今日は天気もいいですね。
コーヒーが飲めない私は、毎朝のコーンポタージュを
美味しく飲んでいます。
コーンポタージュファンっていますか？
個人的には、日本のスーパーで売られている
牛乳パックに入ったようなのが好きなのですが・・・
洋食屋さんのコーンポタージュもリッツが入っていて好きでした。

コーンポタージュ、、好きですよ。

手軽に日本には缶入り、顆粒状があったりいいですよね。

我が家は自家製です。

自家製なんて素晴らしいです。
お薦めの調理法なんてありますか？

うちは　クリームコーンの缶詰に少し　クノールのチキンスープの素を入れて　あたため、さらに牛乳を入れて　作ります。　簡単でおいしいですよ。

クリームコーン缶はあまり買わないので、家で常備している冷凍コーンを使って作ります。

玉ねぎをバターで軽くいためる
冷凍コーンを投入する
水をひたひたより若干少なめに入れて柔らかくなるまで煮る
チキンパウダー（これは家にあるので）を少し入れて
牛乳を加える（鍋がひたひたになるように）
火を止める

少し冷めたらミキサーかハンドミキサーで攪拌する
あとは塩コショウで出来上がり♪


自己流なのでこれが本来のコーンスープなのかわからないですけど
美味しいです。これからとうもろこしシーズンなので生のとうもろこしだと最高です。

上のお二方と似ています。

使用するものはクリームコーン、ひたひたの水にブイヨン(入れすぎはダメ、しょっぱくなりすぎます）、、その中にクリームコーンを入れる。

取り出しミキサーに掛ける。クリームコーンのコーンについている皮がざらつくので漉す。

こしたものをなべに入れてはハーフ＆ハーフクリーム、少々とミルクを入れる、(ミルクだけのときもある）焦げないようにかき混ぜる。

器に盛る。


濃厚なコーンクリームポタージュですよ。