　

元町ラーメンのお勧め・・・

醤油、塩、味噌、相当な舌の肥えたグルメでなければ、それぞれガッカリはしないと思います。

そこの名物（？）の「竹炭味噌ラーメン」というのがあります。炭というだけあってスープが黒いです。興味があれば試してもいいかもしれませんが、私個人的にはそこの普通の味噌ラーメンのほうが好きなので、ここで特にお勧めはしません。

あと、「地鶏の辛味噌ラーメン」というのもあります。野菜がいっぱい入っていて地鶏といいながらカスのような肉片しか入っていなくてがっかりしました。 　

元町と弁慶の店を入れ替えたら需要と供給が一致する大きさの店舗なんじゃないかね。 　

元町はどっちにしても狭すぎる。　しかし弁慶は味が落ちてから客足が減ったね。　結局は金太郎の独り勝ちか。　うまいラーメンが食べたい。 　

美味しかったですよ、弁慶ラーメン。
あんなに美味しいラーメン、ひさびさでした。
毎日でも行きたいくらいです。 　

res316へ。

従業員ってバレてるよ〜。 　

316　痛いなー。 　

弁慶は何度行っても味が違う。レシピはないのかね？特に醤油味はひどいね。 　

↑やっぱり!?　
そんな気がしてたけど、気のせいだと思ってた。 　

どーもこーも　ないっ 　

皆、分かってないなぁ〜。
あんなに美味しいのに、グルメじゃないんだなぁ〜。
悲しくなるよ、ホントに。 　

今日、友人３人で行きました。
噂に聞いていたからか？
待ち時間は１０分。
女のこのウエイトレスが人数を後ろの組にも聞いていました

そして、順番に通されました。
餃子と焼き豚おにぎり、ラーメンは一種類ずつ注文。
おにぎりがでてきたのはわずは３０秒（驚）
その後、ラーメンも１０分後には出てきましたよ。
別に遅くもなく、対応も悪くなかったです。

そして肝心のらーめんですが
日本じゃないんだから、まあ普通。感想では
元町＜弁慶だったかな？
スープがぬるかった。っていう意見が前にあったけど
スープはメチャクチャ熱かったですよ。
しお、しょうゆは先入観で食べるとクエスチョンマークが？？？？くらいつくかも。
私は味噌が一番美味しかったと思いました。

日本のまずいラーメンよりは断然おいしかった。というのが感想です 　

本日、友達と２人で行ってきましたが、噂どおりで、まずかったです。。。しかも、ウエイトレスさんの態度はあんまりよくなかった。一応、スマイルはあるものの、対応が遅い！片付けも遅いし、注文を取りに来るのも水を持ってくるのも。しかも、トッピングをオーダーしたのに忘れるし、それに対しての謝罪もなし。。。おそらく、もう食べに行くことはないです。 　

週末どんな物か食べてみました。　一抹の不安もあったのですがまさか本当に不味いとは思いませんでした。　味噌と塩をたのんだのですが、トンコツの掃除とあく取りをしないでそのままスープを煮込んでいるようで、饐えた臭いが鼻に付きほとんど残してしまいました。　手抜きしないできちっと作れば美味しいラーメンになるのに勿体ないです。次回は元町に行ってみます。 　

お店の方の応対は良かったと思いましたよ｡少なくともカナダで同程度の価格帯のレストランの接客レベル以上は頑張ってると思う｡別に不快は何もなかったかな｡

味については、これって本当に好みと人の舌ごとに違うだろうけれど、
自分としては全種類２回ぐらいずつ食べてみようと思えました｡

他力本願で申し訳ないけれど、日本食店さん方々には切磋琢磨して欲しい｡
美味しい手軽に行ける日本食店がもっと増えると嬉しい｡ 　

「まさか本当に不味いとは思いませんでした」にウケたｗｗｗ 　

みなさんがいろいろ言われているように、、、不味かったです。。。あんな味でよくお金とれるのか、ありえないです。 　

カナダにきたばかりだが、ラーメンが食べたくなり金太郎ラーメンに行ったら、接客態度もひどいは、味もひどいはでチップどころか料金払いたくなかった。
なんで、並んでんだ。
弁慶は、金太郎よりまし。
他にうまいとこないのか。 　

塩食べたけど、トンコツが臭くてひどかった。濃厚とかトンコツ独自の風味とかじゃなくて、ただ臭い、ケモノ臭い。処理が足りてないんだろうね、やっぱり。不味いけどさ、どうしてもあのラーメン屋の雰囲気が恋しくなって足を運んじゃう・・・。だから醤油を食べるんだ、すこしはマシだから。あれはトンコツスープ使わないからね。でも、毎回味が違います。毎回驚き、新鮮だわ〜とポジティブシンキングで自分を誤魔化してます。 　

