今、日本に住んでいますがモントリオールのレストランで仕事ができるよ、待ってるねという返事がシェフから来ました。（以前にワーホリの時働いていたレストランです）その後むこうとは連絡を取っていないのですが、このワークビザについて（しかもケベック州内）今私から申請等かけていかなければいけないのか、それとも向こうが手続きを始めてくれるのを待った方がいいのか何もわからなかったため投稿しました。
通常はどういう手続きが必要で、どのくらい日数の掛かるものなど、情報を教えて頂ければと思います。私が観光ビザで入って、その時に手続きした方がよかったりするのでしょうか？色々情報をお願いします。

http://www.cic.gc.ca/english/work/index.asp

CICのホームページをよく読んでご自分で調べてください。ご自分で申請しないで、誰かがビザを取ってくれると思っているんですか？ 　

以前ワーホリで働いていたんだったら、
そのレストランのシェフはビザとかわかってないかもしれませんよ。
ただ、ポジションが空いたから連絡くれただけとか・・・。
その方オーナー・シェフですか？

↑の方もいっているようにサイトチェックして、
自分からその人と話をしないと。
待っていても何も起こらないと思いますよ。 　

自分で調べ始めたところこのサイトを発見し、もしかしたら違う情報も得られるかもしれないと思い投稿しましたが、軽率な行動だったようです。大変失礼いたしました。 　

はい、自分で調べております。シェフはオーナーシェフではありませんがオーナーとも連絡をとって進め始めました。ご心配ありがとうございました。