皆さん、包丁ってどのように研いでいますか？（包丁研ぎがない場合）
ギフトで、結構お高い包丁をいただいたのですが、だんだん切れなくなってきて、その包丁と同じメーカーの包丁研ぎを見に行ったところ、＄250くらいして、悲しいかな、今の私には手が出ません(ToT)
しかも、こちらのシェフが使うような、棒状の？包丁研ぎで、イマイチ、使い勝手もあまり、自分にはなじみそうにありません。

おばあちゃんの知恵袋的なアイディアをご存知の方、また、いい包丁の研ぎ方をご存知の方、教えていただけるとうれしいです・・・。

ダイソー 　

包丁を水に濡らして陶器の茶碗の裏の釉薬がかかっていない素焼きのところで擦って包丁研げますよ。 　

res2さんのやり方でも構いませんが、一時的に切れ味をよくする
方法です。　あとできちんと研ぎなおすのに苦労しますよ。
　

↑トピ主さんへのアドバイスは？？ 　

つhttp://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/57145296

当然こちらのIKEAでも売ってます。

片刃の和包丁にはつかえません 　

砥石はハードウェアソトアーで普通に売ってます。
Grinding stoneありますかって聞いてみて。 　

画像は大げさだね、日本だからか？
カナダではどこでも売ってるよ。
どの家庭でも一個はあるよ。 　

お店で包丁を研いでもらうってのはどうでしょう？
’House of Knives’ ってお店があるのですが、5インチ以上なら6ドルで研いでくれます。ウェブで見たら、5回研いでもらって20ドルってのもあるみたいです。このお店が家の近くになければ不便ですが、近くにあればラッキーです。
http://www.houseofknives.net/Knife-Care.html