パエリアなどに色を着けるサフランを探してます。
英語名をネットで調べたら、crocusやsaffronが出てきたのでスーパーで探してみたんですが見当たりません。
この単語で合ってるんでしょうか？

SAFE WAYの調味料のコーナーに＄１２前後で売ってます。
一見空っぽのビン？って思うような、でもちゃんと紙に包んで入っています。
以前買った時に、レジのお姉さんに”何も入っていないので交換しましょうか？”って言われた事がありました。
（中身がラベルで隠れて見えなかったようです）

一度探してみてください（＾＾）
　

イラン人の店に行けば本場の良質サフランが売ってますよ。
サフランの色の薄いものは増量のため混ざりものが入ってるそうですから要注意。 　

お二人ともありがとうございました。

今度探しに行ってきます。
名前はサフランなんでしょうか？ 　

サフランはクロッカスの花のめしべで赤い細い糸のようなもおで高級ですよね。かおりはかなわないけれど　パエリアとかの色にはターメリックで充分ですよ。 　

うちにあるものを確認したら”SAFFRON"って書いてありました。
ちなみにメーカーはMc Cormickのもので、黒いキャップのビンです。
（紫色のクロッカスの絵が書いてあります）

そういえば昔、祖父が熱さまし？か何かでサフランを煎じたものを飲んでいた記憶があります。効くのかな？ 　

サフラン、高いですよね。
どなたか安く買えるお店をご存知の方、いらっしゃいませんか？
Res.2さんのイラン系のお店ではお値段はどうなのでしょうか？
　

Ｗ　ＢｒｏａｄｗａｙにあるＤａｎＤＭａｒｋｅｔで少量ですが＄２．９９で見ましたよ。 　

みなさん情報ありがとうございます。

サフランって確かに高いですよね。
でもそんなに頻繁に使うわけじゃないので、上の方が教えてくれたお店の少量の物を探しに行こうかと思います。
もしDT内でも少量のサフラン売ってるのを見たという方がいたら教えてください。
私もDT内で安い所がないか引き続き探してみます。 　

わたしは、７の方の言ってるお店でサフランフラワーってゆうのを買ったんですが、あれと高〜い方のは使い勝手が違うんですか？
確かに、安いし、色もあまりでません。 　

安いサフランは新聞紙とかを加工して着色料を付けているだけど、聞いたことがあります。良質のサフランは、白い紙などの上に１・２本のめしべを置いてそこに水を数滴垂らして、きれいな濃い色が出たら本物です。 　

スペイン産のサフラン有りますが．
缶で買えば数百ドルする物ですが．本物です。
道楽で食べ物だけには価格糸目を付けない思考です者で．
パェヤ．ブィヤーベース．カレーのライス．蟹のウイスキー蒸．他等に使用しておりますが．
瓶に小口に分けて保存しております。
一瓶＄５０ドルでお分けする事が出来ますが．
普通の人でしたら凄く高価に感じられる事でしょう。
もしその様に思いに成られたなら忘れて下さい。
食道楽より。
　

何がパェヤだ馬鹿。パエリアだろ？スペイン語できねえなら日本人らしく発音しろ。ボケ。 　

↑なに怒ってんの？
そんなに熱くなることでもないじゃん。
ちぃ〜さい男。 　

そのへんに居る暇人のワーホリだろうよ。
パェヤもブィヤーべースも食べた事も．フランスのマレセィュ．ノルマンデースタイルのブィヤーベースも食べた事も．フランスも行った事もスペインにも行った事も無い青二才のワーホリのガキだろうかな何も知らない青二才は日本古来の沢庵でも食べて沢庵の歴史でも調べたら良いかな。
ヒントを一つ出してやろうかな．沢庵の名前の依頼は．坊さんの名前
其れとも都市の名前．では沢庵を作る会社の専売名前。
君も私の本来の名前．仕事柄を知ったら多分糞。小便垂れ流すのでは
楽しみですね。 　

Res.14さんは言葉遣いが随分下品で威張ってますけど、育ちが悪いんでしょうね。
あと、「沢庵の名前の依頼は．」と書かれてますが、「沢庵の名前の由来は」の間違いではないですか？
あと、専売名前なんて日本語はありませんけど。
もしかして商標のことですか？

どうせ名前も仕事もここで公表する気はないでしょうが、ここで公表したらご自分の恥をさらすだけですよ。 　

ケベコワですらそんな発音する人いませんよ。ましてプロバンス語でも発音違うと思います、バスク地方も違ったような・・・。おいしいパエリアができるといいですね、食べたくなってきた。トピ主さんと情報載せた方話がとんでしまってごめん。 　

パエリアってスペイン語だと、パエジャだよね？
どーでもいいことなんだけどね。 　

それこそどうでもいいけど、フィリピン系のうちの旦那は”パエャ”って言ってるから、私もそう言ってるしそうだと思ってた。　 　

「Paella」
中南米とスペインのスペイン語には「lla」の音声に多少差があるので
「パエヤ」と「パエジャ」、どっちでも正解です。
「ヤ」と「ジャ」の真ん中くらいの音で発音するとそれらしく聞こえます。
横レス失礼しました。 　

パエリアはサフラン抜きで作るとどうなるのでしょうか？
サフランに代わる物はないのでしょうか？ 　

サフランは他のもので置き換えられない、特有の香りがあります。
ただ、それにこだわらなければ、ターメリックで色づけすることはできます。サフランはとても高価なので、しょっちゅうパエヤを食べたい私は、いつもターメリックパエヤです。新鮮な魚介で料理すれば、それでもちゃんとおいしいですよ。 　

タピオカみるくさん、しょっちゅうパエリアなんていいですね。
私も作れるものならば是非作ってみたいです！
ターメリックはカレーに使う以外に思いつきませんでした。
量は２人分、２合だとどれくらいターメリックを入れますか？
あとの味付けは塩コショーだけですか？
まずは、週末にでもパエリアの鍋を買ってこようと思います。mingwoに行けば売ってますよね。　楽しみ〜