こちらに来てからパニーニがとても気に入っています。
自分でも作ってみようと思うのですが、お勧めの
レシピがあったら教えて下さい。
またセーフウェイなどでは、パニーニ用のパンが
なかったのですが、イタリアの食材があるお店に
行かないと、そういったパンは購入できないのでしょうか？
詳しい方がいたら、教えて下さい。

セーフィウェイでフォッカチァ売ってますよ。かなり大きなのだけど。中身はブリーチーズにプロシュートにバジルとか。パニーニメーカーなどが無い場合は、もう一つ重めのフライパンを用意し、底を綺麗に拭いて重しにするだけで、ぴたっと押されたおいしいパニーニができます。パンの上にお皿乗せてその上にジャムの瓶とかのせてもいいかも。波波にはならないけどね。パンはフォッカチァでなくても、サンドイッチ用のサワードーでもポルトガルパンでも結構何でもいけます。 　

返信ありがとうございます。
おいしそうですね、是非試してみたいと思います。