タイトル通り、MSGを使っていない美味しい中華レストラン？なんてあるのでしょうか？中華料理は好きなのですが、食後の頭痛やその他の症状に参ってます。

安い中華料理店ならMSGてんこもりも納得できますが、高級レストランに行っても、全く同じ症状が出ます。どなたか本場中華料理でMSGを使っていないレストランをご存知でしたら教えてください。

ＭＳＧ使わないでとリクエストすれば抜いてくれるよ! 　

ｍｓｇってそんなに体に悪いんですか？中華、和食、洋食なんでもスープいるもんにはかならず使ってるんですが。 　

抜いてはくれるだろうけど同じフライパンつかってれば多少は混ざってしまうとおもうけど・・・ 　

MSGって何ですか？
何で体に悪いんですか？
教えて下さい！！ 　

敏感な人は、ＭＳＧをとったあと、頭痛などの症状があらわれます。
味の素のことですね。
日本の製品の“アミノ酸系”っていうのが、これにあたります。
グーグルしてみましょう。 　

私はMSGがたくさん入っている料理を食べると（中華、フードコートなどのファーストフード）やたら喉が渇いたり、眠くなったりします。もっと敏感な人はアレルギー症状が出ますね。 　

僕は食事のあとかならず眠いのですがMSGのせいなんでしょうか！？ 　

レストランではないけど、リッチモンドセンターのフードコートのチャイニーズはＮＯ　ＭＳＧという看板がかかっていました。 　

べトナミーズフォーには入ってませんよ。
　

↑中華じゃないだろう 　

↑MSGが入っていないフォーの店を教えてくれますか？ぜったい無いと思っていたけれど… 　

ベトナミーズのレストランを経営する友達に聞きましたが、フォーはＭＳＧ抜きで作るのは、ほぼ無理だそうですよ。
味が出ないんですって。
他のベトナミーズの友達もそう断言してました。
人に聞いた話なので、どこまでが本当だかは、解りかねますが… 　

レスずれですが、辛ラーメンを食べると100％かゆくなります！
これもＭＳＧがたくさん入ってるからなのでしょうか？
1度目に食べたときにはよく分からなかったのですが、
2度目に食べたときに、あれ、そういえばこの前食べたときもかゆくなったきがするな・・・と思い、3度目で確信しました。
それ以来たべてません。。。ＭＳＧとやら、こわいです！ 　

トピ主です。きちんとした中華レストランでMSGを使ってない所はどうやらなさそうですね。

リクエストしてMSG抜きにしてもらったことが数回あったのですが、不味い。単にMSGを抜いて、その他の調味料を足すとかそういうことはしてくれないみたいです。

日本のお味噌にも、サラダせんべいとかのスナック菓子やカレールーなど、それこそほとんどのものにMSGは入ってますが、中華料理を食べた時のような重い症状はでません。あっ、ベトナムのフォーを食べた時も、頭痛、体が重い、胸が苦しいなどのMSG特有の症状がもれなく出ました。なので、ベトナムフォーにも間違いなく入っていると思います。 　

妊娠中、つわりの頃から終期に入る頃までというもの、中華レストランの料理はもちろん（特にスープ系）、ベトナムヌードル PHO、コンジー（中華風お粥？）から 缶スープなどのスープ系を食べると、決まって食後に気分が悪くなりました。元々スープは飲まない方なので、PHOも缶スープも具だけ食べてスープは飲まないようにしましたが、やっぱり気持ち悪かったです。
ひどい時には、義理の母の作った塩分控えめのスープやカレーヌードルですら気持ち悪くなっていたので、妊娠中はスープ系を食べるのは恐怖でした。
MSGの存在は知っていたので、原因はMSGだろうと勝手に思っていますが・・・。
ちなみに妊娠中以外では MSGに反応したことはないと思います。 　

チャイニーズフードに入っている、MSGの量は中途半端じゃないみたいですよ。
あの、大きいお玉１杯とかのMSGを平気で入れるみたいです。（それくらい入れないと、あのおいしい味はだせないらしい。）
普段は平気なのだけど
チャイニーズフードを食べて、体の調子が悪くなる人は、たぶんMSGの取り過ぎが原因でしょう。（過度接種）
　

