この前 Harbour Dance Centre で Ballet Intro を初めて受けたのですが、簡単だったのでひとつ上を受けたいと思ってます

Intro/1 がひとつ上ですか？ ／があったので、introより低いのかなと思ったのですが、、

ハーバーダンスセンターでのクラスは受けた事ありませんが、通常Introが一番初心者用、１がその上だと思います。　『Intro/1』という事はちょっとだけ経験を積んだ人が１との中間あたりでも参加できるようにしてるんじゃないですかね。　ただ、Goh Ballet のIntroや１のクラスでも、結構まちまちです。　本当に大人なってから始めた超初心者もいれば、昔やってて基礎からまたやりたいと思ってる人がいたり。
講師によっても難易度が違ってくるので、１とか２も色々試しに受けてみると良いと思いますよ。