究極のレシピご存知の方、おいし〜いポテトサラダの作り方教えてください！！

究極なのは、掘り立ての芋をすぐにゆでてのポテトサラダ。びっくりするほどおいしいよ。 　

ですな＞Ｒｅｓ１さん
それにまさるものはございません。

それ以外だったら、ポテト皮ごとまる茹でと塩コショウ酢をしたポテトが冷めてから具を混ぜる事かな。


茹で上がったポテトは、厚いうちにフキンの上にのせて、薄皮を剥きます。（芽も包丁の角でとっちゃってください。）
荒くマッシュして、熱いうちに酢と塩コショウまでして、冷まします。

具は、玉ねぎ、ゆでにんじん、チーズ、ハム、ブロッコリー、ゆで卵、きゅうり（これだけは、食べる直前がいい）、ピクルスでしょうか。
生のディルでもおいしい。

必ずポテトが冷めてから具とマヨネーズを混ぜます。 　

うちのはジャガイモとニンジン（塩湯で茹でます）、ゆで卵、（水にさらした）たまねぎのみじん切り、スモークハム、、、です。マヨと練り辛子とコンソメパウダーで和えます。
私は熱いうちにマヨで和えます。そして　少〜し暖かいのが好きです。 　

私は隠し味に多少砂糖も加えます。
おいしいですよ。