元町とじゃかなわないとおもって、今度は金太郎と比較ですか。
文章に癖があると自作関係者の書き込みって分かりますよ〜
そんな比較したって誰も店に来ないですよ。

ちなみに金太郎は中国人、韓国人に大人気。普通の日本人はめったに
行きません。弁慶さんも日本人以外のアジア系に宣伝をしてみれば？


>カナダにきたばかりだが、ラーメンが食べたくなり金太郎ラーメンに
>行ったら、接客態度もひどいは、味もひどいはでチップどころか料金
>払いたくなかった。
>なんで、並んでんだ。
>弁慶は、金太郎よりまし。
>他にうまいとこないのか。


　

>塩食べたけど、トンコツが臭くてひどかった

オープンしてすぐの頃はトンコツの血抜き、掃除もきちっとして、トンコツスープはそこそこイケました。　しかし最近になって（多分ここ２ヶ月）手抜きで血抜きも掃除もそこそこにスープに突っ込んでしまうんでしょう。　味噌ラーメンでさえ臭くて食べられないですから、塩ならほとんど拷問に近いですね。

オーナーさんがこのトピを読んで、改善してくれる事を望みます。スープが改善されたらもう一度食べに行きます。 　

まじで、関係者じゃないけど。
金太郎最低だっただけ。
あんたこそ金太郎関係者？ 　

弁慶ラーメンも、元町ラーメンも両方おいしくない。もちろん、金太郎ラーメンなんてもってのほか。。。 　

最近金太郎に行ってないんだけど、まだまずい？　やっぱりスープにコクが無くて薄い？　スープはぬるい？　 　

本格的なラーメン店が京都から　バンクーバーにいよいよ来る来ると昨年から楽しみにして　いて　やっと開店　開店直後までは本当に美味しかった。　オーナーのNさんも本格的にする気であったろうし　シエフのIさんも　そうだったろうに・・・。しかし近くのK太郎のシエフK太郎さんがこちらへ来てから　とんでも無い味に変ってしまった。　あんなに言ったのに　味の実験を客に有料でしてはいけないって・・・。　K太郎だかH食堂だか　知らないが　そんなんでない本当の味を持って来る筈だったのに。
300も書き込まれたトピを読んでも最近本当に美味しいと言っている人が居ない。　とても残念。　開店したて頃に書き込まれたトピはみんな美味しいて　喜んでいたのに　自分もそうだったのに。　B慶よ　お前もか？　という裏切られた気持ち。　本当に残念。　ねIさん　どうにか成らないのですか？　元の味に？　出来るのにどうして？ 　

＞300も書き込まれたトピを読んでも最近本当に美味しいと言っている人が居ない。

それでも未だに行く客が多くいるっていうことなんですね・・・こりゃｽﾄﾗｲｷしかないわ 　

コメントを書いている皆さんには、味が納得できないなら、お店に直接聞いてみるのが一番だし、本当にやる気のあるビジネスでこれからのお客さんを満足させるビじネスプランがあるならばなおかつ、
これからの５年後をいかにどのようにみれるかって？
ビジネスでサバイブできるかって
弁慶さんはどう考えているかは、こちらからはなんともいえないし解らないけど。。。


今日次第、明日次第だよ。カナダのビジネスは甘くないからね。ラーメンビジネスはいいところついてると思うんだ。
ただどれだけの試練はね、復習が出来るかってところが、本当に
何でも勝負だと思うから、、、




　

３３６さんは詳しいね。やっぱそう思う？あの人が移ると、味が落ちるよね。 　

>それでも未だに行く客が多くいるっていうことなんですね・・・

リピーターじゃないでしょう。　舌の肥えた人は一度行ったらもう行かないですよ。　 　

弁慶行ってきました。味噌ラーメン、おにぎり、餃子を注文しました。ラーメンはまずくはなかったんですが、油がすごすぎて胃にもたれました。10〜20代の方達にはいいのかなあ？おにぎりは普通においしかったですよ。でも、チャーシューおにぎりというよりかは炊きこみご飯の味がしました。餃子は中身の味付けが私には薄かったように感じましたが、一応噛んだとき肉汁もでてきましたよ。あ〜2号線ラーメン店ツアーがしたいよ〜（日本のとある地域） 　

普通に美味しかった。　＄６．９０でこの味は十分。
元町食堂も美味しいけれど．．．少し高値。 　

トピが荒れていたので自分の舌で確認をして来ました。
味噌ラーメン対決。　

元町食堂はおいしい。けれど店が狭くラーメン価格が高い。
値段が下がれば通いたいラーメン屋だ。

弁慶は値段がちょうどよく店の広さもあり味もいい。
ラーメン屋にいつも通いたい人には味と価格で満足店。

味千はリッチモンドなので行くのにめんどう。
店は広い。麺がいまいちパスタ気分。
日本の味千のほうがおいしい。
　

今日行って来ました。みそラーメンとぎょうざ、
ツレはしょうゆラーメン。
しょうゆラーメンは、濃いめの京ラーメンと言う感じで
苦手な人もいるかも、と思ったのですが
みそラーメンは普通においしかったですよ。
この値段でこの味なら、満足です。
ただ、注文を取りに来るのが異常に遅かったし、
待っている人も途中で帰ってしまった人がいました。
対応の感じはよかったんだけど、もう少し
全体を見る訓練が必要かなー。がんばってください。 　

