ガーデンシティにできたDOZO居酒屋って何者？経営は日本人ですか？
何となく、入ってみたい雰囲気（運転中に見ただけですが）です。もし行ってみた方がいたら、感想をお聞かせくださいませ。

経営は中国の、それもタイワニーズです。
某ジャパレスに勤めるチャイニーズシェフが言ってましたが、
（日本の居酒屋をやるって言うけど、どこからシェフを呼ぶの？
たぶん同じチャイニーズのスタッフで運営するのだろうけど、いいシェフはみんなもう、いいレストランで働いているよ。
レストランがたくさんできるのはいいことだけど、居酒屋が流行っているからってろくに居酒屋の料理とか知らないで、すぐに店を開けてしまうのはすごく安易だし、そうした安易さが寿司屋などの衰退を招いているよね。
中国人は日本人が中国レストランをやろうとすると怒るくせに、自分たちは平気で他国の文化を踏みにじってる。
おなじ国民として恥ずかしいし、真面目に日本の料理を作ろうと努力している人たちに失礼だと思う）、、、
（でも、若い女の子のウエイトレスをそろえたら、きっと若い金持ちのタイワニーズの溜まり場になって、商売は成功するだろう）
と嘆いていました。
またカナダに、日本人が行けない、日本食（らしき）レストランができるのかと思うと、すこし寂しいですね。
それほど日本料理って、簡単にできると思っているのでしょうか？
　

同じ居酒屋なら、すぐ近くにあるAbardeenというモールの２階に、あのDowntownにあるGUUができるよ。いまはまだ工事中だけど、様子からすると、もうすぐ開店するんじゃないかな？ 　

「すし勘」のあとね。。。
３/１、ＯＰＥＮって貼ってあったけど
もう4日かぁ？
コンド、行って見ようかな？ 　

え？すし勘撤退したの？
おいしかったのに・・・ 　

僕はこの「DOZO IZAKAYA」から徒歩５分ぐらいの距離に住んでるのですが、ここって以前はセブンイレブンだったんですよね。ちょっとした買い物に便利だったのに・・・そのさらに前はPETRO CANADAもあって、そのまた前はARCOのガソリンスタンドだったのに・・・今はDOZO・・・
近いから、そのうち行ってみまーす（たぶん）。そして多分二度と行かないのだろう・・・ 　

私も良く前を通るのだけど、中は広そうですよね。気にはなるのですが、多分行きません。かなりの高確率で行った事を後悔しそうだから。 　

だって車パーキングしてないし。 　

まだオープンしてないんじゃない？ 　

えっ！そうなの？ 　

http://www.dozo.com.tw/v004/main.html
台湾の本店の方は日本からシェフを招いてかなり本格的にやってますよ。
　

居酒屋がはやってるんですね。ロブソンにある“葉っぱ居酒屋”知っている方いますか？いいらしいですが、どうなんでしょうか？ 　

「葉っぱ」良かったですよ。 　

葉っぱの予算はどれくらいですか？GUUと比べて高いでしょうか？行ったことがないもので教えていただければ幸いです。そんなに飲む方ではないので、食べる方です。一人当たりの予算（結構食べるかも）はどのくらいのrangeでしょうか？？ 　

おーい、みんなあ。。。ここは、どーぞの事を話す場所なの！
話しをどーぞに戻しておくんなまし。 　

ちょっと前から「OPEN」のネオンサインがチャカチャカついてます。
結構車とまってるけど、みんな高級車。チャイニーズのガキんちょどもが多いんじゃないかな？
近いけどやっぱ行く気にならない・・・