最近スコーンをつくるのに７カップのフードプロセッサーを買いました。今まで作ったのがスコーンとマヨネーズだけで、せっかく買ったのにもったいないなあと思ってます。

みなさんはフードプロセッサーをどのように使いこなしていますか？簡単なレシピとか、意外な使い方があったら教えてください。

ペストなら簡単、大量のフレッシュバジルとパインナッツ、ニンニク、大量の良質なオリーブオイルをいれて、あとは好きなように塩またはグラウンドペッパーで味付けして出来上がりです。自分はかなり適当にしてイタリアンが作るような味にしてます。あとはパスタを茹でてからませるだけ、その日の新鮮な貝を混ぜてもいいし、チキンもいいでしょう。グリーンビーンを加えるとさわやかな味が途中で味わえるなどの工夫ができます。あとはハマスもチックピーとタヒニとニンニクで簡単にできます。
なんといってもサルサはあっという間にできてしまうのでいつもスナックに作ってます。あまりにもすぐに出来るので、フードプロセッサの片付けの方が時間かかってめんどくさいです。ブロッコリースープやカリフラワースープ、いくらでも出てきますが、トピさんはいつも何を作ってるの？
　

ハンバーグ
玉ねぎ、にんにくで一回まわし、その後ひき肉、パン粉、卵、スパイスをいれまた回せば、手が汚れずに簡単にハンバーグができますよ。

パイ生地
粉、塩、角切りバターをいれ、回す。　バターが小豆大になったら水を少し筒いれる。

トマトパスタソース
冷蔵庫の残りの野菜をフードプロセッサーにいれ、みじん切りにする。それをフライパンで炒めトマト缶を入れて煮る

つくね
鶏肉をフードプロセッサーにかける。好みで山芋や片栗粉、ねぎ等をいれ、又回し　スプーンで拾い、油の引いたフライパンに落とす。
たれは醤油、みりん、砂糖、酒で最後に絡める

うちでは冷蔵庫に残った野菜の処理に大活躍です。なんでも大量にみじんぎりにしてソースやスープにしてしまいます。

またフードプロセッサーの片付けはディッシュウォッシャーに入れておしまい。簡単です。

　

コメントありがとうございます。

ソース類、さっそく試してみます。
私はいまのところ、パイ生地やクッキー生地を作っている程度なのです。
つくねやハンバーグも簡単にできそうですね。
私も使ったあとはディッシュウォッシャーです。音もジューサーのようにうるさくないし、これからも積極的に使っていけそうです。
ありがとうございました。 　

パン粉も作るよ。
ちょっと余ったパンとかＦＰでがーっとやってタッパーに入れて冷凍保存。 　

子供の苦手な野菜をみんな入れてガーっと。あっという間に、ミーとボールや、スパゲッティ-ソースに変身。

ピーマン、ブロッコリー、にんじんなんか、いっぱい入ってるのに、みんな知らない。おいしいおいしいと、パクパクやってる。

こんな使い方もあります。 　

チーズケーキやドレッシング。あと、タルト生地なんかも。つくねや肉団子は本当に簡単に出来ますよね。餃子のタネも！