質問ですが、きんぴらごぼうって冷凍できますか？
今日ごぼうを買ってきたのですが、私達夫婦には多すぎて。。
腐らせたくはないし、一度にまとめて作って冷凍しておこうと思うのですが。。
情報お願いします。

だいじょうぶだよ。
できたての風味は失われるかもしれないけど。

汁があるきんぴらごぼう？

だったら、汁を切って、または汁気を火で飛ばしてからジップロックに入れて冷凍がいいと思います。 　

さっそくのご回答ありがとうございます。
きんぴらって冷凍できるんですね！！
さっそく明日にでも作ろうと思います。
ありがとうございました。 　

きんぴらごぼう以外にごぼう料理を作ったらいかがですか？それともとても大量に買ってしまったの？ごぼうの土佐煮なんて簡単だしたくさん食べられますよ。 　

実は恥ずかしいのですが、料理は大の苦手でごぼうと言ったらきんぴらごぼうしか思いつきません。
もしよかったら、ごぼうの土佐煮のレシピを教えていただけますでしょうか？
大量に買ったわけではないのですが、1パック入りで買ったのですが、どうも量が多いような気がして。。。 　

↑私も聞いた事なかったけど、土佐煮　で検索したら沢山出てきましたよ。聞くより早いです。検索してみましょう。 　

私だったら、ささがきにして、さっと茹でて、冷凍しておくかな。
味噌汁、煮物、炊き込みご飯、サラダとちょこちょこ使います。
ベーコンとバターで炒めて、醤油をたらしても美味。 　

あー、それと。
知らない事は全然恥ずかしい事じゃないので、検索を駆使して、それでも分からない事はどんどん聞いてしまいましょう！