諸悪の根源はワーホリの料理長ではなく元オーナーの妻。
元オーナーはいつも自分の妻の尻に敷かれていた。

本当の元料理長や寿司シェフを辞任に追い込んだのも彼女。
誰も恐ろしくて逆らえない、裏のボスはまさしく彼女。

しかも味覚障害。彼女の作るまかないはまずくて仕方ない。