ほうれん草や人参など、何でもいいので野菜を沢山使うレシピ
おしえてください！

一人分？それとも数人分ですか？
和、洋、中華、その他野菜の好みもあると思うので、もっとお知らせいただければ簡単なレシピ、お教え出来ますよ！ 　

www.cookpad.com
　

書き込みありがとうございます。野菜は何でも大丈夫なんですが、
とにかく素材の味をいかした料理で、中華でも和風でも何でもいいです！
できれば緑黄色野菜などを使った料理でしょうか。 　

ピーマン（グリーンペッパー）を細切りして塩コショウと「オイスターソース」で炒めるだけでもおいしいですよ。（ソーセージor豚肉等入れてもおいしいです。）

アボガドをくりぬき、適当な大きなに切って、ニンニク、たまねぎ、ベーコンを炒めて塩コショウしたものに加える。それをくりぬいたアボガドの器に戻してマヨネーズを上に載せオーブンで焦げ目がつくまで焼く。（※焦げ目--＞ご自宅のオーブンの設定を確認してください）

ソーセージorベーコン、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリブロッコリー等を市販のトマトソース、酒（orワイン）適量、塩コショウをいれひたひたのお湯をいれて煮ると野菜たっぷりのトマトスープ。最後に少し生クリームを入れると味がぐっとよくなります。

豚肉（またはエビやイカ）、白菜、人参、玉ねぎ等を炒めて塩コショウ、醤油少々、チキンスープの素を入れて野菜がしんなりしたらお湯を少々と水溶き片栗粉。どろっとしたら最後にごま油をかけて香りつけ。立派な八宝菜になります。

ホウレン草、インゲン、もしくはアスパラで胡麻和え。
茹でて水分を切り、食べやすい大きさに切った野菜に、すりゴマ（コリアンスーパーに安く売ってます）醤油、砂糖を混ぜたものをあえる。

以上、簡単なものですが、ご参考までに。 　

わ〜。トビ主ではないですけど、参考になりました。ありがとう！ 　

トビ主ではないけど、ほんと参考になりました。
野菜不足なんで、また簡単でおいしい野菜料理レシピあったら教えてください。