スーパーマーケットの寿司コーナーで黒い寿司を売ってました。腐ってるのかと思ってよく見たら、玄米かなにか、白米じゃないのを使った寿司でした。こんなの、昔からあるんですか？食べたら米が硬くて、とても食えたものではなかったけど結構並んでました。

シャリが黒かったんですか？
黒米(古代米)っぽいですね。
でも、黒米はもち米みたいにもちもちになるはずだから違うのかな？
それとも炊き方を間違っているのかな？
　

スーパーマーケットって、ひょっとして、バンクーバー島にあるスーパーマーケットって言う名前のスーパーマーケットのことですか？？？ 　

Wild riceを使って握ったおすしなのかな？？
　

皆さん良く中国系.朝鮮系.東南アジア系.経営者の処で寿司を食べ
寿司飯が不味いと感じた事は有りませんか

此処で種明かし

安い日本人以外の寿司経営者の店では次の様なトリックで寿司飯を作ります
安いタイ米等を使用しタイ米を炊く時にその米の割合に合った
溶いた小麦粉を混ぜて米を炊くと　アラーー　何時もならポロポロの飯が日本米の様なネチョとした飯に炊き上がります
そして多少砂糖の甘味を効かす事により
アルファー澱粉質がべェター澱粉質に成りポロポロ米がネツチョリな状態に長持ち致します
ヤッパリ.外国に有る日本レストランには日本国のお墨付が必要かもしれませね
白人の社会いろいろとトリックが多いですから気を付けないとね 　

Res４＜なんかショックです。 　

寿司酢がさぁ、ホワイトビネガーだったりするんだよなぁ