日本ではチキンコンソメってすぐにわかるのですが、こちらでもチキンコンソメってこの名前で売られているのでしょうか？それともChiken Broth(スペルが間違っていたら失礼、、、)のことなのでしょうか？？

OXOで聞いてみるのが一番手っ取り早いです

チキンブロスだとたぶん缶詰や、テトラパックに案内されると思います。
　 　

Bouillon（仏語、ブイヨンのこと）発音しにくいので書きません。
いつも固形を使ってますが、その中でChickenと書いてるのを選んでお湯で溶かせばチキンコンソメになります。 　

私のコンソメには、Chickin Pouletと書いてあります。
Konorr（クノール）のヤツです。どこのスーパーでも、見かけますよ。
スープコーナーとかに置いてある店もありました！ 　

>Chickin Poulet

ご存知だと思いますが、Poulet っていうのは、単に Chicken をフランス語表記したもので、コンソメとは関係ないですよ。
カナダでは食べ物は必ず英仏併記しないといけない法律があるのでややこしいですね。 　

consomme・(コンソメ）もフランス語なのでbouillon同様に英語でも通用してるかも知れませんよ。consomme・って記されてる商品もありかも。

ちなみにPoult(ｔの前にeなし）って英語で雛鳥とか若鶏という意味のようです。 　

英語で「Poultry」は一般に鳥類（食用）を代表した単語。
（チキン、ターキイ、ダック等などと特定しないで使う。）
　

↑あはは。似た単語がどんどん出てくるー。
まとめると、

Poulet　-> Chicken のフランス語表記
Poult -> 英語で「若い鶏」（ターキーなども含む）
Poutry -> 英語で「鶏」（ターキーなども含む）