あなたがここが一番という所をおねがいします。

あーたべたいなー

高級な飲茶だと、インペリアル（バラードから海の方向に徒歩で行けます355 Burrard St.Vancouver）
ダウンタウンであれば、VICTORIA（スカイとレインのバラード駅付近）あと、
MAINにある新瑞華San Sui Whaも有名です
Vancouver 3888Main Street(604-872-8822)

チャイナタウンなら２階にあるFlota（富大）
Hastingsにあるピンクパール
この辺りが有名だと思いますよ。 　

ディムサムで過去ログにいっぱいあったよ。 　

ところでトピ主さんはバンクーバー在住ですか？場所が無回答ですけど。 　

ディム　サムはどこも同じ味、同じ種類です。
聞いたところによると、ディム　サムを製造してる企業があって、そこから各レストランに入れてるそうです。
そのために各レストランが支度準備するより、仕入れた方が簡単で安上がり、だから色んな店で同じものを食べてるだけ。
頭の良い中国人の要領のよさ、両者にとって都合よく出来てます。
日本料理が真似できない（マネしない）一つです。 　

何処も同じ味じゃないですよ（もちろん！！！）
チェーン店は同じだと思いますが・・・
　

＞＞ディム　サムはどこも同じ味、同じ種類

　安いところはそうかもしれませんね。一皿一律○ドルとかやっているところ。ちゃんとしたそれなりのお値段の店はちゃんと厨房で作っています。やはり味は違いますよ。 　

レスが遅れてスイマセン
バンクーバーから１.５時間位の所にすんでいます。郊外なのでバンクーバーから１時間くらいの所であればどこでもいいです。教えてください。
時々Ｔ＆Ｔで買って食べたりしてます。
レストラン教えてくださった方ありがとうございます！ 　

>>　Dim Samはどこも同じ味です。

Floata, Pink Pearl, Imperialが同じ味か？
私の一押し Flamingo は確かに Imperialと似てるディッシュもあるものの、Congee, Noodleなどの味は独特。Golden Ocean, Oakridge Shopping Mallの中の店（名前忘れた）皆名物があってそれなりに美味しい。どこも同じ味とまで言い切るからには20軒以上は試した上での話でしょうね。
　

漠然とバンクーバーから１時間といってもとぴヌシの場所からは何時間かかるか不明。バンクーバーには遠くて来れないんでしょう？
かえって大体住んでる場所を書いた方がその辺のレストランを教えてくれる人多いと思いますけどねえ。

　

>>　Dim Samはどこも同じ味です。

なわけない。
　

ＲＥＳ４はたまに出没する「しったかブリさん」か？ 　

飲茶食べ放題の不味い店だったら同じかもよ？
　

飲茶に行ったら何茶飲む？ジャスミン、ウーロン、ボウレイなど全部で５種類以上あるそうです。だから最初に何茶って聞くでしょ？
最近では、がめつい店はお茶代も取るの知っとるけ？ 　

私が行った店ではお茶の種類は聞かれたことないですね。
ほとんどがジャスミンティー
お茶をチャージする店？　知らないけど＄１だったら許せるかも。 　

ディム　サムだが、あなた方の言ってるような低級レストラン、食べ放題には行った事がありません。
大きくて流行ってるレストランで、いつもマネージャーかウエイターに色々話をして知ったのです。その店独自のものを教えてくれます。
大きなお店ほど他所から仕入れています、ただ皆さんは知らないだけ。
味が違うのはその仕入れ元のその時の違いです。
例えば、美味しいと有名なレストランでも、そのシェフが休みだったとか、入れ替わっていたりすると味は違う。その経験があれば誰でも納得できること。それに仕入れ元業者は一軒だけではない。 　

↑はじめと言ってることが違うよ〜。「どこも同じ味」じゃなかったの〜？
ところでプライムリブの件は放置ですか？？ 　

プライムリブのおじさん、結局、飲茶はどこがお奨めよ〜〜。 　

レスがあったので付け足しですがバンクーバーももちろんいけます。車があるので、バンクーバー寄りの町だったらどこでも行けます。
　

バンクーバーの飲茶の名前はもうかなりあがってると思うのですが。。 　

〉〉Res15
大きなお店ほど外部から仕入れてます。ただ皆さんが知らないだけ。

ここまで大口叩くからには最低10軒のオーナー・マネージャーとは知り合いと理解する（ウェイターなんて経営の事は知らない）。就いては10軒、店の名前を挙げられたい。私もマネージャー連中とはよく話するので確かめてみる。仕入れがあることは否定しないが、主流とは思えない。或いは飲茶と言えばハーガオ、シュウマイしか食べない人からみたらそうかもね。

それとシェフが休みだったり入れ替わると味が違うというのは独自の味である証拠。インペリアル・北京の味が変わったのもそうだし、実際日によって同じ料理の味が違う店はある。