煮つけを作りたいのでこれらのお魚を探しています。
どこで購入したらよいか教えてくださいますか？

生じゃないけど、新鮮なものはステーィブストンの船の上で安くて売ってました。それか時々、Ｔ＆Ｔの生簀でカレイは泳いでいます。 　

シーボーンでバイトしてますが、冷凍のギンダラならありますよ。
普通の切り身とスモークしたのもあります。
もちろん、塩鮭や鰯などもあります。
是非覗いてくださいね〜。 　

昨日、ダウンタウンのHマートに行っておばちゃんがぎんだらの試食コーナー出してて味見したら美味しかったから買いました。 　

私はカレイをＴ＆Ｔのお魚売り場で買いました。
これといって指差すと、その場でウロコと内臓をキレイにしてきれいにラップしてくれます。
そのまま煮付けにできますよ。

ギンダラは冷凍の状態がほとんどだと思います。
Ｔａｍａでも、きれいな半身が冷凍で売ってます。
私はハナルムでよく買って、味噌漬にしたり煮付けにしたりします。
ギンダラ、煮ると小さくなっちゃいますよね。でもおいしい。 　

フジヤでギンダラの切り身が買えますよ〜。
私は味噌漬けにして焼いてますね。 　

Safewayなどで時々売ってる Codでは駄目なの？
どう違うの？ 　

codは、たら。ギンダラはblack　Codと言います。 　

で、ギンダラは鱈とは種類が違うんですよ。 　

Safewayでは売ってないという事ですね。 　

そうです。