去年はマツタケが豊作で美味しかったと聞きます。
今年是非 美味しいマツタケを日本の両親に届けたいなと思いますがカナダのマツタケって実際美味しいのでしょうか？
トライしたことがないので 味を知ってる方にアドバイス頂ければと思います。日系の新聞などに出ている公告で、値段は1ポンドで70ドルくらいですが、この値段は妥当なんでしょうか?

どうぞ よろしくお願いします。

食べるのもいいけど自分で取りにいくと楽しいです。
９月の末ころピクニックの用意をしてマンニングパークやペンバートンにいくといい、早くいって温泉に入って帰るのもいい。 　

ありがとうございます。ピクニックはとても楽しそうですね。
ただ、知識がないので採ったキノコが安全なものなのか、判断しかねるので(特に子供達が心配です）キノコがりは避けたいと思っています。
日本に空輸する代金も含まれた業者にお願いしようと思っています。

引き続き 松茸の情報お願いします。 　

マニングパークはレンジャーに見つかると全て没収されてその場で靴で踏んで
粉々にされます。また、冬眠前のクマやクーガーには十分に注意が必要ですよ。
特にお子さん連れではね。
ピクニックも良いけど山の怖さを知らない日本人が多いので安全にね。
　

カナダの邦人、松茸を違法に取って射殺される。なんてやめてね。 　

トピ主さんはどちらにお住まいですか？

私はマツタケを取り扱っている会社で働いていますので、もしよろしかったらご連絡ください。

　

もう出回ってるのですね。
便乗してもよろしいですか？
お値段は？ 　

Ｒｅｓ５さんへ

マツタケの季節になると疑問に思ってるので教えてください。
マツタケを取る会社ってガバメントとかのライセンスがあって自由に取れるんですか。
それともネイティブの人たちが会社に売りにくるのを扱って日本へ輸出などしてるんでしょうか。
　

カナダの山はほとんどが政府のものです、日本のように私有地は非常に少ない、取ってはいけないのは公園の中、パークレンジャーが見張っています。
特にホープの松茸銀座は出口が一つなので片っ端から調べられる。
キノコ取りにライセンスはありません。 　

↑のような話だと誰も採っちゃ駄目みたいだねえ。
以前日本へ輸出してる業者の倉庫っていうか松茸選別場を見学したことがあるけど、ちょっとやそっとの量じゃなかったぐらいものすご〜い量の松茸で外のドアあたりで松茸のにおいが漂ってました。
電話で今どの辺で採り終えたとか連絡しあってたので、結局採ってる人はアルバイトで雇われた人だろうけど、松茸もカナダ政府には外貨稼ぎの元なんだし、どっかではちゃんと採ってもいいって黙認（許可がなくても）されてるとしか思えないですよ。
日本への輸出量はものすごい量の松茸、それをとっちゃ駄目なんていってたら、どういう人が採ってもいいんだろうねえ。ネイティブだけＯＫってことはありえないしね。 　

Res 8さんはちょっと間違っているので、補足です。基本的に政府の土地では松茸採ってもOKです。なぜなら政府の物は市民の物だからです。ただし、公園などの自然保護区や私企業（製紙会社など）へリースしている土地などでは出来ません。

http://www.for.gov.bc.ca/hfp/publications/00028/harvest.htm

商業的には、ネイティブの人がインディアンリザーブ内などで採った物を買い付けているのでしょう。何もバンクーバー周辺だけと言うわけではないので、BC州内各地から集めれば、かなりの量になると思います。 　

Res.5です。

ボスに確認したところ、カナダではマツタケを採取するのにライセンスはいらないとのことでした。アメリカはいるそうですが。カナダでもNational Parkなんかは採取不可なんだと思います。
うちの会社はBuyerがいて、そのBuyerから仕入れています。
値段などはマツタケのグレードやオーダーのｌｂ数によって異なります。詳しい値段は掲示板で公開するのは避けたいので、もし興味がありましたら、メールください。
ちなみに、Buyerから仕入れた後は、Cleaningもしておりますので更に安心してお口に入れて頂けます。
　

