私も最初のワークパーミットをもらった会社で思うように働けなかったので、
辞めて現在は違う会社のワークパーミットで働いてます。
現在のワークパーミットが有効な間、カナダに滞在できますが、働けるのはパーミットに記載されている雇用主に限定されますので、新たに新しい会社からのワークパーミットが必要になります。
まずLMIA取得が可能な雇用主を探し、無事発行されたら契約書を交わし、それらと申請書等をスキャンしてオンライン申請、クレジットカード決済しました。郵送より処理が早いと聞いたので。
2年前の事ですが、雇用主を見つけてLMIA発行までが2週間ほど。その後自分でオンライン申請をしてからワークパーミット発行まで1ヶ月ちょっとだったでしょうか。
イミグレのサイトで、Extend your work permit → You are offered a different job in Canada
から申請できるはずです。
よい職場が見つかるといいですね。