ワーホリ→ビジタービザ(半年)で今はビジタービザで滞在しています。

もう一度ビジタービザ(半年希望)が欲しいのですが、移民局を納得できる理由はありますか？

現に一度ビジターを取ってしまったので理由が思いつきません。
(一度目の理由はワーホリの時に仕事ばかりしていたので観光する時間が無かった。で申請しました)

連続で観光ビザを取得して計1年滞在できた方やアイデアがある方よろしくお願いします！

違法(就労など)での滞在でないなら、本当の理由を書けばいいのではないですか？

私はビジターで合計1年ちょっと滞在しました。
理由を「観光がしたい。」するなら、旅行計画をしっかり立てて、具体的にどこに行って何をしたいのかを細かく説明すればいいと思います。あとはお金ですね。多ければ多いほどいいと思います。
でも、本当の理由が観光ではないなら、正直に言ったほうがいいと思いますよ。