何でMSGってそんな頭痛でたりするの？
日本いるときにファミレス(に限らず居酒屋とかでも)じゃ、味の素がんがん使ってても大したことなかったと思うけど？ 　

トピ主です。過剰摂取でMSG反応が出るのではなく、
その逆だと思いますよ。毎日ちょっとづつMSGを摂取している人は、
そんなにMSG反応は出ないと思います。化学調味料てんこもりの
カップヌードルとかを常食してる友人は強いです。症状なし。

私は食材のほとんどはオーガニックで揃え、ジャンクフードや
箱入りのprepared foodは食べません。毎日の食生活でMSGを摂取
することは殆どありません。でも、日本にいる時は普通にジャンク
フードも食べてました。その時は今ほどMSG反応はありませんでした。
それでもやっぱり友人達よりは敏感に反応が出る方でしたが。

だからこちらに来てすぐの頃は、飲茶に行ってもそんなにMSG反応は
でなかったけれど、自分の食べるものに気を使い始めてからは、
MSGの症状がもれなく出て、しかもそれがすごーく長引きます。
それならいっそ中華料理を食べなきゃいいじゃん、って話なんです
が、そうなると友達付き合いが悪くなっちゃうから、悩みどころで
す。 　

確かノースバンの18番くらいのところにある小さな中華レストランがNNO MSG　でした。餃子が美味かったなぁ。シェフは昔日本でもやってたらしいですよ。
　

確かノースバンの18番くらいのところにある小さな中華レストランがNO MSG　でした。餃子が美味かったなぁ。シェフは昔日本でもやってたらしいですよ。 　

West 4thのカニーズはMSG使ってないって書いてますよ。
（確かめようがないけども）
ランチは＄６くらいでセットがあるし、味もまーまーなので
ランチはいつも混んでます。
セショワンチキンウィズグリーンビーンズが1回食べるとはまります。
だいたいの人がこれのリピーターです。
お試しあれ。
West 4thのArbutusとYewの間にあります 　

どこまで本当か分からないけど、注意してみるとＮｏＭＳＧのお店ってフードコートも含めて結構ありますよね。

私も、ベトナミーズのＰｈｏは来ますね。
あの異様なのどの渇き。
あれがベトナミーズなのかと思っていました。
有名なチェーン店はもう絶対。

あまり敏感なほうじゃないので、“ここは割りと平気！”というお店もありました。あくまで自分の感覚頼りなので、確証はないんですが。

日本に帰ると１週間くらいはＭＳＧの味が鼻につきます。
でも、１週間するとなれて何も感じなくなります。

日本人にアトピー性皮膚炎が多いのは、湿気が多くてカビの生えやすい環境もあるけど、ＭＳＧを潜在的に少しずつ長期にわたって摂取しているからだと思います。 　

＞日本人にアトピー性皮膚炎が多いのは、湿気が多くてカビの生えやすい環境もあるけど、ＭＳＧを潜在的に少しずつ長期にわたって摂取しているからだと思います。

↑その根拠はなんなんでしょう？
MSGについてわからないことがいっぱいなので 　

トピ主です。フードコートのチャイニーズは白人がよく食べるから、
No MSGですよね。彼らはMSGにはうるさいし。逆に、中国人御用達、本場中華料理（海鮮酒店）などでは、中国人がうるさくないからNo MSG
の料理を出すレストランがないのだと、今気付きました。

きっとNo MSGを謳ってるレストランは、non chineseのお客が多い
ってことなのかもしれませんね。私は飲茶や海鮮Cantonese foodを
食べたいので、やっぱりMSG抜きのレストランを探すのは無理っぽい
ですね。皆さん、情報ありがとうございました。 　

ＭＳＧが長期的に体に及ぼす影響はまだ分かっていません。
はっきりと黒だと分かったら、そりゃ禁止になるでしょう。
可能性の一つです。
興味があるなら、グーグルでご自分の知りたいレベルで探してみたらよいと思います。