いつも近所のスーパーに買物に行くんですが（イタリアン、チャイニーズ系）、塩漬けになってるタラ（多分？）がどっちのお店にも売ってます。他のお店でも結構見かけますが、あれはどうやって調理するんですか？あと、どこの国の食べ物なんですか？売っているところをよく見かける割に、レジで買っている人はまだみた事がない。。。まえから気になっていはいたけど、美味しそうじゃないので特に深くは考えてませんでしたが最近無性に気になります。
下らない質問なんですが、誰か知ってる人いたら教えて下さい〜！

ニューファウンドランド 　

私も気になっていました。
私の地方だけなのか、似たような塩漬けのタラを、軽く塩抜きして、フライパンで油でじゅーっと焼くのをよく食べるのですが、あれと一緒なのかな。
今度試してみますね。 　

どの地方ですか？
わたしも調理法が解らないので、とりあえずちょっと買ってみて塩抜きして焼くか、蒸すか〜って考えてたところです。
結構臭いし、みため美味しそうじゃないくせにそんなに安くないですよね？ってことは、珍味？かも、と思って聞いてみたかったんです。
あと、質問攻めですみません。。。あの魚はタラでいいんですかね？
　

塩漬けのタラはポルトガル人の義両親はバカリャウと呼んで、私もたま〜〜に料理しますよ。　高いので滅多に買わないですけどね。
かなり塩がキツイので、２日くらい水をかえながら塩抜きして、義母に教わったのは茹でてジャガイモと混ぜてコロッケみたいにしたり、茹でたものにドレッシングかけて食べたり、天ぷらのような衣を付けてオリーブオイルで軽く揚げる感じにしてその後オーブンで焼いたり・・・・。
試した事はないけど、お鍋に入れてもおいしそうですよ。 　

鱈＝伊baccalà、西bacalao、葡bacalhau。料理名「bacalhoada」（バカリョアダ）はポルトガル人の好物です。グーグルすると色々なレシピが見つかりますよ。 　

皆さんありがとうございます。あれを買う勇気がわいてきました〜（笑）！
やっぱり相当、塩がきつそうですね？冷蔵庫にはいって売っている店もあるけど、ほとんどは、冷蔵庫にはいってないですもんね？
グーグルも名前がわかったので検索します。