お豆腐を作るのに欲しいのですが、どなたか売ってる場所をご存知の方いらっしゃったら教えてください。

こっちの豆腐を作ってるとこで分けてもらうしかないと思います。
日本へ帰った時に買ってきたことありますが、バンクーバーの店ではないでしょう。 　

友達は、色々検索して、薬局で代替になる化学薬品を買ってきてそれで作っていましたよ。
試食したけど美味しかったです。
すみません、何かは名前分かりません。
検索したらでてくると思います。 　

たぶん、マグネシウム？
その昔、美味しんぼで、「最近の海は汚染のため、にがりは危険食品になったから、かわりにマグネシウムで代用・・・」みたいな話を見たような・・・？
かなり昔なので、定かではないです。 　

にがりに関する記事を見つけました。にがりも結構悪者なんですね。
ただし、豆腐に利用する場合のにがりは害がないのに変化するようで心配なしのようです。いつも天塩（天然塩）を使ってるので利用を考えないと駄目かなと思います。

http://www.global-clean.com/html/sizenen-tanmei_01.html
http://www.global-clean.com/html/nigari_sayo/index1.html 　

苦汁は、人体に悪影響です。 　

このまえふじや本店にありました。高かったけど。 　

前に日本のダイソーで小さいの買ったことあるから、リッチモンドのダイソーで聞いてみてもいいかも！