秋の発酵祭 10月18日 (土曜日) ＠ 日経プレース Burnaby

発酵ワークショップ ジャパンビール講座

講師 : 田中大士 (TANAKA HOME BREW +)

1, 果実の香りを楽しむフルーツビール作り！(10-12am)

2, 日本人好みの旨み重視の「秋の味」ビール作り！(2-4pm)

$25/人〜 (ビールキット&原料 日本語レシピ 含む)

ワークショップで作り方を学んで自宅でビール作りを楽しみませんか？
ビールは買うものだと思っている方。
自分で作れます！！！

ビールの歴史やビールはどの様にしてできるのか？など細かく解説し、
作り方もお見せしていきます。
だから初心者の方でも大丈夫です。

今まで一般の缶キットでビールを作られた方の中で、あまり美味しく出来なかった方もいると思います。
ビールはやはり原料で決まります。
付属の原料には麦芽やホップも使用します。
良い原料を使いレシピに沿ってきちんと作れば、必ずおいしいビールが作れます。

手作りビールは瓶の中でビール酵母が生きています。
そのため熟成が進むとさらにおいしいビールができあがります。
ビールの香りが普通の缶ビールと比べる断然違います。

何と言っても一番重要なことが、値段です。
BC Liquorと比べるとすごく安く感じます。
原料の値段だけで考えると、約1リットルで約$2のコストで作ることができます。
ビール好きの僕はこの5年間は市販のビールを買ったことがありません。
かなりお金をセーブできています。

日本の法律ではアルコール1%以上の酒類の製造は法律で禁じられています。
カナダは製造しても大丈夫です。(外では飲めないですが...)
せっかくカナダにいるなら、一度はトライしてみる価値はあります。

自分で作ったビールができあがった時は感動すると思います。

詳しくはこちら
http://www.culture-of-japan.org/#!untitled/crlg

一度講座を取れば、夏味、秋味、フルーツ味、冬味、ＩＰＡ、黒ビールと季節ごとオリジナルの原料がリリースされますのでそれだけで色々な種類がおいしくつくれるようになります。
市販のよりもおいしいビールがかんたんに出来ます！