PRカード申請書が受理され、新カード情報の手紙が4週間内に郵送されることがわかったのですが、手紙を受け取ってから直ぐに国外へ出ようと思っているので、手紙を受け取った後からのカード受け取り期間が知りたいです。
人によって多少は異なる思いますが、最近PRカードを取りに行った方教えてください。よろしくお願いします。

PRカードの更新のことですか？

それだと現在87日間(これは休日は含まれてないかも?)かかっているようです。
cic.gc.ca/english/information/times/canada/process-in.asp#pr_card

手紙を受取ってからはだいたい２週間後にCICオフィスへ受取りに行きます！

国外に出るのに間に合わなければ、カナダ大使館(領事館等)でトラベルドキュメントをもらえば問題ないです。
日本の場合、急いでとお願いすれば２日くらいでも可能だったりするようです。(混み具合にもよるとは思いますが・・・)
ご参考まで。。 　

詳しい情報ありがとうございます。
これで旅行の計画が立ちそうです。どうもありがとうございました。