私はバンクーバーに住み始めたばりです。右も左も分からないくらいでしたが、ようやくどこでどんな物が買えるのかだんだん分かってきました。
こちらの魚屋さんは日本のとは違ってなんだか鮮度が落ちているように思えますね。生では食べないからでしょうかね？
ところで、私は秋刀魚が食べたいのですが、どこかで生の新鮮な秋刀魚が買えるところはありますか？鰯も食べたいです。どなたかご存知の方がいらしたら教えてください。ちなみにカナダでは秋刀魚が捕れるのですか？

生のサンマはみたことないなぁ？
冷凍なら日系スーパーで売ってます。
イワシは今度の土曜日にSTEVESTONですよ 　

すばらしい情報有難うございます。ところでSTEVESTONの何処へ行けばいいのでしょうか？ 　

↓の別トピを読んでますか。場所はネットで検索して。
http://bbs.jpcanada.com/topic_dtl.php?bbs=2&msgid=1080&ntopic=1&dummy=2 　

冷凍の秋刀魚は韓国系のスーパーでも売ってますよ。
先日、ダウンタウンのＨ−ＭＡＲＴで、凍っていない秋刀魚を見かけました。
生のものか解凍したものかはわからないのですが・・・。 　

↑　冷凍を解凍したものだそうです。 　

サンマって日本近海魚だからカナダ近海じゃ獲れない魚。
直接空輸で生を輸入してる業者かレストランでしか手に入らないです。
よって、売ってるのはすべて冷凍です、あるいは冷凍を解凍して売ってるものです。（生のように見えるけどね）買うならしっかり冷凍されてるのを買った方が新鮮。古い冷凍焼してあるのを見分ける目も必要。 　

ところで、サンマ何で焼くの？
うちはフィッシュロースターあるけど
普通みんなは持っていないんじゃ・・・。
そして、近所の人は何の匂いと思うだろうか？
ちょっと、疑問でした。 　

ＢＢＱで焼こうと思ってました。臭いのことは全く気にしていませんでした、、、。でも、焼かなくても圧力鍋があるので骨まで柔らかく煮れます。 　

魚焼き網を使ってストーブで焼く度に火災報知器が鳴ります。
いい加減、近所迷惑かなと思い、最近はオーブンで焼いてます。
でも、青魚の場合は　油がたまってしまうので、焼き網のほうが美味しく焼けます。 　

卓上コンロをバルコニーに出して、魚焼きの網で焼いています。
部屋の中も臭くならなくていいですよ。 　

↑近所迷惑
　

そうなの。
日本人には「あ！サンマの匂いだ」ってわかるけど
外国人にはなんと思うのかなぁ？
うちは無煙ロオスターでも、庭に出て焼いてますよ。
家に中に煙が充満するのはどうもねぇ。

今度、海辺（河辺？）でBBQで焼いてみようかなぁ？ 　

そう思ってるので、真夜中に焼いてます。 　

レス１２さん、この間旦那と歩いていた時にサンマの焼く匂いがしてきて思わず「誰かサンマ焼いてるねー。良い匂いー！」って言ったらサンマの焼いたのを食べた事のない彼は「良い匂いかなー。。。。？？」みたいな顔してましたよ。