ワークビザについての質問なのですが、これからワークビザを取ることを考えています。今働いているレストランのオーナーがスポンサーになってくれるのですが、書類の集め方やいったい何をしなくてはいけないのかが、まったくわかりません。
どなたかご存知の方がおられましたら、教えてください。
何卒お願いいたします。

全然わからないくらいなら、お金がかかったとしてもコンサルタントに頼んだ方がいいよ。
失敗するとレストランにも迷惑かかるし。 　

CICのサイトで自分に当てはまるところをじっくり読みましょう。
過去トピにた〜くさん出ています。それも参考に読みましょう。
それでも判らないなら要点を絞って質問へ。 　

まずは、ジョブオファーのレターをオーナーからもらいましょう。
それから、道のりは長いですよ。
あなたが流れを把握していても、オーナーも把握する必要があるので、CCのホームページで調べて、日数、レストランでのポジションによっては給料、求人の出す長さなどが変わってきます。
もうすこし、自分でも調べてみましょう。 　

ご親切にご回答ありがとうございます。
もう少し自分で調べてみます。 　

レストラン職でも　その内容にもよりますが、一般的に　シェフやウェイター等で　ワークを取るのは　難しいと考えた方が良いかもしれません。　
昔は　レストラン職でもワークは比較的取れたのですが・・・。　ＣＩＣは
カナダ人でも出来る仕事に対し　外部の人間に職のチャンスを与えてくれません。　外部の人間一人にワークを与え職の環境を提供する事は　その一人分　カナダ人の失業者を　生む事になるので、　ワークを与える上では
カナダ人では出来ない　よっぽどの技量を持った人でないと　駄目と考えた方が良いと思います。 　

　↑
以前は飲食店でワークの申請が通るのは難しかったと思いますが、現在はワークビザに関する規制が(つい最近)緩和され、飲食業に携わる方でも比較的簡単にワークの申請ができるようになったそうです。