お菓子作りなどに使うとほんのりメープルの香りがついて、
しかも砂糖よりカロリーが低くて、栄養？があるらしい。
でも、どこに売ってるか知りません。
情報あるかたよろしくです　○┓ペコリ

私はバンフに行ったときに買いました。　メープルバターも買いました。
バンクーバーで売ってるかはわからないですけど、お土産屋さんに行ってみたらどうですか？　メープルの形になっているものを、ＱＩＣで見たような気がします。　電話して聞いてみたらいかがですか？ 　

私はCapersや Choicesで買いますが、
他のスーパーで探したことはないので、
Safe Wayとかにも置いてあるのかどうかわからない。
たぶんあるかも。
お土産にもしています。 　

私もcapersで買ってました。少し値段は高いですけど、他に見当たらなかったので。 　

お菓子作りに使うなら、メープルエッセンスはどうですか？これも結構高価ですが、メープルシュガーよりは安くつきます。

私は、メープル系のお菓子を作るときは、普通のお砂糖（ケイパーズのオーガニック系）に、このメープルエッセンスを入れてます。このエッセンスもケイパーズで買えて、確かナチュラルだったはずです。

あと、カロリーが気になるようであれば、お砂糖の代わりに、メープルシロップを代用するといいと思います。パウンドケーキやクッキーなどに、砂糖を入れず、メープルシロップを入れて作りましたが、どのレシピでも、問題なく作れましたよ。（香りはしませんが…）

でも、ケイパーズって言っても、トピ主さんって、バンクーバーにお住まいなんですか？　
　

レス３さんへ

砂糖の代わりにメープルシロップを使った場合、割合はどんな感じでしょうか？　教えて下さい。 　

ごめんなさい。
レス４サンへ、でした・・。 　

ビギナーさんへ

パウンドケーキの配合は…

バター120ｇ、卵２個、メープルシロップ120ｇ、小麦粉120ｇ　ベーパウ小１　　

で、うまく焼けました。ただし、もう何年も作ってないので、今は、自信ないです。失敗しても気にしない！っていうなら、この配合で作ってみてください。保障なしですよ〜

チーズケーキとか他のレシピなども、砂糖が100g　となってたら、メープルシロップを100g　量って入れてました。私の場合、これで失敗したことないですが…。　人にレシピを教えるのは、緊張します！
　

トピ主です＾−＾　
皆様、貴重な情報本当に有難うございました○┓ペコリ
当方バンクーバーダウンタウンに住んでいます。
記入内容が不十分で失礼いたしました。
実は、ケイパーズと聞いてどこか分かりませんでした；；
掲示板検索してみつけてみたいと思います○┓ペコリ
ちなみに、デーヴィー沿いのセーフウェイには売ってませんでした＾＾；
見つけたらまたカキコします　○┓ペコリ 　

グランビルアイランドのマーケットの中にメープルシッロプ類のお土産を売っているスタンドがあります。そこに小さな袋に入ったメープルシュガー売っていますよ。 　

Res9さん有難う＾−＾
今日お天気いいのでいってみます！ 　

ウエストバンのパークロイヤルの中にあるホールフーズにもあります。

ただ、メープルシュガーはたぶん紅茶やコーヒーなどに入れるんだと思います。少量で高価なので。そのぶん、香りが楽しめます。

Ｒｅｓ４さんのおっしゃる通り、お菓子なら、メープルシロップで十分ですよ。 　

レス４サンへ
ありがとうございます。
早速試してみます。 　

メープルシュガー調査してきました＾＾

（ケイパーズ）
えっと、結構高かったです＾＾；
３００ｇで９＄くらいでした。。。

その他、メープルバター（１００％ピュア）が２５０ｇで８＄くらい

マーケットプレイスで（メトロタウン）
メープルスプレット（１００％ピュア）が２００ｇで６＄くらい

でした＾＾

また見つけたらカキコします