今パン生地を発酵中なのですが、４０分経っても元の大きさのままです。

イーストはインスタントドライイーストで
生地に入れる前にぬるま湯（３５度）に入れて混ぜて５分置きました。

いつもこの方法なのですが
今日はこのお湯にはちみつを入れたんです。

生地に混ぜる前、いつものように泡立ちませんでしたが
「インスタントドライイーストは本来そのまま混ぜ込んでいいんだし
大丈夫だろう」と生地に混ぜてしまいました・・・

やっぱり原因ははちみつでしょうか？
ドライイーストと混ぜてはいけないものってあるんでしょうか？

そして、この発酵しないパン生地
どうにか食べる方法はないでしょうか？

パン作りに詳しい方、お知恵を貸してください。
よろしくおねがいします。

蜂蜜は問題だとは思いません
うちでは蜂蜜をインスタントのドライイーストの発酵の栄養分として使いますがもんだいありませんよ。
初めて試したとき、砂糖より発酵がうまくいったような気がしたのでそれ以来ずっと蜂蜜です、砂糖をつかったものよりこくのある味がするような気もします。

発酵しなかったパンは・・伸ばしてフラットブレッドにしてはどうでしょうか？
ナンのような感じになると思うのですが・・ 　

Ｒｅｓ１さん　ありがとうございました。

夕飯に食べたかったので、とりあえず半量は薄く伸ばして
フライパンで焼いて食べました。

夜出掛けて帰ってきたら、放置していた半量が大きく発酵していました。
ただ温度が低くていつもより時間がかかってしまったんですね。

Ｒｅｓ１さんがおっしゃる通り、はちみつ入りおいしいですね。
私もこれからはこれにします。
アドバイスありがとうございました。