新しいCookwareが欲しくて、色々見ているのですが、皆さんは何を使っていますか？
今までは、テフロン加工のT-Falを使っていました。テフロンは手入れも楽で良いのですが、寿命が短いし、剥がれた加工が体に良くないって聞きました。
今回はステンレスの物を購入しようと思っています。こっちだと、All Cladがお勧めみたいですね、値段は高いですが…。後はCuisinartやCuisinoxなど。
日本の実家では鉄製の物を使っていて、長持ちして良いのですが、こっちでは見かけないですよね。
長く使うものなので、迷っています。
皆さんのお勧めはありますか？

saladamasterに一票！

いわゆる多重構造のお鍋ですね。
普通に店頭で売ってるものではないし、高いけどいいですよ〜。

材質が、スペースシャトルに使われてるものを使ってるとかなんとかで、
パートナーが独身の頃買ったものを今は私が使ってるんですが、
日本で買ったビタクラフトより使いやすいです。

どういうわけかサビが出て来たものが一個あったんですが、
ライフタイムワランティーで、８００ドル相当の新品に交換してくれました。

それ以外は、
日本で買って来た鉄のフライパンと、
ming woで買った鉄の中華鍋、
ロッジの分厚い鉄フライパンを持っています。
ロッジのものはゼラーズやウォルマートで売ってますよ。
重いので片手で振れないけど、肉を焼くにはとてもいいです。
　

Saladmasterって訪問販売ですよね？私ならちょっとそれは試す勇気ないです。

以前ファミリーコーナーに似たようなトピがあったのですが、全然レスがついてませんでした。
私もCookware探してるんですよ。独身時代の安物しか持ってないので、痛んできたら順に良い物に切り替えるか、思い切って箱入りのセットを買うか悩んでいます。
図書館で料理雑誌をパラパラ見ていたときに、Cookware特集があったのでそこで紹介されていたブランドを紹介しますね。
Anolon
KitchenAid
ADVANTAGE by FARBERWARE
Circulon
どれもフライパンから鍋までセットで紹介されていました。
どこもサーチエンジンでホームページが簡単に探せます。
先日もWilliamsSonomaに行きましたが、All-cladはプロっぽくていいですよね。テレビでも使われているのをよく見ます。
Cookwareは良い物はやっぱりお値段が張りますよね。お店で眺めるだけでいつも買う勇気がでません。今月のボクシングディセールこそは？！ 　

私は高いけど多機能な旭化成のフライパンが気に入っています。
２万円くらいしますが、本当に重宝します。
水なしでとうもろこしや枝豆、ゆで卵もゆでられるし
煮物、焼き物、湯で物なんでもＯＫの
多機能です。
長持ちもするしとってもいいですよ。

それから、カレーや煮物には断然ルクルーゼです。
熱伝導がよく、煮崩れもしません。
高いものはそれなりにいいものなのですよ。
　

ルク鍋、私も持っているけど、なんせ重い。
アムウェイの鍋の出動率のほうが高くなってしまいます。

ボクシングデーセールも控えているし、買うなら今ですよね。
私はセットものに注目していて、案外安いのはＢａｙかなと思ってます。 　

みなさんのコメントを見てますます、悩みだしました…（＾＾；
この時期は、セールの日も近いし、欲しい物が沢山あり過ぎて迷います。
私も、セットで購入しようと思ってます。
どうしようかなぁ…。 　

res1です。
Saladamasterは、どっちかと言うとパーティ形式みたいですよ。訪問販売という範疇に入る事は入るんだとは思いますが。

最低３家族集まると、営業？の方が鍋と食材持ってディナー作りに来てくれるんだそうです。
パートナーが購入したときのメニューは、ローストビーフに付け合わせの野菜、サラダ、デザートといったフルコースディナーだったそうです。

商品説明はあるけど、ホスト側は何にも作らなくていいので（←これがポイントw）、
自分が今度買うときは、うちでパーティしてもらいたいというのが夢です（笑）
いつ買えるのか、ホントに買える時が来るのかという気もしてますが
（今のとこ、鍋類に不自由はしてないので、買うとしたらアプライアンスが先かなと思ってます）

しょうもない話ですみません、トピ主さん。一応こういうものだよと云う事で。
気軽に店頭などで見られるものではないので、ああこういうのもあるんだなと知識として受け止めておいて下さい。

winners!などで、割と有名どころの調理器具が安くなっているときがありますので、（セットでなくバラで欲しいとか、一つだけ買って試すというようなこともできますし）
チェックしてみられてはいかがでしょう。 　

自分は、よく業務用キッチン用品を売っているお店で買います。もちろん物にもよりますが、意外に安いんです。しかも業務用なので結構丈夫にできているし。見た目はやはり業務用なのでデパートで売っているようなきれいで凝ったデザインではありませんが、自分は別に気にしないし、むしろ逆に料理人っぽくなった気になって楽しめます。
但し、店の性格上、平日しか開いていないところが多いのが難点です。
　

タイマンシェフさん、もしよかったら、業務用キッチン用品を売っているお店を教えていただけませんか。 　

わかりやすいところでは、Fujiya本店（Clerk Dr）の真向かいにあるRusselsですね。（http://www.russellfood.ca/locations.htm#Vancouver）
建物の横の駐車場の奥にショールームがあり、PublicにもセールスしているのでVISAやDebitでも買い物ができます。小物がいろいろあるので見ているだけでも楽しいのですが、鍋、フライパン類はあまり種類が多くありません。
他では、Mainから数ブロック西に入ったところの6thか7thAve沿いにもあり、ここは週末も開いていますが、正確な場所と名前は覚えていません。またDundus沿いにもGenesisというお店があり、ここはフライパン類は割りとありました。
他にも探せばまだまだあると思いますが、今も開拓中です。
　

タイマンシェフさん、ありがとうございます。
教えていただいたお店、どれ１つとして知りませんでした。
ぜひのぞいてみたいと思います。
ありがとうございました。