LMO待ちの状態でも、エクステンドの手続きができ、
LMOが届き次第送れば大丈夫です。ワークビザが手元に届くまでは合法で働けます。
今お持ちのワークが切れる直前になってもLMOが取得できていない場合で
そのまま働いていたい人に向いているやり方ですね。
http://www.cic.gc.ca/english/information/applications/extend-worker.asp
ワークが切れる前に手元にビザが届かなくても、問題はないですよ。
でも保険が心配とのこと。お子さんはカナダの国籍はお持ちではないのですか?
もしトピ主さんとお子さんの保険を案じているなら、一旦ビジター保険に入るという方法もできますし。
日割りでのビジター保険があり高くないですよ。
couttsとカルガリー空港で手続きしたことがあります。
その際は、上記のエクステンドの手続きは取らないようにしてくださいね。
couttsで私があたったオフィサーは、無愛想でかなり突っ込んだことを聞かれた位。
あとは、del bonitaとかcarwayでもできると思います。
空港では、特に難しいことはありませんでした。