雨が降ってくれればいいのに、普通９月の末にはペンバートンなどからニュースが入ってくる。
松茸取りに行って、昼は公園でブルゴーキーの焼肉、夕方温泉に浸かって疲れを取り帰って来る。これがカナダの楽しみ方。 　

「輸入マツタケ今年はやや身近」

http://backnumber.dailynews.yahoo.co.jp/?m=681345&c=top

　

松茸を扱っている業者のWEBサイトなどを是非教えてください。 　

今週末帰国します。日本の家族に松茸をお土産に持って帰りたいのですが、どこでかえますか？ 　

日本へ松茸を土産に？
日本で新鮮な国産やカナダ産の松茸が買い易い値段で買えますよ。特に今年は。 　

ピクニックがてらに山に登り松茸が利すればいい。 　

そういや松茸の味お吸い物ってうまいよなぁ〜 　

レス16さん、本当にそうなんですか？
今年も送ろうかと迷ってたところでした、良かった。 　

でも楽天で見てみたら国産100グラムで1万とかだった。
やっぱたかーい。
100グラムって何本くらいなんだろう。。。 　

楽天とかで売ってるのは贈答用の松茸だからそらー高いよ。
日本のスーパーに行けば松茸ちゃんと売ってるよん。今年は安いっていうしカナダからわざわざ送るより良いかもね。 　

カナダ産松茸　１KG　20000円以上しますね。
こちらから送ったほうが安いようです。 　

コメントを読みながら少し混乱しています。
結局のところ、今年は日本とカナダでは松茸はどちらが安いのでしょうか？↑レスさんがおっしゃる通りカナダから送る方が安いという事でしょうか？
バンクーバー新報にマツタケの広告が出ているのですが、そちらは特級グレード１で１ＬＢ＄１００（日本向け配送、送料込み）とあります。トピ主さんのは１ＬＢ＄７０とかなり安いので興味を引かれるのですが・・・

もしカナダの方が安ければ親においしいものを届けてあげたいと考えていますので、ご意見頂けると嬉しく思います。よろしくお願い致します。
　

パウンド　15ドル　ってのを見かけた。 　

今日ロブソンのコリアンショップＨマートで初松茸に対面しました。
100ｇ＄11ちょっとだったから1パウンド＄50くらいだった。
まあつぼみの松茸でかさは開いていない上物の感じだったけど、家で食べるならもっと安く＄15ぐらいで買えるようになるまで待つことにします。
多分こっちから送料支払っても松茸扱い業者に送ってもらうほうが日本で買うより安いし新鮮。
日本へ帰国するなら2等級ぐらいのを自分で持って帰れば送料なしだから一番安上がり。 　

１等級と２等級の違いってはっきりしてるもんですかね？
あんまり食べた事が無いのですが、１等級っていうのはカサが閉まっていて料亭とかで出てくる感じですか？
よく日本のスーパーで売られているのは２等級くらいのやつですかね？コメント見ながら自分も実家に送ろうかと思うのですが、結局味が同じなら２等級で安いものを多く送る方が上かなと思いまして。

誰か、違いを教えて下さい。　見た目以外に大きな違いってありますか？　味って違うものですか？　高級なもの。。。食べたことありません。。。 　

以前、自宅で食べるために日本語情報誌に載ってる業者のところへ買いに行った際に違いを見せてもらいました。
そこは１〜５等級まで分けられていました。
味や香りは同じで傘の開き具合だけの違いですね。人にプレゼントなら２か３等級でもいいと思います。自宅用なら傘が開いて大きな5等でも十分です。

