とあるレストランで
サーバーアシスタント（バッサー＋飲み物配膳）をしています。
この店が海外初めてのレストランの仕事になります。

質問というのが、
「このポジションで働かれている方は、
いくらくらい時給とチップをいただいているのか」
ということです。

というのも、働き始めた際に、
「時給8ドル、チップは売上の1％（チップは毎日支給）」
と言われたので、そんなものかぁ〜と、
それで納得して働いてはいたのですが、
３ヶ月もしないうちに、
「従業員も増えてきたから、時給はそのままだけど、、
これからはチップはハウスチップ(2週間に一度まとめて)で払う」
（うちのハウスは売上の４％をサーバー以外の全員で分ける形）
と言われました。
明らかにトータル的に金額が減ります。

普通、キッチンとかのポジションはチップが少ない代わりに
時給多めにもらってそれで対価をとってますよね？
うちもキッチンサイドは最低でも＄10もらっています。

カナダ人の友人にも聞いてみましたが、
「バッサーなのにハウスチップな店は見たことがない」
と言っています。

そこで、他のお店はどうなんだろうと思った次第です。
状況によっては、賃上げ交渉もしようかと思っているので、
情報を頂けると嬉しいです。

宜しくお願い致します。

私もバッサーです。チップは毎日50〜80ドルもらっています。かなり忙しいですがカジュアルでカナディアンのお店です。雇用条件も人もよく、とても満足しています。 　

カナディアン経営のレストランでバサーをしています。うちはあまり忙しくないのでチップは少なく、平均＄30くらいでしょうか。少ない日は＄10なんてこともあります。トピ主さんのところが前そうだったように、ホステス、バサー、バーテンダーはそれぞれ売り上げの1％をもらい、キッチンは売り上げの4％をキッチン全員でシェアしています。キッチンは、ラインクックとディシュウォッシャーが＄14、他は経験や能力に応じてかなり違うようですが、もちろんもっと高くもらっています。
フロントのスタッフの時給は、ホステスが＄12スタート、バサーの私は現在スタート時給の＄11(半年ごとに15％昇給)、サーバーたちは＄9スタートだと聞きました。チップが少ない分、私たちの時給は高く設定されています。普通そうなんじゃないでしょうか。ジャパレスやアジア系レストランはそうじゃないところも多いと聞きますが。 　

早速返信有難うございます。
大体一日何時間働いて、その額をもらってますか？
羨ましいですね！ 　

Res3はmさん宛です↑


Res２さん
同じく一日何時間位働かれていますか？
やっぱりそうですよね…うち時給低すぎですよね。
現状がわかってきました。
半年で昇給ってうれしいですね！頑張りがいがありますね。