味覇という調味料を探しています。T&Tで探してみたのですが
発見できず。
似たような感じの調味料でもいいので、
知っている方がいらしたらぜひ教えてください。

T＆Tにありませんでしたか？
Pablic marketはどうかしら？
アバディーンの１階にもあったような気がするけど・・・。 　

味覇は神戸の南京町にある廣記商行が作った物だから中国系のスーパーにはみかけないんじゃないかしら？あったらあたしも知りたいわ。以外に日系であるかも。 　

カナダでウエイパーはまだみたことないです。
日本の中華スープの素なら、名前おぼえてないのだけど、たしかクックドゥのシリーズならコンビニ屋にあったとおもう。見た目がウエイパーに似ていて赤の冠だったので目に付いたの覚えてる。
まだ試したことないので味のほうはわからないのだけど。 　

私もたしかコンビニ屋で見たきがしますよ。 　

カルガリーで売っているくらいですからバンクーバーに無いわけないでしょう。
こちらではT＆Tのようはチェーン店ではなく、個人商店で見かけますね。 　

日系食料品店。味覇じゃないかもしれない（前の人が言っていたクックドゥシリーズかも）けれど、味は似たようなものです。 　

Res3です。カナダではなく私が住んだことのあるバンクーバーや東部でまだみたことがないということです。
カルガリーにはあるのですね。羨ましいです。
私は日本からのおみやげにもらってから使うようになって、探したのですがみつけられませんでした。
カルガリーにあるということはバンクーバーにもあるのかもしれませんね。いつも友達に頼んで日本から買ってきてもらっているので、バンクーバーで手に入るととても助かるのだけど、
ウエイパーはたくさん使うわけでないんだけどあると便利なんですよね。 　

教えてください。皆さん何に使われているんですか?
ラーメンのスープに足すぐらいにしか思い当たらないので、他にはどういう風に使っているんでしょうか? 　

中華スープ（わかめスープとか）マーボー豆腐、チャーハンなど
　

なるほど。上の方レスありがとうございます。日本食にお使いになられたことありますか？ 　

日本食というか日本式中華料理に使います。八宝菜とかのベースに使ったり炒め物に入れて、少し醤油も入れて・・・・などと使っています。かに玉などのあんにも使ってます。

けれど基本的に鶏がらスープで代用できるし、化学調味料も入っていないので時間のあるときは鶏がらからだしをとって使用しています。でも、冷蔵庫に常備しておくと、時間が無い時や急に有り合わせでマーボー豆腐になった時とか、本当に便利なんですよね。

私も探していて　以前どこかで見つけたことがあったのですが、その時は家に特大サイズがあったもので、必要なかったのでどこで見たか忘れてしまいました・・・・。