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グルメ in Canada
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No.1743
鶏ミンチはどこで買えますか?
by さん from バンクーバー 2006/09/15 10:57:26

寒くなってきたので、鶏だんご鍋を作りたいと思っています。
T&Tを探しても鶏ミンチはありませんでした。
どなたか鶏ミンチを売っている場所をご存知でしたら教えて下さい。
宜しくお願いします。

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2006/09/15 11:03:46

スーパーでパックで売っているけど。でもあまりお勧めしない。ひき肉というのは鮮度が落ちた肉を使っている場合が多い。また鮮度も落ちやすい。これから鶏団子鍋を頻繁にやるつもりなら、安くてもいいのでフードプロセッサを買って、新鮮な鶏肉を自宅でミンチにするのが美味しいよ。味付け・コネも全部それで出来るからかえってお手軽。ウチではいつもそうしています。安いフードプロセッサは30ドルくらいであるし、小さいのならスーパーストアで10ドルくらいで売っています。鶏団子だけでなく、餃子のタネ、ハンバーグ、エビを使ってエビ団子なんてのも作れちゃうから、一台あると便利だよ。
 質問の直接的な答えになっていなくてごめんなさい。でも、市販のひき肉使うよりも絶対美味しいから!!  
Res.2 by さん from バンクーバー 2006/09/15 11:48:25

ありがとうございました!
早速フードプロセッサー探してみます♪  
Res.3 by とおりすがり from バンクーバー 2006/09/15 16:32:45

PNEの近くにあるNIKUYA(肉屋)で頼めばその場でミンチにしてくれますよ。T&Tでも選んだ鶏肉を「ミンチにして下さい」と頼めばしてくれるかも?  
Res.4 by 無回答 from バンクーバー 2006/09/15 19:13:00

ターキーミンチでだんご鍋をしたら、どんな味かしら?
又は、ターキーミンチは、どのように料理したらいいのかしら?  
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2006/09/17 00:21:22

でもね、肉屋のミンチは高かった。
自分でモモ肉を買って、ミンチしたほうが、油分も少なくてよかった。
(私も鍋をしようとして、買ったのよ。)  
Res.6 by 無回答 from バンクーバー 2006/09/17 00:35:45

デイビーのスーパーバリューで買ったことありますよ。  
Res.7 by あれ? from SURREY 2006/09/17 16:20:36

「ミンチ」っていう言葉は関西方面でよく使われる言葉でしょうか?
英語のmince から来ているんですよねぇ、きっと。。
私は関東出身ですが、あまり使わないような…
「メンチかつ』なら知ってるけど。。  
Res.8 by 無回答 from 無回答 2006/09/17 19:59:33

札幌出身、ミンチって言ってましたよ。

関係ないけど、以前オーストラリアに住んでいたのですが、Ground Beef はBeef Mince でしたね、そう言えば。
夫に言ったら「オーストラリアはゲイが多いからな」なんて言ってましたが。
でもMincemeat Pieって言ったらカナダでも牛挽肉とりんごとドライフルーツやナッツなんかのパイですよね?

セイフウエイなんかで鶏の挽肉はよく見掛けます。
でも、私もブレンダーお薦め派です。  
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