きょうロールケーキを作ろうと思い、生地を焼き、先ほど生地がさめたところでホイップクリームを作ろうと思ったところ、不思議なんですが、全く泡立ちません!!!なんででしょう？ちゃんと、ホイップクリームって書いてあるやつを買ったのに。それに生クリーム泡立てるときって、それ自体が冷えてることと、泡立ててる最中も冷やすと泡立ちやすいですよね、たしか。その両方をやったのに・・。1点もしかして、、、と思うのは最初に砂糖を入れて泡立てはじめたんですが、それがいけなかったんでしょうか・・・・？？
あきらめて別のボールにクリームを再度入れてやってみたのですが、今度はなんと分離！！！なんで？？？？？日本でもこんなことになったことなかったので、不思議でしょうがありません。カナダだけに中身が間違ってたとか？？？（まずないですよね。）
どなたかお菓子つくりとかの経験上、この不思議な現象をご存知の方いますか？

たぶん、砂糖を先に入れたからじゃないですか？？
良くわかんないけど、俺が日本でお菓子作ってた時は泡立ててから砂糖を入れてた気が．．． 　

また新しいのを買って報告して下さい。その商品に問題があった可能性もあります。それと生クリームでしたら％が高いやつで挑戦して下さい。男ヒロシより。 　

同じトピをいくつも立てるのやめてくださいよぉ 　

何度も言わせるな！精子いれて　泡だたせろ　ぼけ！ 　

とりあえず気持ちが悪いのでahoさんが自分ので確かめてから報告して下さい。 　

ボールに油分や水分がついてませんでしたか？きれいなボールのほうがあわ立ちます。 　

何個も同じトピは禁止ですけど。