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グルメ in Canada
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No.1033
ナンプラー
by あさつえり from バンクーバー 2006/01/31 00:21:09

タイ料理に良く使う、
ナンプラーを探しても見つかりません。
どこに売っているがご存知の方いますか?

ちなみに、今までSafeway, super store, super value,などを
くまなく見ましたがみつかりません。

それから、ナンプラーで、美味しいブランドなど
ご存知の方いらっしゃいましたら、
教えてください。

よろしくお願いします。

Res.1 by おるか from バンクーバー 2006/01/31 00:29:26

Fish Sauce として売ってませんか? 昔セイフウェイのアジア調味料コーナー(豆板醤とか置いているところ)で売ってたような気がするんですが。
でなければT&Tだったら確実にあると思います。  
Res.2 by 漁礁 from 無回答 2006/01/31 08:09:27

売ってますよ何処でも。
見つけられてないだけでしょう??  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2006/01/31 20:37:18

私もナンプラーで美味しいブランドを探してます。
T&Tで一度買いましたが失敗でした。。
タイ食をよく作るかたでご存知の方がいましたら教えて下さい  
Res.4 by あさつえり from バンクーバー 2006/01/31 20:38:07

res1さん、
res2さん、
教えていただいてありがとうございました。

Fish Sauceだったんですね。
私は「ナンプラー」という
文字をひたすら探してました。

res2さん、
どのブランドのFish Sauceがオススメですか?  
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2006/01/31 23:23:26

そうそう、ボトル(プラスチック製が多い)にはフィッシュソースと書いてますよ。大きなボトルなので不味いの買ったら処分に困りますよね。  
Res.6 by 無回答 from バンクーバー 2006/01/31 23:39:57

漢字で書くと泰国魚露でしょうか。

好みがあるので、どれがいいとは言いにくいのですが、私は思いっきり魚クサいのが好きなので、あまりラベルが輸出オンリーっぽいのは避けてます。

ベトナム語でニョックマムですよね。それっぽいローマ字が書いてあるのはベトナムへも輸出されてるので、本格的かなぁなんて思いながら買ってみました。

いずれにせよお手ごろ価格なので、色々試してみてください。  
Res.7 by 無回答 from 無回答 2006/02/02 07:10:09

ナンプラーをつかった お料理教えて下さい〜♪
どんなときにつかったら いいですか?  
Res.8 by ピンク from バンクーバー 2006/02/02 16:04:07

私は炒め物に入れたり、焼きうどんを炒めてる段階で入れます!
結構いけますよ♪
でも入れすぎにはご注意を!!
 
Res.9 by タイフード好き from バンクーバー 2006/02/02 17:39:11

FISH SAUCE、レストランTHAI AWAYにも売っていますよ。
結構、安いですよね。  
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