つい先日いきましたが、はっきり言ってがっかりです。味噌を食べましたが、スープにコク・味がなかったです。以前はもっとよかったのに。

また以前に行ったとき周りに焼豚プレートをオーダーしている人たちがいて焼豚の量が焼豚麺を頼むより、スタンダード＋焼豚プレートのほうがお徳に見えたので今回そのように注文してみたらその焼豚プレート、以前見たときとは違う盛り付け、もやしの山に普通サイズの焼豚が2枚あとはカスのような脂身だらけの小さな破片が数枚でした。

文句言う気にもなれず、しばらく行くつもりはないのでチップを置かずに帰ってきました。

原材料の値段が上がって飲食店も経営が厳しいのは判っているけど、こういうダウンサイズのしかたってあまり賢くないとおもいますが？
　

弁慶ラーメンいって味噌を食べましたが、微妙でした。
なんかこうパンチがない味で、まぁ普通のラーメンだなーとは感じましたが、別にここのラーメンでなくても、と思いました。
たぶんもう二度といかない。 　

バンクーバーにあるラーメン屋、オープン時の質を維持している店ってないよね。大変だとは思うけど、それで金取ってるんだから頑張ってほしいよね。客を舐めんなよ！ 　

弁慶行って来ました！
彼といったので醤油と塩を食べました。
醤油は魚のだしっぽい味が私はとてもおいしいと思いました。
塩も少し油っぽかったですがここに書かれているようにひどい味では
なかったですよ。
チャーシューおにぎりもおいしかったし待ち時間もなく私は好印象でした☆

ですが斜め前にいた日本人カップル・・
ずけずけと入ってきたと思ったら勝手に座りウエイトレスの子に
オーダーを言いつけガムをくちゃくちゃ。
帰り際には『水が遅かったからチップなんていらないよね？』
と彼女とはななし出て行きました。

どこのレストランでも１０％は普通おきますよね？
同じレストラン業界にいるものとしてとてもかわいそうに感じました。
しかも水も2分くらいしか待ってなかったのに。
ただでさえチップが悪いマナーが悪いと評判の日本人なので
とても恥ずかしく感じました。

　

元町、金太郎が行列満員の中で、昨日はガラガラだったね。
味が物を言うんだ・・・って思った 　

、、、期待が大きければ多いほどその容量が返ってこなければ人は傷つく、、、


弁慶さんはおいしいし、ラーメン屋さんだよ！！


値段も味も最高級ではないかも知れないけど
こういう市場のサプライもあっていいのでは？



　

弁慶さんおいしい!! 　

このﾚｽみて興味本位で昨日行って来ました。

味は悪くなかったです。みそを頼んだのですが、金太郎、えぞ菊よりは数倍おいしかったです（というより↑の２店舗の味噌はおわってる）

サイドのトッピングも結構あったし、いろいろ自分で味を変えられるのも良いです！

ただ、席が空いているのに中々客を通さない、注文して来るのまでの時間が遅い。

どなたかが「ラーメンぬるい！」とおっしゃっていましたが、熱かったです。油断してて飲んでびっくりしました（笑）

もっとお店の回転早くなったら通ってもいいなぁと思いました。

以上！

　

行くときによって味が変わるここ 　

トンコツが臭いのもなおった？？前塩ラーメン頼んだら、ケモノ臭くて食べれたもんじゃなかった。確かにトンコツは独特の風味あるけど、それとケモノ臭さは違うはず。下処理の手抜きがわかるね。改善されたのなら、味噌も塩ももう１回食べてみたい。 　

味は人によってそれぞれだと思うから何とも言えないが、でも衛生の面をちゃんと注意してもらいたい。楽しく友達と食べに行ったら一晩１０回以上も嘔吐
したりしてまったく寝れなかった!
お金を稼ぐのが結構ですが、客の健康も考えてほしい。
　

＞衛生の面をちゃんと注意してもらいたい。楽しく友達と食べに行ったら一晩１０回以上も嘔吐したりしてまったく寝れなかった!

結局、訴えなかったんですか・・・！？ 　

この前行ったときは普通で、おいしかったのでケモノ臭いの意味がよく分からなかったけど、今日行ったらすぐにぴんときました。。。
すごくまずかった。。。 　

味が安定しないというのは問題だよね。金取るんだからさ。 　

Oが作っているからね。