コーン油 と キャノーラ油、どちらを使ってますか？
どちらがライトで、どちらがおいしい？
アドバイスよろしくお願いします。

キャノーラもコーンも遺伝子組み替え食品のリストにあるので。
私はサンフラワーを使ってます。

日本のエコナとかは、こちらでオレオ裁判などではかなり問題になっているトランスファット(hydrogenated vegitable oil　って確か表記されている。でも、何故か日本の表記には植物油脂だけなので、hydrogenatedかどうか分からないの。こちらに輸入されてきて、初めてそう表記されている。)が使われているので、あれは、全然健康に良くないです。
軽いっていう宣伝に踊らされないでね。

炒めるならグレープシードオイルも使ってます。
オリーブオイルは高温だと良くないんですよね。
cold pressのオーガニックのオイルが一番だけど、なかなかそうも行かないから、適当に折り合いつけてやってます。
　

そう、私は普通のサンフラワーオイルで揚げ物をしているけど、ちょっとクセがあるかも。
ま、興味があったら、試してみてね。 　

どちらが、日本のサラダ油に当たるのでしょうか。あるいは、サラダ油と近いのでしょうか。 　

サラダ油：　原料の規定はなし　※サラダ油とは低温でも固化しない油のこと。サラダ油の主な原料は大豆、菜種、とうもろこし、紅花など

なのだそうです。
私は日本だったら一般にカノーラだと思うな。
文字通りサラダに使うのなら、グレープシードがオススメ。無味でクセがなく、素直な味になります。 　

コメントありがとうございます。
グレープシードオイルにサンフラワーオイル・・
貴重な情報でとてもうれしいのですが
ＡかＢかの選択でＣがでてきて戸惑っています(笑)

やはり、安く売られているオイルは、コーンでもキャノーラでもあまり体によくないのですね。
オリーブオイルはけっこう使うのですが、風味が強いので、和食や中華などの炒め物をするときはフツウのライトなオイルを使っています。
それを代替するにはグレープシードがよい、という理解でよいのでしょうか？ 　

＞それを代替するにはグレープシードがよい、という理解でよいのでしょうか？

そうです、そうです。グレープシード、一度試してみてください。油いためとドレッシングにオススメですよ。

キャノーラとコーン油、私は（ここ、強調！）ＧＭＯが嫌で使っていないだけですが、一般的にみんな普通に使ってます。
それは、とぴ主さんの価値観によりますので、一応。 　

私もグレープシードオイル使っています。最初の出会い？は正直言うとボトル（のデザイン）が素敵だったので買ったのですが、使用し始めて　その効能？にはまっています。でも　パスタにはオリーブオイルを使っていますが、そのほかにはグレープシードです。安い油ではないのでセールの時にまとめて買っています。 　

私もドレッシングにはグレープシードオイルやエクストラバージンのオリーブオイルを使っています。
揚げ物には沸点が高いというピーナッツオイルを使っていますが、ピーナッツはＧＭＯかどうかの情報とか聞いたことありますか？　 　

ピーナッツはだいじょうぶです。

＞揚げ物には沸点が高いというピーナッツオイルを使っていますが
なるほど、だからピーナッツオイルはカラッと揚がるって言われているのかなと思いました。