カナダラインのブリッジポート駅(カジノのあるとこ）の近くに韓国系の松茸業者があり結構安いですよ。 　

↑　業者の名前わかりますか？
是非、行ってみたいです。 　

マツタケってかさがつぼんでいるものと思ってましたがしいたけのようにかさが開いたマツタケは何級?
贈り物にはいかがでしょうか。
　

等級についてお尋ねした者です。
Ｒｅｓ２７様、詳しく説明して下さりありがとうございました。
とても分かりやすかったです。
私も日本語情報誌を貰って来まして見ているのですが３等級以下は無いみたいですね。
実家に送るだけなので２・３等級の物を量を多く送ろうかと思います。教えて頂きありがとうございました。 　

今日ふじやでマツタケ見た。５等級だった。 　

５等級って開いているから？
味は開いているのの方が美味しい気がするんだけど・・・ 　

５等級は屑になる一歩手前でしょ？
それよりナンバー2か3位でないと送る価値ないですよ。
しかし日本ではカサが開いてないナンバー1だけが好きなのですよね。
だからいつもそうしてるわけよ。
自分達が食するのはナンバー2以下で十分だが、そんなに美味しい物かな？別に取り立てて美味しいと思ったこと無いけど。沢山あるとあの臭い、すごいわよ（マツタケ嫌いになる）。 　

ふじやさんのはかさが全開です、白いしいたけのようなものが売られていました。５等級って言うんでしょうか、ってことはくずマツタケ？
　

要するに日本人輸出向けに等級を決めてるわけよ。
つぼみが一番高級と思ってる日本人にはそうやって高くうるのが商売のコツじゃないの。

こっちで食べるなら傘が開いてたって香りはあるからいいのよ。
カナダ人なんかこんな香りのどこがいいんだ？なんて毛嫌いする人はたくさんいますよ。秋の香りの松茸をめでるのは日本人ぐらいじゃないの。でも日本人若者のなかにもこっちで手軽に手に入るのに、別に松茸の香りや松茸ごはんに興味ないって人もいるしね。

傘が開いてると安いだけで別にクズじゃないですよ〜。煮炊きで香りは十分たのしめます。松茸は味より香りを楽しむきのこ。
形がどうしようもなく崩れてるとか傘と脚の部分が別々に取れちゃってるとかならクズかもしれないけど。

日本のお化け松茸のニュース。値段はやはり傘が開いてるので安かったみたい。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090923-OYT1T00093.htm?from=yolsp 　

去年、日本の親族には１等級の物を送り、自分達は傘が思いっきり開いた等級も聞かなかった物を食べました。
焼いたりお吸い物にしたり十分おいしかったです。

ただ、すっっっごく虫が多かったです。
去年もこちらのサイトでマツタケについて取り上げられており、虫が居るのは読んで知っていたので下処理で塩水に浸けた所、浮くわ沈むわ。そして割いたマツタケには虫の通った道がしっかり。

でも日本の親族達のは虫も全然いなかったそうです。
傘が開いている＝生えてきてから時間が経っており虫も入り易い
…ていうことかな、と思いました。
味には支障ないと思います。
家族みんな喜んでいました。今年も自分達には安いので十分です。＾＾ 　

今日ふじや商店で100ｇ＄7ちょっとの値段でほとんどつぼみの松茸が山ほど売られてました。惣菜コーナーのところ。1パウンド＄32程度ってとこですね。出始めのつぼみにしてはほどほどの値段じゃないかなと思いました。
今日は買わずに1パウンド＄15以下になってから買うことにします。

日本行き松茸は業者が虫がついてる松茸を厳しく検査してるので(季節パートタイム労働者が虫調べのため働いてた）ほとんど虫なしが輸出されてるからですよ。 　

↑さんによれば、今年は豊作と言うことですね。 　

今日ペンバートンで松茸狩りしてきました、２ポンドくらい取りました。 　

↑ウィスラーに住んでいますが、マツタケはまだまだですよ。雨が少ないので、山はカラカラに乾いています。

ペンバートンもまだまだと思っていたのに。ペンバートンのどの辺りでしょうね。