日本製の日本酒がなくなってしまったので、買い物に行った所、
台湾製、中国製のCooking Wineが日本製の日本酒の半分の値段で
売っていました。

成分を見てみると、中国製のは砂糖が入っていたので
味が日本製のと若干かわるかと思い、購入するのを辞めましたが
中国製のは日本と近い成分でした。中国製のCooking Wineを実際に使われている方いらっしゃいますか？味に違いはでますか？
それともやはり、日本のがお薦めでしょうか？

私はカナダに来て以来、、月桂冠を料理酒にしていますが。中国産のｃｏｏｋｉｎｇｗｉｎｅも　どんな味なのか知りたいです。 　

料理酒がどうかは分かりませんが、野菜やキムチなどで過去さんざんトラブルのある中国ですから何かしらの不安が残りますよね…ということで、私は基本的には日本のもの（たまに韓国のもの、こちらも不安かもしれませんが＾＾；）を買っています。でも安いですよね、中国製品… 　

私は、日本酒は、日本食（照り焼きとか、煮物とか）には、かかさず、使いますが、野菜炒めや、中国風の料理をするとき（麻婆豆腐、春巻き、餃子、炒め、煮物）は、紹興酒か中国の米酒を使います。
ウエスタンや、イタリアンには白ワインとかシェリー酒と作るものによって分けてます。紹興酒や中国米酒は安いから、炒めものには、いいですよ。中国のお酒はドライな感じがします。日本酒はもっと甘みのある匂いがあり、コクが必要な日本食には適してると思いますよ。 　

↑紹興酒を中華料理に使うのはいいかもしれませんね。