昆布と削り節で作るだし汁は、冷蔵庫に入れて保存できるものなのでしょうか？その際、どのくらい日持ちするのでしょうか？教えてください！

冷蔵庫で1週間ぐらい
小分けして冷凍すれば(1カップぐらいを目安にして)、数ヶ月は持ちます 　

冷凍したらいかがですか？ 　

レス１さん、２さん、どうもありがとうございました。冷凍できるなんて気がつかなかったです。さっそく作ってやってみます。ありがとうございます。 　

質問ばっかりですみません

そのだし汁どうやって作るんですか？
おみそ汁用ですか？（いつ・どうやって使えばいいんですか？）
その他にも用途ありますか？

昆布とか削り節ってどこで売ってるんでしょうか？
中国産以外で、ご存知でしたら教えてくださいm(_ _)m 　

これを参考にされてみてください。

http://www.misbit.com/knowledge/seasoning_dashi.html

昆布とか削り節はコンビやさんにでもあったと思うし、けっこういろんなスーパーでみかけました。でも中国産だったかもしれません〜。 　

私は冷蔵の場合３〜４日で使い切るようにしていますが、いつも冷凍しちゃいますね。
大きな鍋で一度にたくさん作って製氷皿で凍らせ、キューブ状のものをジップロックに入れて冷凍保存です。こうしておくと必要な分だけ少しずつ使えるので便利です。
トマトソースとかもこの方法で冷凍できますよ。
匂いがつくかもしれないので、だしや食べ物を凍らせる製氷皿は、氷を作る製氷皿とは別にしてます。 　

なるほど〜。Ｔさん、すごいグッドアイデアですね！ありがとうございました！私もやってみよ〜。お母さん（料理何年生？）にも教えてあげよ〜と思います！これはまだやったことないと思うので！！！