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グルメ in Canada
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No.1539
メープルシロップ
by pure from バンクーバー 2006/07/07 23:52:00

おすすめの、おいしいメープルシロップ教えてください!
お店や観光客向けのお土産物屋さんでも、濃さも、たくさんありすぎて迷ってしまいます・・

自分でも色々試してはいるのですが、一度買うとなかなか減らないので、限界を感じてます(>_<)ので、ご意見お聞かせ下さい☆

できれば、多少高くても、混じりけのないもの(?)pureのものがいいです。
でも実際、100%PURE と書いてあっても、SUGER〜〜gと書いてあるんですよね・・
純粋のものってないんでしょーか??

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2006/07/08 00:01:53

100%Pureと書いてあるものは、100%Pureのはずです。
Sugarと書いてあるのは砂糖が添加されてるという意味ではなく、メープルシロップの成分の表示ではないですか?  
Res.2 by 田舎ボーイ from バンクーバー 2006/07/08 02:59:28

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97

カナダでは6種類の規格 (Grade) に分けられている。シロップの琥珀色は薄いほど、高級となる。

* Canada No.1 - エキストラ・ライト (Extra Light)
* Canada No.1 - ミディアム・アンバー (Medium Amber)
* Canada No.1 - ダーク・アンバー (Dark Amber)


ーーーー

ということで、色の濃い方がもう少しキャラメルっぽい味がして、繊細なメープル味がすかし隠されています。

おみやげ屋じゃなくて、多分ホテルバンクーバーのとなりのCanadian Maple Delightsという店に行けばいろいろ説明してくれると思います。経営はケベック人です。

あそこの何種類のメープルシロップ入りのサラダとデザートもおいしいです。  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2006/07/08 08:01:12

http://bbs.jpcanada.com/topic_dtl.php?bbs=8&msgid=1538&ntopic=1&dummy=6
これを読んでみて下さい。SUGERの疑問が解けます。というよりも同じトピ主??  
Res.4 by 無回答 from バンクーバー 2006/07/10 17:10:24

私はオーガニック (organic/biologique と表記してあるもの)のメープルシロップを使ってます。 SuperValue で売っている ガラスのピッチャーの容器にはいっているのは色の濃いのと薄いのと2種類あって 私はどっちも好き。 ヨーグルトにかけると最高。  
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