国外申請をカナダへビジタービザで入国し国内から申請する場合、滞在は半年以上可能なのでしょうか？　申請中でも出なくてはいけない、また、出た後すぐには帰ってこれないなんてことはあるのでしょうか？　　

基本的にビジター滞在は半年になりますが、滞在を延長することができるはずです。

国外申請の場合、PRがおりたらいったん国外に出て再度入国（＝ランディング）をすることになります。
それは日帰りでも大丈夫です。

私は国内申請でアメリカに遊びに行きました、カナダに入国するとき正直にＰＲの申請中でメディカルも終わりましたと伝えたら、その場で１年間のビジタービザを発行してもらえました。

なるほど、そういうことなんですね。　お二人ともご返答ありがとうございました！