ワーホリでここに来て、ある店で6ヶ月ほど働いていたのですが・・・
先週から事前通告もなしに突然シフトを4分の1に減らされました。
こういうのってありなんでしょうか？クビにされなかっただけまし？

まずはマネージャーに理由を聞いてみてはどうでしょう？
そしてどうして事前に知らせてくれなかったのかも聞いてみては？

日本人経営のお店ですか？

↑経営者が何人とか関係あるの？

シフトを減らされるということは何かあなたに理由があるわけで、心当たりない？

それとも経営がかんばしく無くて、一番手っ取り早く、ワーホリをカット。店はうまくいってるのかな。

契約状態によりますが、サービス業ならシーズンでかなり業績が左右されますから珍しくないですよ。
ただ雇われた時にそういう説明がなかったのならちょっと誠実な雇用主ではないとは思いますが。

私もホテルで働いていた時は夏はフルタイムでシフトが入っていたけど、１０月に入った途端に４分の１どころか週に１回も入らない時もあれば、誰かが有給とって１〜２週間休めばその週は週の半分からちょっと多めに入る感じでした。
なので他でもパートをして合計でフルになるようにしてました。
私の雇用主は最初から正直に「冬になったら時間は保障できないからね」と何度も確認してくれてました。

トピ主さんは雇用主に理由を聞くのはいいと思いますが、それでシフトが増えると言うことはないと思います。ただこれからどの位シフトを入れてくれるのか大体の予想を教えてもらえればトピ主さんも対策がとれますよね。まずは相談されてみてはどうでしょう。

ワーホリだったら長くても一年ですから、６ヶ月（半分）過ぎたらワーホリさんも旅行に行ったりする人もいるだろうし、次の人を探し始めるお店もあるのではないでしょうか？　

すでに６ヶ月働いているとすると、トピヌシさんは夏場の忙しい時期かそれ以前にビザが切れるのではないでしょうか。
すると、店側は後任を探して、ピークシーズンまでにトレーニングを済ませなければなりません。

小さいお店では、ありがちだと思います。

フルタイムの契約で、時間数も契約していたなら別ですが、たぶんそういう取り決めはなかったと思います。
店側も次の人が決まらないと困るので、ビザが切れるまでフルタイムというような口約束はなかったと思います。