この前の日曜日にPortMoodyであった、イタリアンフェスティバルに行きました。そこの出店で主人が何気なく買ったサンドイッチがとても美味しかったので、ぜひ自分でも作りたいのですが、あまりの美味しさにガツガツ食べてしまい、中身をよく分析できませんでした。
たぶん、グリルしたなすと赤ピーマン、アーティーチョーク、固めのチーズ（たぶんパルミジャーノ）の薄く削ったもの、などが入っていました。味付けは不明。取り合えず、上記の中身をそろえましたが、パンの種類がわからなかったので、9grain Ciabatta bunsを買いました。表面はパニーニほどかたくなく焼いてありました。
おしゃれ（？）な食べ物に疎く、笑われるのを覚悟で出しました。どなたかこのサンドウィッチの名前と、正しい材料、味付けをご存知の方、教えてください。

私のしりたい！誰かご存知のかたいませんか？ 　

私もこのトピ見て作りたくなってしまいました。
おしゃれなサンドイッチって結構割高で普段外で買わないもので。

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/900_999/00976

http://www.franco-japonais.com/tomato/rect/view.php?id=492

http://www.e-recipe.org/features/040405sand/

とりあえずフォカッチャ、パニーニ、イタリアンサンドイッチなどで検索してみましたが、トピ主さんの食べた本格的イタリアンは見つかりませんでした。イタリア料理の番組をよく見ますが、シンプルなことが多く、オリーブオイルと塩・こしょうで素材の味を活かすようなレシピが多いので、味付けなどは特に変わったものではないような気がします。
サンドイッチって奥が深いですね。パンも手作りしたらきっとおいしさも倍増ですね。今週末は私もイタリアンサンドイッチを作ってみます！ 　

パニーニだったら

MAIN　STで食べれますよ。

リバティーというお店で。
美味しいですあそこのは。

時間があれば行って見てね！ 　

わーいっ！もうレスが付かないと思っていたのに、久々に見たら３つも入っていました。ありがとうございました。

ところで、上記の材料で作ったところ、味はOKでしたが、やはりパンが違う！もっとchewyで、表面は硬く焼いてあったものの、中身をはさんでから焼いたのではありませんでした。というのはチーズは溶けていず硬いままだったからです。

味付けは瓶詰めのアーティチョークだけで十分でした。

Res２さんが下さった、初めのレシピが近いような感じなので、今度はパンをフォカッチャでやってみます。