カナダの一般的な冬期休暇（休業）は、１２月２４日から１月１日まででしょうか？
店舗（小売り業、飲食店等）や学校、公共交通機関ではなく、いわゆるお役所とか、オフィス等の事業所です。
もちろん、会社によって違ってくるとは思いますが、だいたい「いつからいつまで」を教えてくれませんか？

＞いわゆるお役所とか、オフィス等の事業所です。

カレンダー通りのお休みが一般的です。
その中である社員は有給を足して１２月２４日から１月１日まで連休にしたりしますが、一般的にはカレンダー通りのお休みです。

ちなみにカレンダー通りだと、24日は休みではないですね。

24と31日は自分の仕事が終わったら早く帰ってよい、
というところが多いと思います。
でも実際にはよっぽど重大な仕事が残らない限り、
みんなさっさと帰ってしまいますけど。

皆さん、早速ご回答ありがとうございました。
２４日と３１日について、特に知りたかったのでありがとうございました。