黒蜜って売ってますか？【jpcanada掲示板】

No.1392	黒蜜って売ってますか？ by 甘味処 from 小さな街　2006/05/22 01:14:09 黒蜜と欲しいのですが、カナダにありますか？ molasseは黒蜜と同じ味でしょうか？練りゴマは芝麻醤と同じ味ですか？できれば黒ゴマの練りゴマが欲しいのですか、スーパーにはないのでしょうか？


	Res.1	by 無回答 from バンクーバー　2006/05/22 10:55:02 　黒蜜は、お家でも作れますよ！簡単で分量も多くないのでお勧めです。＊　黒糖　３０g ＊　蜂蜜　２０g ＊　水　１００cc 　鍋に材料を全部入れて、沸騰してから２～３分、煮詰めます。ブラウンシュガーで作ると色と味は黒糖に比べると薄く感じますが、それなりに美味しいと思いますが.....。　molasseとは、フランスパンを作る時に必要なモルトのことでしょうか？

	Res.2	by 無回答 from バンクーバー　2006/05/22 11:23:23 いや、あの、ジンジャーブレッドとかにんじんのケーキに入っているちょっと癖のある甘味料だよ。お砂糖のできる過程でできるもの・・・らしい。

	Res.3	by 甘味処 from 小さな街　2006/05/22 22:59:30 お二人ともレスありがとうございます。 res.1さん、レシピありがとうございます。あいにく黒糖手に入らないので、ブラウンシュガーで試してみます。 res.2さん、友達に黒蜜のことを話していたら「もしかしてmolasseのこと？」と言われたのです。ちょっと変わった味だと言っていたので、黒蜜かもと思ったけど〝癖"のある味なんですね。